जोडधंदा – MahaSheti.com

मत्स्यपालन प्रकल्प अहवाल | Fish Farming Project Report

मत्स्यपालन – प्रकल्प अहवाल: मत्स्यपालन हा एक प्रकारचा मत्स्यपालन आहे ज्यामध्ये मानवी वापरासाठी टाक्यांमध्ये किंवा बंदिवासात व्यावसायिकरित्या मासे वाढवणे समाविष्ट आहे. मत्स्यपालन म्हणजे मासे, मोलस्क आणि कोळंबी यांसारख्या टाकी किंवा तलावामध्ये विविध प्रकारचे जलीय प्राणी वाढवण्याची प्रथा. मत्स्यशेतीतून एकरी किती पैसे कमावता येतील याचा विचार अनेकजण करत आहेत.

मत्स्यपालन का करावे?

प्रथिनांचा स्रोत म्हणून मासे आता पूर्वीपेक्षा जास्त लोकप्रिय झाले आहेत. आज, सरासरी व्यक्ती दर वर्षी 42 पौंड मासे खातो. तथापि, मत्स्यपालन आज बाजारात बहुतेक माशांचे उत्पादन करते. आमचा वन्य माशांचा साठा संपुष्टात आल्यामुळे आणि आमच्या महासागरात जास्त मासेमारी झाल्यामुळे, फरक भरून काढण्यासाठी आमच्याकडे मासे वाढवण्याशिवाय पर्याय नाही.

ताजेपणा, चव आणि ते रसायने आणि अनैसर्गिक घटकांपासून मुक्त नैसर्गिक वातावरणात वाढलेले असल्यामुळे, सेंद्रिय शेतात वाढलेल्या माशांची मागणी आणखी वाढेल. जर तुम्ही सेंद्रिय अन्न आणि नैसर्गिक वातावरणात मासे वाढवले तर तुम्ही आरोग्याबाबत जागरूक शेजाऱ्यांना कोणतीही अडचण न येता मासे विकण्याची अपेक्षा करू शकता.

मत्स्यशेतीमध्ये प्रति एकर नफा वाढविण्यासाठी मार्गदर्शक

मासे आणि मत्स्य उत्पादनांच्या आरोग्य फायद्यांमुळे, त्यांची एकूणच मांस आणि मांस उत्पादनांची मागणी वाढत आहे. मासे, एका गोष्टीसाठी, प्रथिने आणि चरबीचा चांगला स्रोत आहे. मत्स्यपालन निर्विवादपणे फायदेशीर आहे, विशेषत: जेव्हा अन्नसाखळीच्या तळाशी कमी किमतीचे परंतु पौष्टिक घटक वापरले जातात.

तुमच्या मत्स्यपालन व्यवसायाच्या नफ्यावर परिणाम करणारे घटक

मत्स्यपालन व्यवसायाच्या नफ्याचे मूल्यांकन करण्यासाठी तुम्ही मत्स्यपालन सुरू करता तेव्हा ते कसे हाताळायचे हे जाणून घेण्यासाठी तुमच्या नफ्यावर परिणाम करणाऱ्या मुख्य घटकांची यादी करूया.

आहार, पाणी आणि तापमान पातळी, तलावाचा प्रकार, फीड खर्च आणि इतर खर्च वजा विक्री खर्च या सर्वांचा तुमच्या शेतीच्या नफा क्षमतेवर परिणाम होईल , विचारात घेण्यासारखे इतर घटकांमध्ये शेताचे स्थान, बाजाराची जवळीक, मागणी आणि पुरवठा आणि विशेष सुट्टी यांचा समावेश होतो. उत्सव, इतरांसह.

मत्स्यपालन का आवश्यक आहे?

मत्स्यपालन व्यवसाय सुरू करण्याचे सर्वात आकर्षक कारण म्हणजे केवळ भारतातच नव्हे तर जगभरात माशांना जास्त मागणी आहे.
सर्वात महत्त्वाचे कारण म्हणजे लोक मांस आणि प्राण्यांच्या उत्पादनांपेक्षा मासे आणि मासे उत्पादनांना प्राधान्य देतात. मग, माशांमध्ये जीवनसत्त्वे आणि प्रथिने असल्याने, अन्न स्रोत म्हणून त्याला जास्त मागणी आहे.
फिश फार्म मार्केटची मागणी आता राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय दोन्ही व्यासपीठांवर वाढत आहे. वाढत्या मागणी आणि पुरवठा साखळीतील मर्यादांचा परिणाम म्हणून, आधुनिक परंपरा म्हणून वाढत्या संख्येने लोक मत्स्यशेतीकडे वळत आहेत.
लोकांनी अलीकडे शेतातल्या छोट्या-मोठ्या टाक्यांमध्ये किंवा छोट्या खोल्यांमध्ये मासे पिकवायला सुरुवात केली आहे. समुद्र, महासागर आणि नद्यांमध्ये काही खाद्य माशांची टंचाई असल्याने हे पाऊल उचलण्यात आले आहे. मत्स्यपालन सुरू करण्यात अधिकाधिक लोक इच्छुक असण्याचे मुख्य कारण हे आहे.

या चरणांचे अनुसरण करून फायदेशीर मत्स्यपालन व्यवसाय कसा सुरू करावा ते शिका.

शेतकरी पशुधन म्हणून मासे पाळण्यास प्राधान्य देतात कारण त्यासाठी थोडी जमीन लागते आणि जास्त नफा मिळतो. मत्स्यपालनासाठी विशेष ज्ञान आणि बराच वेळ आवश्यक आहे, परंतु कठोर परिश्रम करून, आपण एक फायदेशीर व्यवसाय तयार करू शकता. आम्ही या लेखात मत्स्यशेतीची सुरुवात कशी करावी ते पाहू.

नफा तपासणे – मत्स्यपालन व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी, तुमच्याकडे त्यासाठी खर्च करण्यासाठी आर्थिक संसाधने आणि वेळ आहे की नाही हे तुम्ही निश्चित केले पाहिजे. पुरवठा आणि मागणी, भांडवली खर्च, ऑपरेटिंग खर्च, कायदेशीर समस्या आणि उत्पादन क्षमता हे सर्व महत्त्वाचे घटक विचारात घेण्यासारखे आहेत. त्यानंतर, नवीन फिश फार्मसाठी जागा आहे की नाही आणि त्याची मागणी आहे का हे पाहण्यासाठी सध्याच्या बाजारपेठेचे मूल्यांकन करा.

प्रशिक्षण – एकदा तुम्ही ठरवले की मत्स्यपालन हा एक व्यवहार्य व्यवसाय आहे, तेव्हा कार्यरत मत्स्यपालनाचा अनुभव घेणे ही चांगली कल्पना आहे. स्वतःसाठी व्यवसायात जाण्यापूर्वी, तुम्ही अनेक तांत्रिक आणि व्यवस्थापकीय कौशल्ये पूर्ण केली पाहिजेत. प्रशिक्षणाचा टप्पा अल्पावधीत कमी उत्पन्न मिळवून देईल, परंतु दीर्घकाळासाठी ते बहुमोल ठरेल. यशस्वी फिश फार्मवर काम केल्याने तुम्हाला पाण्याची गुणवत्ता कशी राखायची, रोग नियंत्रण, खाद्य, बाजार आणि माशांवर प्रक्रिया कशी करायची हे शिकवले जाईल. तुम्हाला हे ज्ञान नसेल तर भविष्यात तुम्हाला अडचणींना सामोरे जावे लागू शकते.

लहान सुरुवात करणे – अर्धवेळ व्यवसाय म्हणून, तुम्ही लहान मत्स्यपालन ऑपरेशन सुरू केले पाहिजे. तुमच्या मालमत्तेवर काही टाक्या बसवणे आणि दोरखंड शिकणे यामुळे उत्पन्न मिळेल आणि तुम्हाला मोठ्या गुंतवणुकीसाठी तयार होईल.

यशस्वी मत्स्यपालन ऑपरेशनसाठी आवश्यकता

पाणी: सिद्ध मत्स्यपालन तंत्रज्ञान वापरताना सहज उपलब्ध पाण्याची मोठ्या प्रमाणात आवश्यकता असते. अनेक साठवणुकीचे दर तलावाच्या परिमाणापेक्षा पृष्ठभागाच्या क्षेत्रफळानुसार ठरवले जातात. खोल तलाव हे उपयुक्त ठरत नाहीत जोपर्यंत ते योग्यरित्या बांधलेले फिशपोंड साठवण जलाशय म्हणून भरण्यासाठी वापरले जात नाहीत. हे तलाव फक्त 4 ते 6 फूट खोल असणे आवश्यक आहे. मत्स्य शेतकरी किती जोखीम घेण्यास इच्छुक आहे हे त्याच्या अनुभवावरून, वायुवीजन उपकरणांची उपलब्धता आणि तो किंवा ती किती जोखीम घेण्यास इच्छुक आहे यावरून ठरवले जाते. हे दर सध्या 2,000 lb /acre पेक्षा कमी ते 6,000 lb /acre पेक्षा जास्त आहेत. तंत्रज्ञानाच्या प्रगतीमुळे, उच्च-घनता टाकी किंवा रेसवे फिश कल्चर कमी प्रमाणात पुन: परिसंचरण पाण्याचा वापर, सतत वायुवीजन आणि गाळण्याची शक्यता निर्माण होईल; तथापि, केवळ अत्यंत अनुभवी, आणि चांगल्या अर्थसहाय्यित मत्स्यपालकांनीच यावेळी या पद्धतींमध्ये सातत्याने यश मिळवले आहे.
तलाव : विद्यमान तलावांचा वापर मत्स्यपालनासाठी केला जाऊ शकतो, परंतु अधिक कार्यक्षम कापणीसाठी त्यांचा निचरा किंवा चाळणी करता येत नसल्यामुळे त्यांचा वापर मर्यादित आहे. फिशपॉन्डचा आकार किमान 1 एकर पृष्ठभाग असल्यास पिंजरा संवर्धन हा पर्याय असू शकतो. मोठ्या मृदा संवर्धन तलावांसाठी व्यावसायिक मासे पिंजरा संवर्धन योग्य आहे. लहान अस्तित्वात असलेले तलाव मत्स्यशेतीच्या प्रयोगासाठी किंवा अल्प प्रमाणात मासे वाढवण्यासाठी योग्य आहेत, परंतु व्यावसायिक मत्स्योत्पादनासाठी नाहीत.
फिश फीड: माशांचे उत्तम प्रजनन करण्यासाठी मासे टिकून राहतील याची खात्री करून घेणे आवश्यक आहे. माशांनी स्वतःच पुनरुत्पादन केले पाहिजे. मग, परिणामी, माशांची संख्या वाढेल. परिणामी, आपण योग्य अन्न निवडणे आवश्यक आहे. योग्य माशांचे अन्न निवडणे महत्वाचे आहे. तुमच्या शेतात असलेल्या माशांच्या प्रकारानुसार अन्नाची निवड करणे आवश्यक आहे . तुम्ही तलावाचे पाणी स्वच्छ आणि योग्य तापमानात ठेवावे. याचा अर्थ तुम्हाला त्याची खारटपणा आणि pH साठी नियमितपणे चाचणी करावी लागेल.

मत्स्यपालनाच्या पद्धती

फार्मिंगची पिंजरा प्रणाली

पहिली पद्धत म्हणजे पिंजरा प्रणाली, ज्यामध्ये तलाव, तलाव आणि महासागरांमध्ये असलेल्या पिंजऱ्यांमध्ये मासे ठेवणे समाविष्ट आहे. ऑफ-शोअर शेती हे या पद्धतीचे सामान्य नाव आहे. माशांना पिंजऱ्यासारख्या रचनेत ठेवले जाते आणि “कृत्रिम आहार दिल्यावर” काढणी केली जाते. गेल्या काही वर्षांमध्ये, मासेपालन पिंजरा पद्धतीने अनेक तांत्रिक प्रगती केली आहे, विशेषत: रोग कमी करणे आणि पर्यावरणीय चिंतांच्या बाबतीत.
पिंजरा पद्धतीची पहिली चिंता ही आहे की मासे पळून जातील आणि जंगली लोकसंख्येमध्ये मुक्त होतील.

मत्स्यपालन तलाव प्रणाली

मासे वाढवण्याची दुसरी पद्धत म्हणजे सिंचन खंदक किंवा तलाव वापरणे. या प्रक्रियेसाठी पाणी धरून ठेवणारी खंदक किंवा तलावाची उपस्थिती ही मूलभूत आवश्यकता आहे. मग, ही एक प्रकारची प्रणाली आहे कारण माशांना कृत्रिमरित्या अल्प प्रमाणात खायला दिले जाते आणि माशांनी तयार केलेला कचरा नंतर शेतकऱ्यांच्या शेतात सुपीक करण्यासाठी वापरला जातो. तलाव मोठ्या प्रमाणावर स्वावलंबी आहे, मुख्यतः फिशपोंडमध्ये, कारण ते माशांच्या अन्नासाठी वनस्पती आणि एकपेशीय वनस्पती वाढवते.

संमिश्र मत्स्यसंवर्धन ही मत्स्यपालनाची तिसरी पद्धत आहे आणि हा एक प्रकारचा मत्स्यशेती आहे ज्यामुळे स्थानिक आणि आयातित माशांच्या प्रजाती एकाच तलावात एकत्र राहू शकतात. एका तलावातील माशांच्या प्रजातींची संख्या बदलते, परंतु ती कधीकधी सहा इतकी असते. माशांच्या प्रजाती नेहमी काळजीपूर्वक निवडल्या जातात जेणेकरून ते एकत्र राहू शकतील आणि अन्न स्पर्धा कमी करू शकतील.

मत्स्यपालनातील एकात्मिक पुनर्वापर प्रणाली

एकात्मिक पुनर्वापर प्रणाली, जी “शुद्ध” मत्स्यशेतीची सर्वात मोठी पद्धत आहे, ही मासेपालनाची चौथी पद्धत आहे. ही पद्धत ग्रीनहाऊसमध्ये ठेवलेल्या प्लास्टिकच्या मोठ्या टाक्या वापरतात. प्लास्टिकच्या टाक्याजवळ हायड्रोपोनिक बेड आहेत. प्लॅस्टिकच्या टाक्यांमधील पाणी हायड्रोपोनिक बेडवर प्रसारित केले जाते, जेथे फिश फीडमधील कचरा हायड्रोपोनिक बेडमध्ये उगवलेल्या पिकांना खाण्यासाठी वापरला जातो. अजमोदा (ओवा) आणि तुळस सारख्या औषधी वनस्पती हायड्रोपोनिक बेडमध्ये उगवलेली बहुतेक पिके बनवतात.

क्लासिक फ्राय फार्मिंग, ज्याला “फ्लो-थ्रू सिस्टीम” असेही म्हणतात, ही अंतिम प्रकारची मत्स्यपालन पद्धत आहे. जेव्हा स्पोर्ट माशांच्या प्रजाती अंड्यांमधून उभ्या केल्या जातात आणि प्रवाहात सोडल्या जातात तेव्हा याला स्पॉनिंग म्हणतात. फिश फार्म विविध प्रकारच्या माशांच्या प्रजाती वाढवतात, त्यापैकी सर्वात सामान्य म्हणजे सॅल्मन, कार्प, टिलापिया, कॅटफिश आणि कॉड.

मत्स्यपालनाचा प्रति एकर खर्च आणि नफा | Project Report

जेव्हा कातला मत्स्यपालनातून प्रति एकर नफा येतो, तेव्हा तुम्ही भांडवली उत्पन्न किंवा गुंतवणुकीशी तुलना केल्यास तुम्हाला जास्त पैसे मिळतील.

जमीन संसाधने:

मत्स्यपालन व्यवसाय स्थापन करताना, जमिनीच्या स्त्रोतांचा विचार केला पाहिजे. कोणत्या प्रकारचे फिशपोंड बांधले जाऊ शकतात हे जमिनीच्या स्थलाकृतिवरून ठरवले जाते. भरपूर चिकणमाती असलेल्या सपाट किंवा हळूवारपणे उतार असलेल्या मोकळ्या जमिनीवर मत्स्यपालन सर्वात किफायतशीर आहे. मत्स्यपालनासाठी उपयुक्त असलेले मोठे तलाव कमी खर्चात बांधले जाऊ शकतात.

किती जमीन आवश्यक आहे?:

किमान 50 एकर किंवा त्याहून अधिक विस्तृत / सुधारित विस्तृत साठी आवश्यक आहे. स्थानिक व्यवसायासाठी, अगदी 5 एकर शेती, शेतकरी, व्यवहार्य आहे. ज्यांना जमिनीपासून मत्स्यशेती सुरू करायची आहे त्यांच्यासाठी ५० एकर जागा उपलब्ध आहे किंवा आर्थिक दृष्टिकोनातून अधिक व्यवहार्य आहे. अर्ध-केंद्रित शेतीसाठी काही एकरांपासून सुरुवात केली जाऊ शकते, परंतु 20 एकर आदर्श आहे.
हे शक्य आहे की एक मोठा भूखंड अधिक वांछनीय असेल.

जमिनीची किंमत किती आहे? : जमिनीची किंमत रु. 60,000 आणि रु. 300,000 प्रति एकर प्रति वर्ष, स्थानावर अवलंबून (मुख्य रस्ता, बाजूचा रस्ता, किंवा अतिशय दुर्गम). सुमारे रु. 100,000 प्रति एकर प्रति वर्ष, मत्स्यशेतीसाठी खूप चांगली जमीन खरेदी केली जाऊ शकते.

स्टॉकिंगची घनता आणि प्रमाण

2.0-3.0 मीटर पाण्याची सरासरी खोली असलेल्या तलावामध्ये प्रति हेक्टर 5,000 बोटे साठवता येतात. तथापि, सरासरी 2.5 मीटर पाण्याची खोली असलेल्या तलावामध्ये 6,000-12,000 फिंगरलिंग्स/हेक्टरची शिफारस केली जाते. कोणत्याही परिस्थितीत, साठवणीचे प्रमाण निश्चित करण्याचे उद्दिष्ट हे आहे की तलावाच्या वरच्या, स्तंभात आणि खालच्या थरांमध्ये कार्यरत असणारे निवासस्थान आणि खाद्य कोनाडे भरून टाकणे हे प्रजातींच्या संयोगाने ओव्हरलॅप कमी करते. तथापि, तलावाच्या पर्यावरणशास्त्रात, भिन्न तीन थरांच्या निर्मितीसाठी किमान 6 फूट खोली आवश्यक आहे.

भारतातील मत्स्यपालनासाठी भांडवलाची आवश्यकता

कृषी मालाशी तुलना केल्यास, मत्स्यपालनामध्ये येण्याची किंमत खूप जास्त असू शकते. यशस्वी होण्यासाठी एक सुनियोजित ऑपरेशन आवश्यक आहे. अशा योजनेची पहिली पायरी म्हणजे तपशीलवार एंटरप्राइझ बजेट तयार करणे, जे उपक्रमाचे भांडवल उधार घेतल्यास जवळजवळ निश्चितपणे आवश्यक असेल. काही कमी किमतीची सरकारी-समर्थित कर्जे किंवा इतर विशेष कर्ज देणारी साधने “पर्यायी” कृषी उपक्रमांसाठी उपलब्ध असू शकतात. संभाव्य निधी स्रोत म्हणून या कार्यक्रमांकडे दुर्लक्ष केले जाऊ नये. मत्स्यपालन हा असा व्यवसाय नाही जो आधीच आर्थिक अडचणीत असलेल्या शेतकऱ्याला मदत करू शकेल. सुरुवातीची गुंतवणूक वारंवार जास्त असते आणि सातत्याने फायदेशीर कापणीसाठी अनुभव आवश्यक असतो.

भांडवल आवश्यक:

हे जमिनीचा आराखडा, पाण्याची उंची आणि ड्रेनेज वाहिनीची खोली, जमिनीची स्थलाकृति, वरची माती नष्ट किंवा काढून टाकल्याशिवाय किती उत्खनन करायचे, पाणी आणि जमीन यांच्यातील अंतर इत्यादींद्वारे निर्धारित केले जाते. . तलाव आणि साठवण पूर्ण करण्यासाठी, किमान भांडवली गुंतवणूक रु. 50,000 प्रति एकर (जमीन किंमत वगळून) आवश्यक आहे तेथे खतनिर्मिती, कर्मचाऱ्यांचे पगार आणि तलाव बांधणे इत्यादी सारखे सतत खर्च असतील. शेताचा आकार देखील येथे भूमिका बजावतो. त्यामुळे खेळते भांडवल रु. 30,000 प्रति एकर प्रति वर्ष आवश्यक आहे. दरवर्षी भरणे आवश्यक आहे.

नफा

आउटपुट इनपुटद्वारे निर्धारित केले जातात. योग्य मासे साठवण्याचे दर, चांगल्या प्रतीचे ओळखण्यायोग्य बियाणे, योग्य खते, दक्षता आणि सशक्त व्यवस्थापन ही अशा इनपुटची उदाहरणे आहेत. कापणी तंत्र, कापणी यंत्र व्यवस्थापन, बाजारपेठेत वाहतूक आणि उत्पादनाची विक्री करण्यासाठी विश्वासार्ह कर्मचारी असणे हे सर्व आवश्यक आहे. तुम्हाला सुमारे रु.ची विक्री होण्याची अपेक्षा आहे. सरासरी (एकूण) प्रति एकर 150,000 किमतीचे मासे. कातला फिश फार्म मधून सरासरी वार्षिक निव्वळ उत्पन्न रु. 100,000 प्रति एकर, परंतु योग्य व्यवस्थापनाने, रु.चा निव्वळ नफा. 150,000 प्रति एकर मिळू शकते.

भारतात मत्स्यपालनासाठी अनुदान

FFDA च्या माध्यमातून आणि राष्ट्रीय मत्स्य विकास मंडळाकडून (NFDB) शेतकऱ्यांच्या विविध श्रेण्यांसाठी बहुतांश राज्य सरकारांनी लागू केलेल्या केंद्र पुरस्कृत अनुदान योजनेअंतर्गत, ज्याचे तपशील संबंधित मत्स्य विभाग किंवा NFDB वेबसाइटवरून मिळू शकतात, यासाठी सबसिडी उपलब्ध आहे . तलावांचे नूतनीकरण किंवा दुरुस्ती, नवीन तलावांचे बांधकाम, पहिल्या वर्षाचे निविष्ठा इत्यादी विविध बाबी.

व्यवस्थापकीय आवश्यकता

कॅटला मत्स्यपालन मोठ्या प्रमाणावर इतर सघन प्राणी उद्योगांप्रमाणेच आहे कारण त्यासाठी कठोर परिश्रम आवश्यक आहेत, पोषण, आरोग्य आणि जलचर प्राण्यांची काळजी यासारख्या तपशीलांकडे बारकाईने लक्ष देणे तसेच आर्थिक निर्णय घेणे आवश्यक आहे.

मत्स्यपालन, इतर व्यवसायांप्रमाणेच, बाजारपेठेत जास्तीत जास्त परतावा मिळविण्यासाठी फीड, फिंगरलिंग्ज आणि इतर संबंधित धोरणांबद्दल माहितीपूर्ण आर्थिक निर्णय घेण्यासाठी काळजीपूर्वक रेकॉर्ड-कीपिंग आवश्यक आहे. मोठ्या प्रमाणावर व्यावसायिक मत्स्यपालन हा निवृत्तीनंतर जोपासणे फायदेशीर छंद नाही.

FAQ

तुम्हाला गुंतवणुकीवर परतावा केव्हा मिळेल किंवा मासे वाढण्यास किती वेळ लागेल?

मोठ्या माशांना प्राधान्य दिले जाते, ज्याची किंमत देखील जास्त असते, पश्चिमेकडे आणि कातला प्रजातीच्या संवर्धनामुळे. तलाव बांधल्यानंतर आणि साठवल्यानंतर, कापणी आणि विक्री एक वर्षानंतर सुरू होऊ शकते. वर्षातील 6 ते 8 महिने मासे पुरविणारे कापणीचे चक्र साध्य करणे शक्य आहे.

मी माझ्या मत्स्यपालनासाठी परवाना कसा मिळवू शकतो?

भारतात व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी, त्याची नोंदणी करणे महत्त्वाचे आहे. व्यवसाय नोंदणी फॉर्म भरून आणि नोंदणी क्रमांक प्राप्त करून तुम्ही तुमच्या व्यवसायाची नोंदणी करणे आवश्यक आहे. तुम्हाला सरकारकडे नोंदणी करावी लागेल. आपण आपल्याबद्दल आणि आपल्या कंपनीबद्दल सर्व संबंधित माहिती प्रदान करणे आवश्यक आहे. तुम्ही सरकारी क्षेत्राद्वारे व्यवसाय अनुदानासाठी अर्ज करू शकता. तुम्हाला हा व्यवसाय समुद्राजवळ किंवा नदीच्या काठावर सुरू करायचा असल्यास, तुम्हाला विशेष परवानगी घ्यावी लागेल.

मत्स्यपालनातून पैसे कमवणे शक्य आहे का?

कोळंबी, अटलांटिक सॅल्मन, तिलापिया आणि विविध प्रकारचे शेलफिश देखील शेती केलेल्या प्रजातींच्या यादीत वरचढ ठरतात. भारतातील मत्स्यपालन आणि मत्स्यपालन उद्योग हा देशाच्या अन्न उत्पादनाचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. हे प्रामुख्याने अन्न बास्केटची पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करते. मत्स्यसंवर्धनाबरोबरच शोभिवंत मत्स्यसंवर्धन आणि उच्च मूल्य असलेली मत्स्यपालन अलीकडेच लोकप्रिय झाले आहे. आंध्र प्रदेश, पश्चिम बंगाल, गुजरात, केरळ, तामिळनाडू, महाराष्ट्र आणि कर्नाटक ही भारतातील प्रमुख मत्स्यउत्पादक राज्ये आहेत.
मत्स्यपालन उद्योगात लहान आणि मोठ्या प्रमाणात मत्स्यपालन फायदेशीर आहे. शिवाय, कंपनीकडे मजबूत निर्यात क्षमता आहे. लहान आकाराचे शेततळे सामान्यत: किरकोळ विक्रेत्यांना ताजे मासे विकतात, तर मोठ्या प्रमाणात शेततळे पुढील प्रक्रिया आणि निर्यातीसाठी कत्तलखान्यांना मासे विकतात. एकात्मिक मत्स्यपालन व्यवसाय योग्य प्रकारे नियोजन केल्यास सर्वाधिक नफ्याचे प्रमाण सुनिश्चित करतो.

भारतातील सर्वोत्कृष्ट गायी (उच्चं दर्जाचे दूध देणाऱ्या जाती) | Marathi | Best cows in India ( High Quality Milk Producing breeds)

भारतात, गायी आणि म्हशींच्या असंख्य जाती आहेत ज्या विविध कारणांसाठी वापरल्या जातात. नेलोर गुरेढोरे, ब्राह्मण गुरेढोरे, गुजरात गुरेढोरे आणि झेबू गुरे ही भारत आणि दक्षिण आशियातील सर्वात प्रसिद्ध पशु जाती आहेत . साहिवाल, गीर , राठी, थारपारकर आणि रेड सिंधी या भारतातील सर्वोत्कृष्ट दूध देणाऱ्या गायीच्या जाती आहेत. या लेखात, आम्ही भारतातील 13+ सर्वोत्कृष्ट गायींची माहिती देऊ ज्या भरपूर दूध देतात. ही माहिती दुग्ध उत्पादकांसाठी उपयुक्त ठरेल.

भारतातील सर्वोत्कृष्ट गायी (उच्चं दर्जाचे दूध देणाऱ्या जाती)

१. गिर गाय

गुरांचे नाव	गिर
जाती	झेबू
मूळ देश	भारत (गुजरात )
गुरांचा प्रकार	देशी
शरीराचा सरासरी आकार	मोठे (400-475 किलो)
दुधाचा प्रकार	A2 दूध
दूध ली/दिवस	दररोज 6-10 लिटर
उद्देश	दूध

गीर गायीची वैशिष्ट्ये

गीर गुरे ही भारतातील एक प्रसिद्ध दुग्धशाळा आहे. ही भारतातील सर्वात महत्त्वाची झेबू किंवा बॉस इंडिकस जातींपैकी एक आहे आणि स्थानिक पातळीवर इतर जाती सुधारण्यासाठी तिचा वापर केला जातो. गीर गुरे काठियावाडच्या गिर टेकड्या आणि जंगलातील स्थानिक आहेत . अमरेली, भावनगर, जुनागढ आणि राजकोट या गुजरात जिल्ह्यांचा समावेश आहे.

गीर गुरे काठियावाडच्या गिर टेकड्या आणि जंगलातील स्थानिक आहेत . अमरेली, भावनगर, जुनागढ आणि राजकोट या गुजरात जिल्ह्यांचा समावेश आहे. या जातीचे नाव गिर जंगलावरून पडले, जे या जातीचे नैसर्गिक अधिवास आहे. त्यांच्या प्रजनन मार्गाच्या वेगवेगळ्या भागांमध्ये, जातीला इतर नावांनी देखील ओळखले जाते. भोदली , गुजराती, सोर्थी , सुरती , काठियावारी आणि देशन ही काही उदाहरणे आहेत.

गीर गाईचे दूध उत्पादन सरासरी 6-10 लिटर प्रतिदिन होते. भारतातही गायी खूप चांगले काम करत आहेत. ब्राझीलमध्ये प्रति दुग्धपान सरासरी ३,५०० किलो दूध उत्पादन होते. गीर गुरांचे सरासरी आयुर्मान १२-१५ वर्षे असते. एक गाय तिच्या हयातीत 10-12 वासरांना जन्म देते. म्हणूनच गीर गाय ही भारतातील नंबर 1 सर्वोत्तम गायीची जात आहे . गीर गाय ही भारतातील श्रेष्ठ देशी जात असून त्यांचे दूध आणि तूप आपल्या शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे.

गाढवाचे दूध: फायदे, बाजारातील मागणी आणि किंमत | Donkey Milk in Marathi | Gadhvache dudh

२. साहिवाल गाय

गुरांचे नाव	साहिवाल
जाती	झेबू
मूळ देश	पंजाब, पाकिस्तान
गुरांचा प्रकार	देसी (स्वदेशी), पाकिस्तानसह
शरीराचा सरासरी आकार	मोठे (550-650 किलो)
दुधाचा प्रकार	A2 दूध
दूध ली/दिवस	40-50 लिटर दूध
उद्देश	दूध

साहिवाल गायीची वैशिष्ट्ये

साहिवाल गुरांच्या जातीचा उगम अविभाजित भारताच्या माँटगोमेरी प्रदेशात (आता पाकिस्तानमध्ये) झाला. लोला, लांबी बार, तेली , मांटगोमेरी आणि मुलतानी ही या गुरांच्या जातीची आणखी काही नावे आहेत. देशातील सर्वोत्कृष्ट देशी दुग्धजन्य जाती साहिवाल आहे. साहिवालचे दूध सरासरी 1400 ते 2500 किलोग्राम प्रति दुग्धपान देते. हरियाणा, पंजाब, दिल्ली आणि उत्तर प्रदेशसह भारताच्या अनेक भागांमध्ये ते आहे.

साहिवाल हा तांबूस तपकिरी ते लाल रंगाचा असून मानेवर आणि अधोरेखित पांढर्‍या रंगाचे वेगवेगळे प्रमाण असते. नर जातीच्या डोके, मान, पाय आणि शेपटीच्या दिशेने रंग गडद होतो. या जातीला कान सुकलेले म्हणूनही ओळखले जाते. कुबड पुरुषांमध्ये खूप मोठे असते, परंतु स्त्रियांमध्ये ते नगण्य असते. म्हणूनच साहिवाल गाय ही भारतातील #2 ची सर्वोत्तम गाय आहे .

साहिवाल गाय ही भारतातील दुसरी श्रेष्ठ देशी जात आहे आणि त्यांचे दूध आणि तूप आपल्या शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे.

३. लाल सिंधी गाय

गुरांचे नाव	लाल सिंधी
जाती	झेबू
मूळ देश	कराची, पाकिस्तान
गुरांचा प्रकार	देसी (स्वदेशी), पाकिस्तानसह
शरीराचा सरासरी आकार	वजन – 325 किलो, उंची – 115 सेमी
दुधाचा प्रकार	A2 दूध
दूध ली/दिवस	दररोज 12 लिटरपेक्षा जास्त
उद्देश	दूध

लाल सिंधी गायीची वैशिष्ट्ये

बहुसंख्य लाल सिंधी शेजारच्या पाकिस्तानातील कराची आणि हैदराबाद जिल्ह्यात राहतात. सिंधी आणि रेड कराची ही त्याची इतर नावे आहेत. या गुरांच्या शरीराचा रंग प्रामुख्याने लाल असतो, ज्यात गडद ते हलके लाल आणि पांढरे पट्टे असतात. त्याचे दूध उत्पादन 1100 ते 2600 किलोग्रॅम दरम्यान बदलते. लाल सिंधी क्रॉस ब्रीडिंग कार्यक्रमांमध्ये लोकप्रिय आहे. म्हणूनच लाल सिंधी गाय ही भारतातील # 3 क्रमांकाची सर्वोत्तम गाय आहे .

यशस्वीरीत्या शेती कशी करावी? | यशस्वी शेतीसाठी टिप्स | पीक निवडीपासून काढणीपर्यंत | Marathi | Successful farming tips

४. राठी गाय

गुरांचे नाव	राठी
जाती	मसुदा
मूळ देश	भारत
गुरांचा प्रकार	देसी
शरीराचा सरासरी आकार	वजन – 280-300 किलो, उंची – 125 -139 सेमी
दुधाचा प्रकार	A2 दूध
दूध ली/दिवस	दररोज 5 – 10 लिटर
उद्देश	दूध

लाल सिंधी गायीची वैशिष्ट्ये

राठी गुरे ही राजस्थानच्या वाळवंटी भागात आढळणारी एक लोकप्रिय दुधाळ जात आहे. ही जात या भागातील शेतकऱ्यांच्या उत्पन्नाचा एक महत्त्वाचा स्रोत आहे. भटक्या विमुक्त जीवनशैली जगणाऱ्या राजपूत वंशाच्या मुस्लिमांच्या खेडूत गटाच्या रथांच्या नावावरून हे नाव देण्यात आले आहे. राठी गुरे हे मध्यम आकाराचे प्राणी आहेत ज्यांच्या शरीरावर पांढरे डाग असतात आणि एकंदरीत तपकिरी रंग असतो.

त्यांच्याकडे पांढरे डाग असलेले पूर्णपणे काळे किंवा तपकिरी कोट देखील असू शकतात. गायी सरासरी 1560 किलो दूध देतात. दुग्धपानाचे दूध उत्पादन 1062 ते 2810 किलो पर्यंत असते. निवडलेल्या गायींनी शेतकऱ्यांच्या दारात अंदाजे 4800 किलो उत्पादन घेतले. म्हणूनच राठी गाय ही भारतातील #4 सर्वोत्कृष्ट गाय आहे .

५. ओंगोल गाय

गुरांचे नाव	ओंगोल (पूर्वी नेल्लोर)
जाती	बॉस इंडिकस
मूळ देश	भारत
गुरांचा प्रकार	देसी
शरीराचा सरासरी आकार	वजन – अर्धा टन, उंची – 1.7 मीटर; लांबी – 1.6 मीटर; घेर – 2 मीटर
दुधाचा प्रकार	A2 दूध
दूध ली/दिवस	दररोज 8-10 लिटर
उद्देश	दूध

ओंगोल गायीची वैशिष्ट्ये

भारतातील इतर गुरांच्या जातींप्रमाणेच, ओंगोल जातीचे नाव ज्या प्रदेशात प्रजनन केले जाते तिथून मिळाले. याला नेल्लोर जाती म्हणून देखील ओळखले जाते कारण ओंगोल तालुका पूर्वी नेल्लोर जिल्ह्याचा भाग होता परंतु आता तो गुंटूर जिल्ह्याचा भाग आहे.

तो आता आंध्र प्रदेश राज्याचा भाग आहे. या जातीचा कोट चमकदार पांढरा आहे. पुरुषांना डोके, मान आणि कुबडावर गडद खुणा तसेच गुडघे आणि पेस्टर्नवर काळे डाग दिसतात.

एक ओंगोल गाय 2700 किलो दूध देऊ शकते. यात 280 दिवसांचा स्तनपान कालावधी असतो. त्यांच्या मूळ भूमीत, ओंगोल गुरांचा प्रभावीपणे वर्के आणि दूध उत्पादन दोन्हीसाठी वापर केला जातो . ते सामान्यतः विनम्र असतात, आणि बैल अत्यंत शक्तिशाली असतात, ज्यामुळे ते जड नांगरणी किंवा वाहनाच्या कामासाठी आदर्श बनतात परंतु जलद काम किंवा ट्रॉटसाठी नाही.

म्हणूनच ओंगोल गाय ही भारतातील # 5 सर्वोत्तम गायीची जात आहे .

६. देवणी गाय

गुरांचे नाव	देवनी
जाती	मसुदा
मूळ देश	भारत
गुरांचा प्रकार	देसी
शरीराचा सरासरी आकार	वजन – 450 किलो
दुधाचा प्रकार	A2 दूध
दूध ली/दिवस	दररोज 4-7 लिटर
उद्देश	दूध

देवणी गायीची वैशिष्ट्ये

याला ” डोंगरपती ,” ” डांगरी ,” ” डेक्कानी ,” आणि ” सुरती ” असेही म्हणतात. हे कर्नाटकातील बिदर जिल्हा आणि महाराष्ट्रातील लातूर जिल्ह्याचे स्थानिक आहे. ही दोन कार्ये असलेली एक जात आहे. हा एक मध्यम आकाराचा प्राणी आहे ज्याचे शरीर अनियमित काळ्या डागांनी झाकलेले असते.

त्याची पातळ आणि सैल त्वचा, एक रुंद डोके, जाड आणि मध्यम आकाराची शिंगे, खोल आणि रुंद छाती आणि लांब, झुकणारे कान आहेत. गाय प्रति स्तनपान कालावधीत सरासरी 1135 लिटर दूध देते. दुधात 4.3% फॅट असते. या जातीच्या बैलाचे वजन सरासरी 600 किलो असते, तर गायीचे वजन 450 किलो असते. त्यामुळे देवणी गाय ही भारतातील # 6 क्रमांकाची सर्वोत्तम गाय आहे .

भारतातील टॉप 10 ऍग्रीटेक स्टार्टअप्स | 2023 | Marathi | Top 10 Agritech Startups in India

७. कांकरेज गाय

गुरांचे नाव	कांकरेज
जाती	झेबू
मूळ देश	भारत
गुरांचा प्रकार	देसी
शरीराचा सरासरी आकार	वजन – 330-370 किल
दुधाचा प्रकार	A2 दूध
दूध ली/दिवस	दररोज 3-5 लिटर
उद्देश	दूध

कांकरेज गायीची वैशिष्ट्ये

कांकरेज गुरे ही झेबू जातीची आहे. ते भारतातील गुजरातमधील बनासकांठा जिल्ह्यातील कांकरेज तालुक्यात उगम पावले. आणि जातीचे नाव त्याच्या मूळ भूमीवरून, कांकरेज पडले . कांकरेज गुरांचा चेहरा लहान, रुंद कपाळ आणि थोडासा मध्यभागी असतो. त्यांचे नाक किंचित वर आले आहे.

बैलांचा कुबडा, पुढचा भाग आणि मागचा भाग बॅरलपेक्षा गडद असतो. त्यांना लियरच्या आकाराची, शक्तिशाली शिंगे आहेत. शिवाय, त्यांची शिंगे इतर जातींपेक्षा पातळ असतात. कांकरेज गायी 257 ते 350 दिवसांच्या दुग्धपान कालावधीत सरासरी 1738 किलो उत्पादन देतात.

त्यांच्या दुधात सरासरी 4.8 टक्के फॅट असते. पहिल्या वासराचे सरासरी वय 39 ते 56 महिन्यांच्या दरम्यान असते. कांकरेजच्या बैलांचे वजन अंदाजे 550-570 किलो असते आणि गायींचे वजन अंदाजे 330-370 किलो असते. म्हणूनच कांकरेज गाय ही भारतातील # 7 सर्वोत्तम गायीची जात आहे .

८. थारपारकर गाय

गुरांचे नाव	थारपारकर
जाती	झेबू
मूळ देश	भारत
गुरांचा प्रकार	देसी
शरीराचा सरासरी आकार	वजन – 400 किलो
दुधाचा प्रकार	A2 दूध
दूध ली/दिवस	दररोज 10-14 लिटर
उद्देश	दूध

थारपारकर गायीची वैशिष्ट्ये

थारपारकर हे भारतातील पहिल्या पाच दुधाळ जनावरांपैकी एक आहे. ही दुहेरी हेतू असलेल्या गुरांची जात आहे जी रोग प्रतिरोधक आहे. थार हे वाळूच्या प्रदेशासाठी सामान्य शब्द थुल वरून आले आहे आणि पारकरचा अर्थ अरबी भाषेत “ओलांडणे” असा होतो. हा प्रदेश पूर्वी थार आणि पारकर या नावाने ओळखला जात होता , परंतु नंतर थार आणि पारकर हे दोन शब्द एकत्र केले गेले.

या जातीला “व्हाइट सिंधी,” ” कच्ची ,” आणि ” थारी ” म्हणून देखील ओळखले जाते, ज्याचा उगम कोठून झाला यावर अवलंबून आहे. थारपारकर गुरे मध्यम आकाराची असतात ज्याची शिंगे लियरच्या आकाराची असतात. त्यांच्या त्वचेचा रंग पांढरा/हलका राखाडी आहे. बैलांचा उपयोग नांगरणी व कास्टिंगसाठी करता येतो. शिवाय, ते प्रति स्तनपान 1800 ते 2600 किलोग्रॅम दूध तयार करते. त्यामुळेच थारपारकर गाय ही भारतातील #8 सर्वोत्कृष्ट गाय आहे .

९. हरियाणा गाय

गुरांचे नाव	हरियाणा
जाती	झेबू
मूळ देश	भारत
गुरांचा प्रकार	देसी
शरीराचा सरासरी आकार	वजन – 310 किलो
दुधाचा प्रकार	A2 दूध
दूध ली/दिवस	दररोज 10-15 लिटर
उद्देश	दूध

हरियाणा गायीची वैशिष्ट्ये

हे मूळचे हरियाणातील रोहतक, हिसार, कर्नाल आणि गुडगाव जिल्ह्याचे आहे. हे उत्तर प्रदेश, पंजाब आणि मध्य प्रदेशच्या काही भागांमध्ये देखील लोकप्रिय आहे. या जातीचे शरीर पांढरे किंवा किंचित राख रंगाचे, घट्ट व मध्यम आकाराचे शरीर, शवपेटीच्या आकाराची कवटी, एक लहान डोके, कपाळावर गडद किंवा गडद राखाडी रंग, लांब पाय, लहान सरळ शिंगे, एक. पातळ शेपटी आणि लहान शेपटी.

शेतातील कामासाठी बैल उत्कृष्ट आहेत. या जातीच्या बैलाचे वजन सरासरी 5 क्विंटल असते, तर गायीचे वजन 3.5 क्विंटल असते. ते प्रति गाई प्रतिदिन सरासरी 1.5 किलो दूध देते. या जातीची गाय प्रति स्तनपान कालावधीत सरासरी 1000 लिटर दूध देते. दुधात 4.4% फॅट असते. म्हणूनच हरियाणा गाय ही भारतातील #9 सर्वोत्कृष्ट गायीची जात आहे .

बांबू: एक आश्वासक अक्षय ऊर्जा स्रोत | बांबू शेती | Bamboo Farming | Marathi

१०. कृष्णा खोऱ्यातील गाय

गुरांचे नाव	कृष्णा खोरे
जाती	झेबू
मूळ देश	भारत
गुरांचा प्रकार	देसी
शरीराचा सरासरी आकार	वजन – 325 किलो, उंची – 122 सेमी महिला
दुधाचा प्रकार	A2 दूध
दूध ली/दिवस	दररोज 10-15 लिटर
उद्देश	दूध

कृष्णा खोऱ्यातील गायीची वैशिष्ट्ये

हे कर्नाटकातील कृष्णा नदीच्या पाणलोट क्षेत्रात उगम पावले आहे आणि महाराष्ट्राच्या सीमावर्ती जिल्ह्यांमध्ये देखील आढळू शकते. गुरेढोरे मोठे आहेत, एक भव्य फ्रेम आणि खोल, आळशीपणे बांधलेले, लहान शरीर आहे.

त्याची शेपटी जवळजवळ जमिनीपर्यंत पोहोचते. बैल खूप मजबूत असल्यामुळे ते नांगरणीसाठी वापरले जातात आणि त्यांच्या मेहनतीचे मोल आहे. 300 पेक्षा जास्त दिवसांच्या स्तनपानामध्ये, सरासरी दुधाचे उत्पादन 900 ते 1200 किलो दरम्यान असते. म्हणूनच कृष्णा खोऱ्यातील गाय ही भारतातील #10 सर्वोत्तम गायीची जात आहे .

११. हल्लीकर गाय

गुरांचे नाव	हल्लीकर
जाती	झेबू
मूळ देश	भारत
गुरांचा प्रकार	देसी
शरीराचा सरासरी आकार	वजन – 400 आणि 1,000 किलो उंची – 135 ते 165 सेमी
दुधाचा प्रकार	A2 दूध
दूध ली/दिवस	दररोज 2-3 लिटर
उद्देश	दूध

हल्लीकर गायीची वैशिष्ट्ये

हल्लीकर गाय ही भारतात आढळणारी गाय आहे. हिला हल्लीकर जाती म्हणूनही ओळखले जाते . ही मूळ भारतीय कर्नाटक राज्यातील गुरांची एक देशी जात आहे. हल्लीकर हे मजबूत शरीरयष्टी, कणखरपणा आणि रोग प्रतिकारशक्ती यासाठी ओळखले जातात. हल्लीकर गाय हा पांढरा चेहरा , काळे कान आणि काळे थूथन असलेला मध्यम आकाराचा प्राणी आहे.

त्याची रुंद छाती, खोल बंदुकीची नळी आणि सु-विकसित हिंडक्वार्टर आहेत. हल्लीकर हा कणखर प्राणी असून तो उष्ण व थंड अशा दोन्ही हवामानात तग धरू शकतो. हे अनेक रोगांना देखील प्रतिरोधक आहे आणि दुष्काळ आणि पूर दोन्ही सहन करू शकते. हल्लीकर हा दुग्धव्यवसाय आणि मसुदा या दोन्ही उद्देशांसाठी एक आदर्श प्राणी आहे. हा एक चांगला कोरलेला प्राणी आहे आणि त्याचा वापर नांगरणी, गाड्या आणि इतर शेतीच्या कामात केला जातो.

हल्लीकर ही एक चांगली दुभती गाय आहे, जी दररोज सरासरी ३ ते ४ लिटर दूध देते .

दूध उच्च दर्जाचे असून त्यात बटरफॅटचे प्रमाण जास्त आहे. हल्लीकर ही भारतातील गुरांच्या सर्वात लोकप्रिय जातींपैकी एक आहे. हे त्याच्या धीटपणा आणि रोग प्रतिकारशक्तीसाठी प्रसिद्ध आहे आणि खूप मागणी आहे. त्यामुळे हल्लीकर गाय ही भारतातील #11 सर्वोत्तम गायीची जात आहे .

१२. अमृतमहाल गाय

गुरांचे नाव	अमृत महाल
जाती	मसुदा
मूळ देश	भारत
गुरांचा प्रकार	देसी
शरीराचा सरासरी आकार	वजन – 500 आणि 800 किलोग्रॅम लांबी – 3.6 ते 4.2 फूट
दुधाचा प्रकार	A2 दूध
दूध ली/दिवस	दररोज 8-12 लिटर
उद्देश	दूध

अमृतमहाल गायीची वैशिष्ट्ये

हल्लीकर गायीचे वंशज अमृतमहाल गुरे ही कर्नाटकातील भारतीय गुरांची जात आहे. ही जात तिच्या कणखरपणासाठी आणि अर्ध-शुष्क वातावरणात वाढण्याची क्षमता यासाठी प्रसिद्ध आहे. शतकानुशतके, अमृतमहाल गुरे मसुदा प्राणी म्हणून वापरली जात आहेत, शेतकऱ्यांना त्यांच्या शेतात नांगरणी करण्यास, मालाची वाहतूक करण्यास आणि गाड्या ओढण्यास मदत करतात.

ते त्यांच्या दुधासाठी देखील वापरले जातात, जे उच्च चरबीयुक्त सामग्रीसाठी ओळखले जाते. अमृतमहाल गुरे ही एक मध्यम आकाराची जात आहे, ज्यात गायी 130 ते 140 सेमी आणि बैलांची उंची 140-150 सेमी दरम्यान असते. अमृत महाल येथील गायी चांगल्या दुधात नाहीत. दुग्धपानाचे सरासरी उत्पन्न ५७२ लिटर दूध आहे.

ते सामान्यत: खोल लाल किंवा पांढरे रंगाचे असतात, काही व्यक्तींवर तपकिरी किंवा राखाडी रंगाचे ठिपके असतात. या जातीचे डोके टोकदार आणि लांब मान असते आणि शिंगे सहसा वक्र आणि टोकदार असतात. खोल छाती आणि मजबूत, स्नायुयुक्त पाय असलेली ही जात चांगली स्नायूंनी युक्त आहे.

अमृतमहाल गुरे भारतातील अर्ध-शुष्क हवामानात वाढतात, जिथे ते दूध उत्पादन करताना थोड्याशा खडबडीत जगू शकतात. ही जात तिची कठोर रचना आणि फार कमी विश्रांती घेऊन लांबचा प्रवास करण्याच्या क्षमतेसाठी ओळखली जाते. त्यामुळेच अमृतमहाल गाय ही भारतातील 12 क्रमांकाची सर्वोत्तम गाय आहे .

शेळीपालन कसे करावे? संपूर्ण माहिती | How to start goat farming in Marathi | Project Report PDF

१३. खिल्लारी गाय

गुरांचे नाव	खिल्लारी
जाती	मसुदा
मूळ देश	भारत
गुरांचा प्रकार	देसी
शरीराचा सरासरी आकार	वजन – 350 आणि 450 किलोग्रॅम लांबी – 4 ते 4.5 फूट
दुधाचा प्रकार	A2 दूध
दूध ली/दिवस	दररोज 8-12 लिटर
उद्देश	दूध

खिल्लारी गायीची वैशिष्ट्ये

खिल्लारी गाय ही भारतात आढळणारी एक दुर्मिळ आणि लुप्तप्राय जात आहे. ते देशाच्या पश्चिमेकडील भागात, प्रामुख्याने महाराष्ट्र, कर्नाटक आणि गोवा या राज्यातील आहेत. ही जात त्याच्या उच्च दुग्धोत्पादनासाठी आणि धीटपणासाठी ओळखली जाते, ज्यामुळे ती लहान-लहान दुग्ध उत्पादक शेतकऱ्यांसाठी लोकप्रिय आहे.

खिल्लारी गायी ही मध्यम आकाराची जात आहे, त्यांची उंची साधारणपणे 46-52 इंच खांद्यावर असते. त्यांच्याकडे एक वैशिष्ट्यपूर्ण काळा, पांढरा आणि लाल रंगाचा नमुना आहे, पांढरा चेहरा आणि कपाळ खाली एक पांढरा झगमगाट आहे.

शिंगे लांब व वक्र असतात आणि खुर मजबूत व सुव्यवस्थित असतात. ही जात उष्ण आणि दुष्काळ-सहिष्णु असल्याने त्याच्या मूळ हवामानाशी उत्तम प्रकारे जुळवून घेते . या काळात दुग्धोत्पादनावर परिणाम होत नसल्यामुळे, हे या प्रदेशात लहान-लहान दुग्धव्यवसायासाठी आदर्श बनवते.

खिल्लारी गायी त्यांच्या धीटपणा आणि रोग प्रतिकारशक्तीसाठी सुप्रसिद्ध आहेत, ज्यामुळे दुग्ध उत्पादक शेतकर्‍यांमध्ये त्यांचे आकर्षण वाढले आहे. दूध उत्पादनाच्या बाबतीत, खिल्लारी गायी दररोज सरासरी 3-5 लीटर उत्पादन करतात, ज्यात कमाल उत्पादन 6 लिटर प्रतिदिन आहे.

हे इतर जातींच्या सरासरीपेक्षा किंचित जास्त आहे, ज्यामुळे ते दूध उत्पादन वाढवू पाहणाऱ्यांसाठी एक आकर्षक पर्याय बनते. दुधात फॅटचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे ते तूप आणि खीर या पारंपारिक पदार्थांसाठी आदर्श बनते.

खिल्लारी गायींना त्यांच्या कठोर घटनेसाठी आणि दीर्घ आयुष्यासाठी देखील बहुमोल मानले जाते , गायी सहसा 15 वर्षांपर्यंत जगतात. हे त्यांना इतर जातींपासून वेगळे करते, कारण ते दीर्घ कालावधीसाठी दूध उत्पादन करणे सुरू ठेवू शकतात .

युनायटेड नेशन्स फूड अँड अॅग्रीकल्चर ऑर्गनायझेशनने खिल्लारी गायींना त्यांच्या घटत्या संख्येमुळे लुप्तप्राय जाती म्हणून सूचीबद्ध केले आहे.

भारत सरकार या जातीचे जतन करण्यासाठी आणि लहान शेतकऱ्यांमध्ये दत्तक घेण्यास प्रोत्साहन देण्यासाठी काम करत आहे. अलीकडच्या काळात खिल्लारी गायींची लोकसंख्या सातत्याने वाढत असल्याने हे प्रयत्न फलदायी ठरले आहेत . म्हणूनच खिल्लारी गाय ही भारतातील 13 क्रमांकाची सर्वोत्तम गाय आहे .

१४. कांगायम गाय

गुरांचे नाव	कांगायम
जाती	मसुदा
मूळ देश	भारत
गुरांचा प्रकार	देसी
शरीराचा सरासरी आकार	वजन – 340-525 किलो उंची – 125-140 सेमी
दुधाचा प्रकार	A2 दूध
दूध ली/दिवस	दररोज 8-12 लिटर
उद्देश	दूध

कांगायम गायीची वैशिष्ट्ये

कांगायम गायी ही भारतातील तामिळनाडू राज्यातील कंगयाम प्रदेशातील गुरांची एक जात आहे . ते संकुचित शरीर, लहान शिंगे आणि राखाडी-तपकिरी किंवा काळा कोट असलेले मध्यम आकाराचे प्राणी आहेत. ही जात तिची कठोर रचना आणि मजबूत दूध काढण्याच्या क्षमतेसाठी ओळखली जाते.

कंगयाम गायी ही भारतातील सर्वोत्तम देशी पशु जातींपैकी एक म्हणून ओळखली जाते. ते रखरखीत आणि अर्ध-शुष्क वातावरणात भरभराट करतात आणि अत्यंत तापमानाचा सामना करू शकतात. ते त्यांच्या उच्च प्रजनन दरासाठी देखील ओळखले जातात, गायी त्यांच्या आयुष्यात 10 वासरांपर्यंत उत्पादन करतात.

कांगायम गाय ही दुहेरी उद्देशाची जात आहे, ती दुग्धव्यवसाय आणि मसुदा या दोन्ही उद्देशांसाठी वापरली जाते . दुग्धोत्पादनासाठी, ते 4.7 ते 5.2% च्या चरबीयुक्त सामग्रीसह दररोज 8 लीटर दूध तयार करण्यास सक्षम आहेत . मसुदा प्राणी म्हणून, ते त्यांच्या ताकद आणि तग धरण्यासाठी ओळखले जातात आणि मालाची वाहतूक आणि शेतात नांगरणी करण्यासाठी वापरले जातात.

कंग्याम गायी त्यांच्या रोग प्रतिकारशक्तीसाठी देखील ओळखल्या जातात, स्तनदाह, पाय आणि तोंडाचे रोग आणि क्षयरोग यासारख्या सामान्य रोगांसाठी चांगली प्रतिकारशक्ती आहे. ही जात त्याच्या चांगल्या स्वभावासाठी आणि विनम्रतेसाठी देखील ओळखली जाते, ज्यामुळे ती शेतकऱ्यांना हाताळण्यास सुलभ होते.

कनग्याम गायी त्यांच्या चांगल्या दुधाचे उत्पादन आणि कणखरपणामुळे दुग्धजन्य प्राणी म्हणून अधिक लोकप्रिय होत आहेत. तथापि, ही जात अजूनही लुप्तप्राय प्रजाती मानली जाते आणि योग्य संवर्धन आणि प्रजनन कार्यक्रमांच्या अभावामुळे ती धोक्यात आली आहे. म्हणूनच कांगायम गाय ही भारतातील #14 सर्वोत्कृष्ट गायीची जात आहे .

१५. बारगुर गाय

गुरांचे नाव	बारगुर
जाती	मसुदा
मूळ देश	भारत
गुरांचा प्रकार	देसी
शरीराचा सरासरी आकार	वजन – 400 ते 500 किलोग्रॅम उंची – 105 आणि 110 सेमी
दुधाचा प्रकार	A2 दूध
दूध ली/दिवस	दररोज 2-3 लिटर
उद्देश	दूध

बारगुर गायीची वैशिष्ट्ये

बरगुर ही दुहेरी-उद्देशीय गुरांची जात आहे जी पश्चिम तामिळनाडूमधील इरोड जिल्ह्यातील अंत्यूर तालुक्यात बारगुर टेकड्यांभोवती आढळते . बारगुर प्रदेशातील कन्नड भाषिक लिंगायतांनी ही जात प्रामुख्याने कळपांमध्ये वाढवली.

बारगुर गुरे त्यांच्या वेग, सहनशक्ती आणि ट्रॉटिंग क्षमतेसाठी ओळखली जातात आणि विशेषतः डोंगराळ प्रदेशात शेतीच्या कामांसाठी वाढवली जातात. हे आक्रमक आणि ज्वलंत म्हणून ख्याती असलेले कठोर प्राणी आहेत. ते त्यांच्या वागण्यातही सावध असतात आणि अनोळखी व्यक्तींना टाळतात.

सेम्मराई असेही म्हणतात , ” जल्लीकट्टू ” दरम्यान आवडते – पोंगल उत्सव (कापणी सण) च्या भाग म्हणून तामिळनाडूमध्ये खेळली जाणारी बैल-कापण्याची परंपरा.

गायी गरीब दूध देणार्‍या आहेत, परंतु त्यांच्या दुधात पौष्टिकतेचे प्रमाण जास्त आणि औषधी मूल्य आहे. या गायींचे दूध उत्पादन वाढवण्यासाठी वैज्ञानिक पद्धतींचा शोध घेतला जात आहे.

सध्याच्या 2 ते 3 लिटर प्रति दिन दूध उत्पादन दुप्पट करण्यासाठी संशोधक निवडकपणे गुरांची पैदास करण्याच्या विस्तृत योजनांवर काम करत आहेत . गाईचे दूध उत्पादन सरासरी 350 किलो प्रति स्तनपान करवते आणि 250 ते 1300 किलो प्रति दुग्धपान दरम्यान असते. त्यामुळेच बरगुर गाय ही भारतातील #१५ क्रमांकाची सर्वोत्तम गाय आहे .

ब्रॉयलर कुक्कुटपालन कसे सुरु करावे? | Broiler Poultry Farming in marathi | Broiler Poultry Farming Project Report PDF

निष्कर्ष

तर भारतातील सर्वोत्कृष्ट गायींच्या जातींची यादी पाहिल्यानंतर आपण काय निष्कर्ष काढू शकतो? आपण असा निष्कर्ष काढू शकतो की भारतातील सर्वोत्कृष्ट दूध देणार्‍या जाती म्हणजे गीर , साहिवाल आणि लाल सिंधी गुरे. या गायींना त्यांच्या भरपूर दूध उत्पादनामुळे नेहमीच जास्त मागणी असते.

या गायी इतर देशांमध्येही निर्यात केल्या जातात, जिथे त्यांचा वापर दूध आणि मांस उत्पादनासाठी केला जातो. जर कोणाला मोठ्या प्रमाणात दूध देणारी जनावरे हवी असतील तर त्यांनी साहिवाल आणि गीर गायींवर अवलंबून रहावे. याचा अर्थ असा नाही की इतर गायींना काही अर्थ नाही, त्या देखील अतिशय उपयुक्त आहेत आणि उच्च-गुणवत्तेच्या दुग्धोत्पादनासोबत विविध कारणांसाठी वापरल्या जातात.

गाढवाचे दूध: फायदे, बाजारातील मागणी आणि किंमत | Gadhvachya dudhache fayde, magni ani kimmat | Benefits of Donkey Milk in Marathi

भारतात गाढवांचा वापर फक्त शेती आणि वाहतुकीसाठी केला जायचा पण आता गाढवांच्या दुधाला प्रचंड मागणी आहे. गाढवाच्या दुधाची किंमत प्रतिलिटर ५००० रुपयांपर्यंत जाऊ शकते . चला तर मग ह्यात खोलवर जाऊन त्याचे फायदे, किंमती आणि बाजाराचा आकार जाणून घेऊया.

गाढव हे पाळीव प्राणी आहेत ज्यांचा ऐतिहासिकदृष्ट्या वाहतूक, शेती आणि सोबती म्हणूनही विविध कारणांसाठी वापर केला गेला आहे. ते घोड्यांशी जवळचे संबंध ठेवतात परंतु लांब कान आणि एक मजबूत बांधणीसह आकाराने लहान असतात. गाढवांना त्यांची शक्ती, सहनशक्ती आणि कठीण प्रदेशात नेव्हिगेट करण्याची क्षमता यासाठी मोलाचे मानले जाते. गाढवाचे दूध, नावाप्रमाणेच, मादी गाढवांनी तयार केलेले दूध आहे. हे शतकानुशतके मानवांकडून सेवन केले जात आहे आणि अलिकडच्या वर्षांत त्याच्या संभाव्य आरोग्य फायद्यांसाठी लक्ष वेधून घेतले आहे. गाढवाच्या दुधाबद्दल काही महत्त्वाचे मुद्दे येथे आहेत.

गाढवाचे दूध: बाजारातील मागणी

अलिकडच्या वर्षांत गाढवाच्या दुधाच्या बाजारपेठेत लक्षणीय वाढ झाली आहे. 2019 मध्ये, बाजाराचा आकार $28,180 हजार एवढा होता, आणि 2021 ते 2027 पर्यंत 9.4% च्या चक्रवाढ वार्षिक वाढ दरासह (CAGR) 2027 पर्यंत $68,139 हजारांपर्यंत पोहोचण्याचा अंदाज आहे.

गाढवाच्या दुधाचा वापर चीज, चॉकलेट्स आणि चेडर यांसारख्या विविध उत्पादनांच्या निर्मितीमध्ये केला जातो. त्यात प्रथिने, ओमेगा-६९ फॅटी अमीनो अॅसिड, लैक्टोज आणि खनिजे यांचा समावेश असल्यामुळे मानवी दुधासारखे गुणधर्म आहेत. ही समानता गाईच्या दुधाच्या प्रथिनांची ऍलर्जी असलेल्या लहान मुलांसाठी एक संभाव्य पर्याय बनवते.

शिवाय, गाढवाच्या दुधामध्ये रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारी संयुगे असतात जी लहान मुलांना संसर्ग आणि रोगांपासून वाचवण्यास मदत करतात. लायसोझाइमची उपस्थिती, प्रतिजैविक गुणधर्मांसह एक पदार्थ, रोगजनक सूक्ष्मजीवांच्या प्रतिबंधास पुढे योगदान देते.

एकंदरीत, गाढवीच्या दुधाचे मानवी दुधाचे साम्य आणि त्यातील फायदेशीर घटकांमुळे ते विशिष्ट आहार आणि आरोग्यविषयक गरजांसाठी एक मौल्यवान पर्याय बनते. गाढवाच्या दुधाची बाजारपेठ वाढत राहण्याची अपेक्षा आहे कारण अधिक लोक त्याचे संभाव्य फायदे ओळखतात.

भारतातील टॉप 10 ऍग्रीटेक स्टार्टअप्स | 2023 | Marathi | Top 10 Agritech Startups in India

गाढवाच्या दुधाच्या किंमतीचा तपशील

अमेरिका आणि युरोपमध्ये गाढवाचे दूध त्याच्या आरोग्याच्या फायद्यांमुळे लोकप्रिय होत आहे. तथापि, ते मोठ्या प्रमाणात तयार होत नाही कारण प्रत्येक गाढव दररोज सुमारे 1 लिटर दूध तयार करते.

गाय, म्हैस, मेंढी किंवा बकरीच्या दुधाप्रमाणे, गाढवाच्या दुधाचा भारतात सामान्यतः व्यापार होत नाही. मात्र, ते अमेरिका आणि युरोपमध्ये नेहमीच्या दुधाप्रमाणे विकले जाते. तुम्ही कुठे आहात आणि ते किती सहज उपलब्ध आहे यावर अवलंबून गाढवीच्या दुधाची किंमत बदलते. इतर प्रकारच्या दुधाच्या तुलनेत ते अधिक महाग आहे कारण ते लवकर खराब होते आणि खराब झाल्यास पनीर बनवण्यासाठी वापरता येत नाही. उदाहरणार्थ, मुंबईत गाढवाच्या दुधाची किंमत प्रति लिटर ५,००० रुपयांपर्यंत असू शकते, असे अहवाल सांगतात . हे विविध ऑनलाइन शॉपिंग साइट्सवर खरेदीसाठी देखील उपलब्ध आहे, ज्याच्या किमती 3,000 रुपयांपर्यंत आहेत.

अमेरिका आणि युरोपमध्ये अजूनही गाढवाचे दूध हे विशेष उत्पादन मानले जाते आणि इतर प्रकारच्या दुधाच्या तुलनेत ते जास्त किमतीत विकले जाते. किंमत $60 ते $130 प्रति लिटर (अंदाजे रु. 4,950 ते रु. 10,704) पर्यंत असू शकते. म्हणून, जर तुम्ही गाईच्या दुधाला आरोग्यदायी पर्याय शोधत असाल, तर तुमचे स्वतःचे गाढव घेणे हा अधिक किफायतशीर पर्याय असू शकतो.

बांबू: एक आश्वासक अक्षय ऊर्जा स्रोत | बांबू शेती | Bamboo Farming | Marathi

गाढवाच्या दुधाला मोठी मागणी का आहे?

पौष्टिक रचना: गाढवाचे दूध बहुतेक वेळा त्याच्या पौष्टिक रचनेच्या दृष्टीने मानवी आईच्या दुधासारखे मानले जाते. गाईच्या दुधाच्या तुलनेत त्यात फॅटचे प्रमाण कमी असते पण त्यात लॅक्टोज, प्रथिने आणि व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन डी आणि व्हिटॅमिन ई यासारख्या जीवनसत्त्वे जास्त असतात.
पचनक्षमता: गाढवीच्या दुधाची रचना मानवांसाठी अत्यंत पचण्याजोगी बनवते. त्यामध्ये कमी प्रमाणात केसिन प्रथिने असतात, जे लैक्टोज असहिष्णु किंवा गाईच्या दुधाबद्दल संवेदनशीलता असलेल्या व्यक्तींद्वारे अधिक सहजपणे सहन केले जाऊ शकतात.
आरोग्य फायदे: गाढवाच्या दुधाचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत असे मानले जाते, जरी हे दावे प्रमाणित करण्यासाठी आणखी संशोधन आवश्यक आहे. गॅस्ट्रिक अल्सर किंवा जठराची सूज यासारख्या पाचक समस्या असलेल्या व्यक्तींसाठी हे सहसा फायदेशीर मानले जाते. गाढवाच्या दुधात उच्च जीवनसत्त्वे आणि खनिज सामग्री देखील त्याच्या संभाव्य आरोग्यावर परिणाम करू शकते.
कॉस्मेटिक आणि स्किनकेअर वापर: गाढवाच्या दुधाचा उपयोग कॉस्मेटिक आणि त्वचा निगा उत्पादनांमध्ये पौष्टिक आणि मॉइश्चरायझिंग गुणधर्मांसाठी केला जातो. असे मानले जाते की ते त्वचेवर सौम्य आहे आणि त्वचेचा पोत सुधारण्यास, कोरडेपणा कमी करण्यास आणि एक्जिमा किंवा सोरायसिस सारख्या त्वचेच्या काही समस्या दूर करण्यात मदत करू शकते.
मर्यादित उपलब्धता: गाढवाचे दूध गाईचे दूध किंवा इतर दुग्धजन्य पदार्थांइतके मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध नाही. गायींच्या तुलनेत गाढवे लक्षणीयरीत्या कमी दूध देतात आणि काढण्याची प्रक्रिया अधिक आव्हानात्मक असू शकते. म्हणून, गाढवाचे दूध बहुतेकदा लक्झरी किंवा विशेष उत्पादन मानले जाते, जे त्याच्या उच्च किंमतीत योगदान देते.

शेळीपालन कसे करावे? संपूर्ण माहिती | How to start goat farming in Marathi | Project Report PDF

गाढवाच्या दुधात विशेष काय आहे?

गाढवाचे दूध पाळीव गाढवे तयार करतात. आशिया, युरोप आणि आफ्रिकेतील विविध भागांमध्ये, गाढवे दुधासाठी पाळलेली आढळतात. त्यांच्या दुधाला एक सुंदर क्रीमी सुगंध आहे, पातळ आणि पांढरा आहे आणि गोड चव आहे. तथापि, गाढवाच्या दुधाला चव टिकत नाही.

मानवी आईच्या दुधासारखे सर्वात पौष्टिक आहे . म्हणून, गाढवाचे दूध हे लहान मुलांसाठी आणि लहान मुलांसाठी लोकप्रिय पर्याय आहे.

जरी किराणा दुकानाच्या शेल्फवर गाढवाचे दूध वारंवार दिसत नसले तरी ते गाय आणि बकरीच्या दुधासारखेच असते. हे मुख्यतः वर्षानुवर्षे औषधी हेतूंसाठी वापरले जात आहे आणि ते तुमच्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते.

युरोपमध्ये गाढवाच्या दुधाला जास्त मागणी आहे

युरोपमध्ये गाढवाच्या दुधाला खूप किंमत आहे. पूर्वी, याचा उपयोग संधिवात, खोकला, शस्त्रक्रिया जखमा आणि अल्सर बरा करण्यासाठी केला जात असे. इजिप्शियन फारो क्लियोपेट्राने तिचा वापर तिची त्वचा हायड्रेट आणि मऊ करण्यासाठी केला. फ्रान्स आणि इटलीच्या आसपास, साबण आणि क्रीममध्ये गाढवाचे दूध आढळते.

गाढवाच्या दुधात लक्षणीय प्रमाणात व्हे प्रोटीन (एकूण प्रथिनांपैकी 49.08%) आणि लिनोलिक ऍसिड सारखी आवश्यक फॅटी ऍसिड असते. त्यात चरबी आणि कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी आहे आणि त्यात जीवनसत्त्वे ए, सी आणि डी तसेच कॅल्शियम आणि सेलेनियमसह खनिजे आहेत. हे पोषक घटक ते एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट बनवतात, जे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास देखील मदत करू शकतात.

ब्रॉयलर कुक्कुटपालन कसे सुरु करावे? | Broiler Poultry Farming in marathi | Broiler Poultry Farming Project Report PDF

गाढवाच्या दुधाचे फायदे

१. उत्कृष्ट शिशु पोषण पर्याय

त्याच्या पोषक रचना, प्रथिने रचना आणि हायपोअलर्जेनिक गुणधर्मांच्या बाबतीत, गाढवाचे दूध मानवी दुधाशी तुलना करता येते. गाढवीच्या दुधात भरपूर संतृप्त आणि असंतृप्त फॅटी ऍसिडस् असतात. गायीच्या दुधापेक्षा त्यात नऊ पट जास्त टॉरिन असते हे लक्षात घेता, गाढवाचे दूध हे मानवी दुधाला एक विलक्षण पर्याय आहे. टॉरिन हे एक महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व आहे जे नवजात मुलांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते. टॉरिन बाहेरील स्त्रोतांकडून मिळणे आवश्यक आहे कारण मानवी शरीर ते तयार करू शकत नाही. त्यामुळे आजारी लहान मुले आणि वृद्ध रुग्णांना 19व्या शतकाच्या सुरुवातीला गाढवाचे दूध दिले जात असे.

२. ज्यांना गाईच्या दुधाची ऍलर्जी आहे त्यांच्यासाठी उत्तम

गाईच्या दुधापेक्षा त्यामध्ये जास्त मठ्ठा आणि प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये कमी केसीन असल्याने, ते गाईच्या दुधापेक्षा जास्त ऍलर्जी-अनुकूल आहे. गाईच्या दुधाने बनवलेले फॉर्म्युला हे सेवन करणाऱ्या 2-7% मुलांमध्ये प्रतिक्रियांचे कारण बनते. अभ्यास दर्शविते की सूर्यफूल तेलाने समृद्ध गाढवाचे दूध गायीच्या दुधाची जागा घेऊ शकते. एका अभ्यासात, 81 मुले ज्यांना गाईच्या दुधाची ऍलर्जी होती ते गाढवीचे दूध कोणत्याही ऍलर्जीशिवाय किंवा त्यांच्या वजनावर किंवा वाढीवर हानिकारक परिणाम न करता पचण्यास सक्षम होते.

३. संसर्गाशी लढा देऊ शकतो

गाढवाच्या दुधात मोठ्या प्रमाणात लैक्टोफेरिन, फॅटी ऍसिडस्, इम्युनोग्लोबुलिन आणि लाइसोझाइम असतात, या सर्वांमध्ये नैसर्गिकरित्या जीवाणूनाशक गुणधर्म असतात. हे साल्मोनेला, लिस्टेरिया, एन्टरोकोकस आणि एन्टरोकोकी सारख्या धोकादायक सूक्ष्मजीवांविरूद्ध प्रभावी आहे.

४. जळजळ कमी होऊ शकते

गाढवाचे दूध प्यायल्याने अँटीमाइक्रोबियल पेप्टाइड्सची पातळी वाढून जळजळ कमी होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, त्यात दाहक-विरोधी सिग्नल प्रसारित करण्याची क्षमता आहे, ज्यामुळे जळजळ कमी होते आणि सामान्य आरोग्य राखले जाते.

भारतातील टॉप 10 फायदेशीर शेती व्यवसाय कल्पना | Top 10 profitable Agriculture Business Ideas in Marathi | 2023

५. संसर्गाचा प्रतिकार करू शकतो

लॅक्टोफेरिन, फॅटी ऍसिडस्, इम्युनोग्लोबुलिन आणि लाइसोझाइम – या सर्वांमध्ये अंतर्निहित बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहेत – गाढवीच्या दुधामध्ये आढळू शकतात. साल्मोनेला, लिस्टेरिया, एन्टरोकोकस आणि एन्टरोकोकी हे काही हानिकारक रोगजनक आहेत ज्यांच्या विरूद्ध ते प्रभावी आहे.

६. हृदयाच्या आरोग्यास उत्तेजन देऊ शकते

गाढवाच्या दुधात पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस्, विशेषत: लिनोलिक ऍसिड, आणि n-6 ते n-3 फॅटी ऍसिडचे प्रमाण कमी आहे. शिवाय, त्यात कमी एथेरोजेनिक आणि थ्रोम्बोजेनिक इंडेक्स मूल्ये आणि संतृप्त आणि असंतृप्त फॅटी ऍसिडची उच्च एकाग्रता आहे. कोलेस्टेरॉल कमी करणे, रक्ताच्या गुठळ्या टाळणे आणि कोरोनरी हृदयरोग, उच्च रक्तदाब (उच्च रक्तदाब) आणि थ्रोम्बोसिसचा धोका कमी करण्याबरोबरच, या घटकांचे रोगप्रतिकारक-उत्तेजक प्रभाव (रक्ताच्या गुठळ्या तयार होणे) देखील आहेत.

७. पचनास मदत होते

गाढवाच्या दुधात लॅक्टोजचे प्रमाण जास्त असते, जे आतड्यातील सूक्ष्मजंतूंच्या वाढीस प्रोत्साहन देते. दह्यातील प्रथिने ते कॅसिन गुणोत्तर जास्त असल्यामुळे, बाळाला पचणे आणि आत्मसात करणे सोपे आहे.

८. मधुमेह व्यवस्थापित करण्यात मदत

टाईप 2 मधुमेहाच्या उंदीर अभ्यासाने असे सुचवले आहे की गाढवाच्या दुधाची पावडर खाल्ल्याने रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी होऊ शकते आणि इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता सुधारू शकते. गाईच्या दुधाची ऍलर्जी, सेरेब्रोव्हस्कुलर स्थिती किंवा मधुमेह मेल्तिस असलेल्या नवजात मुलांसाठी गाढवाचे दूध आणि पावडर श्रेयस्कर आहे. हे पौष्टिक-दाट पेय “फार्मा फूड” म्हणून ओळखले जाते.

आंब्याची बाग कशी लावावी? किती नफा मिळेल? | Mango Farming in Marathi

FAQ

गाढवाचे दूध त्वचेसाठी चांगले आहे का?

गाढवाचे दूध तुमच्या त्वचेसाठी चांगले असल्याचा पुरावा आहे. संशोधनात असे दिसून आले आहे की गाढवाच्या दुधातील प्रथिने पाण्याला आकर्षित करतात आणि टिकवून ठेवतात. त्यामुळे त्वचा टवटवीत राहते.

गाढवाच्या दुधाच्या साबणाने त्वचा गोरी होते का?

होय. गाढवाचे दूध त्वचेचा टोन हलका करण्यासाठी आणि एक नितळ, अधिक तेजस्वी रंग प्रकट करण्यासाठी सौम्य एक्सफोलिएशन प्रदान करते.

गाढवाचे दूध किती काळ टिकते?

गाढवाचे कच्चे दूध रेफ्रिजरेटर तापमानात 3 दिवस ठेवता येते.

गाढव किती दूध देते?

गाढव दररोज सुमारे 1 लिटर दूध तयार करते.

गाढवाच्या दुधाची किंमत किती आहे?

इतर प्रकारच्या दुधाच्या तुलनेत गाढवाचे दूध अधिक महाग आहे कारण ते लवकर खराब होते आणि खराब झाल्यास पनीर बनवण्यासाठी वापरता येत नाही. उदाहरणार्थ, मुंबईत गाढवाच्या दुधाची किंमत प्रति लिटर ५,००० रुपयांपर्यंत असू शकते, असे अहवाल सांगतात . हे विविध ऑनलाइन शॉपिंग साइट्सवर खरेदीसाठी देखील उपलब्ध आहे, ज्याच्या किमती 3,000 रुपयांपर्यंत आहेत.

शेळीपालन कसे करावे? संपूर्ण माहिती | How to start goat farming in Marathi | Project Report PDF

शेळ्या हे शेतीच्या सुरुवातीपासूनच माणसांशी निगडीत आहेत आणि जनावरांचे पाळीव पालन करतात, त्यांना सामाजिक-आर्थिकदृष्ट्या, जगभरातील, विशेषतः विकसनशील देशांमध्ये मानवाला विविध उत्पादने आणि सेवा प्रदान करणारा एक अतिशय महत्त्वाचा प्राणी बनवतात. शेळीपालन, सर्वात व्यापकपणे दत्तक घेतलेल्या पशुधन पालनांपैकी एक, ग्रामीण भागातील अल्पभूधारक आणि अल्पभूधारक शेतकऱ्यांसाठी विशेषतः कमी अनुकूल वातावरणात उत्पन्नाचा, अन्नाचा पुरवठा आणि रोजगाराचा एक चांगला स्रोत म्हणून उदयास येण्याची क्षमता आहे .

भारतातील खेडूत संस्थांमध्ये, शेळ्यांना अतिरिक्त उत्पन्नाचा स्रोत म्हणून आणि पीक अपयशाच्या उत्पन्नाच्या झटक्यांविरूद्ध विमा म्हणून ठेवले जाते. याशिवाय, ग्रामीण गरीब ज्यांना गाय किंवा म्हैस पाळणे परवडत नाही त्यांना पूरक उत्पन्न आणि दुधाचा सर्वोत्तम पर्यायी स्रोत म्हणून शेळी दिसते. गाय किंवा म्हशीच्या विपरीत, काही शेळ्या सहजपणे राखल्या जाऊ शकतात आणि संकटाच्या वेळी सहज सोडल्या जाऊ शकतात. शेळी हा एक अनोखा बहुउद्देशीय लहान रुमिनंट आहे ज्याने जागतिक स्तरावर उच्च बर्फाच्या प्रदेशांपासून वाळवंटापर्यंतच्या विस्तृत हवामानाच्या श्रेणीशी जुळवून घेतले आहे. तथापि, 95% शेळ्या आशिया आणि आफ्रिकेत गरीब आहेत. विकसनशील राष्ट्रांच्या सरकारांनी तसेच अन्न आणि कृषी संघटना यांनी त्यांच्या विकासात्मक आणि गरिबी निर्मूलन कार्यक्रमांमध्ये शेळीपालन अनिवार्यपणे समाकलित केले आहे.

भारतातही शेळ्यांचा राष्ट्रीय अर्थव्यवस्थेत मोठा वाटा आहे आणि म्हणूनच लोकसंख्येच्या बाबतीत आपण दुसरे सर्वात मोठे राष्ट्र आहोत. 20व्या अखिल भारतीय पशुधन गणनेनुसार (2019), देशात 148.9 मीटर शेळ्या आहेत, गेल्या गणनेच्या तुलनेत 10.1% वाढ झाली आहे. यामुळे त्यांना गुरांच्या नंतर दुसऱ्या क्रमांकाची लोकप्रिय (27.8%) प्रजाती आहे. पुढे, शेळ्या आणि म्हशींची भविष्यातील प्रजाती म्हणून चर्चा केली आहे. म्हणून, इष्टतम उत्पादन मिळविण्यासाठी ते पूर्णपणे समजून घेणे अपरिहार्य आहे . शेळी हा पहिला पाळीव प्राणी आहे. तेव्हापासून त्यांच्याबद्दल बरीच माहिती गोळा झाली आहे. गांधीजींनी शेळीला गरीबाची गाय असे नाव दिले आणि आता आपण त्याला एटीएम म्हणतो. आज शेळी मानवजातीसाठी अनेक प्रकारे उपयुक्त आहे. त्याच्या शरीराचा प्रत्येक अवयव आणि त्याच्या उत्पादनाला स्वतःच्या पद्धतीने महत्त्व आहे. तथापि, अजूनही अनेक रहस्ये आहेत जी अनपेक्षित राहिली आहेत. सध्या, 34 शेळ्यांच्या जाती आहेत, ज्यांना राष्ट्रीय पशु अनुवांशिक संसाधन ब्युरोने मान्यता दिली आहे. गावातील शेळ्यांना नैसर्गिक उपलब्ध खाद्य स्त्रोत जसे की झाडाची पाने, गवत आणि उत्पादनांद्वारे अन्नधान्यांवर ठेवले जाते.

देशातील भूमिहीन, लहान आणि सीमांत शेतकऱ्यांच्या अर्थव्यवस्थेत आणि पोषणात महत्त्वाची भूमिका बजावतो . शेळीपालन हा एक असा उपक्रम आहे जो ग्रामीण भागातील लोकसंख्येच्या मोठ्या वर्गाने केला आहे. शेळ्या हे भारतातील मुख्य मांस उत्पादक प्राणी आहेत आणि त्यांना देशांतर्गत मोठी मागणी आहे. व्यावसायिक उत्पादनासाठी सघन आणि अर्ध-केंद्रित पध्दतीने शेळीपालनाला वेग आला आहे. देशातील विविध भागात अनेक व्यावसायिक शेळीपालन स्थापन करण्यात आले आहेत.

भारतात शेळीपालन अनेक शतकांपासून आहे . भारतातील शेतकरी शेळीपालनाविषयी माहितीने सुसज्ज आहेत. भारतातील अनेक शेतकरी त्यांच्या जमिनीच्या छोट्या तुकड्यात सरासरी किमान 5 ते 20 शेळ्या पाळतात.

सर्वात शाश्वत शेती पद्धती म्हणजे शेळीपालन. गायी आणि इतर पशुधनाच्या तुलनेत दोन शेळ्या राखणे सोपे आहे. कोणत्याही दुष्काळी स्थितीत शेळ्या तग धरू शकतात. भारतातील शेळीपालन हा नेहमीच फायदेशीर व्यवसाय आहे.

भारतात शेळ्या हा मांसाचा मुख्य स्त्रोत आहे. खरेतर शेळीचे मांस हे सर्वात पसंतीचे मांस आहे आणि त्याला देशांतर्गत मोठी मागणी आहे . चांगल्या आर्थिक संभावनांमुळे, व्यावसायिक उत्पादनासाठी सघन आणि अर्ध-गहन प्रणाली अंतर्गत शेळीपालनाला गेल्या काही वर्षांपासून गती मिळत आहे.

शेळ्या हे भारतातील सर्वात सामान्य मांस स्त्रोतांपैकी एक आहे. खरं तर, बकरीचे मांस हे युनायटेड स्टेट्समधील सर्वात लोकप्रिय मांसांपैकी एक आहे, ज्याची देशांतर्गत मागणी जास्त आहे. व्यावसायिक उत्पादनासाठी सघन आणि अर्ध-गहन प्रणालींमध्ये शेळीपालन अलिकडच्या वर्षांत त्याच्या अनुकूल आर्थिक संभावनांमुळे कर्षण प्राप्त करत आहे.

चांगल्या आर्थिक उत्पन्नाच्या क्षमतेसह शेळी आणि त्यांच्या उत्पादनांना मोठी मागणी अनेक प्रगतीशील शेतकरी तसेच तरुणांना व्यावसायिक स्तरावर शेळी व्यवसाय करण्यास आकर्षित करत आहे.

शेळी हा लहान प्राणी असल्याने त्याची काळजी आणि व्यवस्थापन यासाठी तुम्हाला जास्त खर्च करण्याची गरज नाही. दुष्काळातही त्याच्या जेवणाची व्यवस्था सहज करता येते. शेळीपालनाचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे यासाठी स्थानिक पातळीवर बाजारपेठ उपलब्ध आहे. ग्रामीण भागात, गरीब माणसाची गाय म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या शेळीला उपजीविकेचे सुरक्षित साधन म्हणून नेहमीच ओळखले जाते. भारत हा शेळीच्या दुधाचा सर्वात मोठा उत्पादक आणि जगातील दुसऱ्या क्रमांकाचा शेळीच्या मांसाचा उत्पादक देश आहे. असे म्हटले जाते की शेळीपालनामध्ये तांत्रिक आणि विपणन हस्तक्षेपांमुळे होणारे आर्थिक नफा खूप जास्त आहे.

शेळ्या हे ग्रामीण भारताच्या पीक आणि पशुधन उत्पादनाच्या सहजीवन प्रणालीचा अविभाज्य भाग आहेत आणि देशाच्या पशुधन संपत्तीचा एक महत्त्वपूर्ण भाग बनवतात. गेल्या 25 वर्षांत, भारतीय पशुधन उद्योगाने टंचाईच्या परिस्थितीतून भरपूर प्रमाणात प्रगती केली आहे. 1947 मध्ये देशाच्या स्वातंत्र्यानंतर भारताच्या सकल देशांतर्गत उत्पादनात शेतीचा वाटा घसरत चालला असला तरी, GDP [GOI 1998] मध्ये पशुधनाच्या उत्पादनाच्या मूल्यात वाढ होत होती, शेळ्या हे मुख्य मांस उत्पादकांपैकी एक आहेत. भारतातील प्राणी आणि बकरीचे मांस [चेव्हॉन] यांना कोणत्याही सामाजिक, सांस्कृतिक आणि धार्मिक निर्बंधांशिवाय प्रचंड घरगुती मागणीचा सामना करावा लागतो. शेळीच्या मांसाची लोकप्रियता असूनही, पश्चिम बंगाल राज्यात किंवा संपूर्ण भारतात शेळीपालन हा एक मोठा किंवा लघु उद्योग म्हणून आयोजित केलेला नाही. भारतातील शेळ्यांच्या 20 चांगल्या-परिभाषित जातींपैकी, ब्लॅक बंगाल ही एक बौने जाती आहे, अत्यंत विपुल आणि उच्च-गुणवत्तेच्या मांस आणि त्वचेसाठी प्रसिद्ध आहे. भारतात , ती सामान्यतः “गरीब माणसाची गाय” म्हणून ओळखली जाते.

ब्रॉयलर कुक्कुटपालन कसे सुरु करावे? | Broiler Poultry Farming Project Report PDF

शेळीची योग्य जात कशी निवडावी?

मूलतः शेळीपालन दोन प्रकारच्या उत्पादनासाठी केले जाते; मांस किंवा दूध. जर ते दुधासाठी असेल तर दुधाची जात निवडा आणि जर मांसासाठी, तर स्थानिक पातळीवर उपलब्ध मांसाची जात सर्वोत्तम आहे. दुरून जाती आणणे अयोग्य आहे; त्याऐवजी निवडलेल्या जातीच्या प्रजनन मार्गातून एक निवडा. साधारणपणे, प्रजननासाठी खरेदी केलेल्या शेळ्या एक ते दोन वर्षांच्या असतात .

भारतातील शेळीच्या जाती आणि त्यांची वैशिष्ट्ये

ब्रीड	ब्रीडिंग ट्रॅक्ट	महत्वाची वैशिष्ट्ये
अट्टापडी ब्लॅक	पलक्कड (केरळ)	मुख्यतः चरायला राखले जाते.
बारबारी	भरतपूर (राजस्थान); आयगढ , मथुरा, आग्रा, इटावा , हाथरस (उत्तर प्रदेश)	प्रबल आणि बिगर-हंगामी जाती प्रतिबंधित आणि स्टॉल फीडिंग परिस्थितीत संगोपनासाठी योग्य आहेत .
बेरारी	अकोला, अमरावती, वर्धा, नागपूर (महाराष्ट्र)	ही जात महाराष्ट्रातील विदर्भात चांगली काम करते जेथे उन्हाळ्यात तापमान खूप जास्त असते.
गोहिलवाडी	अमरेली, भावनगर, जुनागढ, राजकोट, पोरबंदर (गुजरात)	उष्ण अर्ध-शुष्क हवामानाशी जुळवून घेतले. थोडीशी वळलेली शिंगे, बहिर्वक्र नाक आणि खरखरीत लांब केस आहेत.
जाखराना	अलवार (राजस्थान)	तोंड सरळ आणि अरुंद आणि किंचित फुगलेले कपाळ आहे. शंकूच्या आकाराचे टिट्स असलेले मोठे कासे.
जमुनापारी	इटावा (उत्तर प्रदेश)	दक्षिण-पूर्व आशियातील सर्वोत्तम डेअरी जाती आणि भारतातील सर्वात उंच जाती.
कन्नी अडू	रामनाथपुरम , थुथुकुडी (तामिळनाडू)	ब्राउझिंग दरम्यान लांब अंतर कव्हर करण्यासाठी अनुकूल केले जाते आणि प्रामुख्याने मांसासाठी पाळले जाते. काळ्या किंवा लालसर तपकिरी स्प्लॅशसह पांढरा कोट असतो .
कच्छी	बनास कंठा, मेहसाणा, कुच्छ , पाटण (गुजरात)	प्रामुख्याने मांस आणि दुधासाठी पाळले जातात. खरखरीत केस, किंचित रोमन नाक आणि कॉर्कस्क्रू प्रकारची शिंगांसह प्रामुख्याने काळा लांब कोट असतो.
मारवाडी	बारमेर , बिकानेर , जैसलमेर , जालोर , जोधपूर , नागौर , पाली (राजस्थान)	ही जात उष्ण रखरखीत प्रदेशातील प्रतिकूल कृषी -हवामान परिस्थितीशी जुळवून घेते .
मेहसाणा	अहमदाबाद, बनास कंठा, मेहसाणा, गांधीनगर, साबर कांथा, पाटण (गुजरात)	या प्रदेशाच्या अनिवार कृषी -हवामानाच्या परिस्थितीशी उत्तम प्रकारे जुळवून घेतले. पांढऱ्या पायासह काळे कान असणे; काही पांढऱ्या कानाच्या पायासह लालसर तपकिरी आहेत.
उस्मानाबादी	उस्मानाबाद, लातूर, अहमदनगर , सोलापूर, परभणी (महाराष्ट्र)	ही जात लवकर परिपक्वता, विपुलता आणि चांगल्या पेहरावाच्या टक्केवारीसाठी ओळखली जाते.
सेलम ब्लॅक	सेलम, धर्मपुरी, इरोड, कृष्णगिरी (तामिळनाडू)	उत्तर-पश्चिम तामिळनाडूच्या कठोर हवामान परिस्थितीशी जुळवून घेतले. त्याचे मांस इतर शेळ्यांच्या तुलनेत अतिशय चवदार असते.
संगमनेरी	नाशिक, पुणे, अहमदनगर (महाराष्ट्र)	त्याचा पांढरा कोट मोठ्या प्रमाणावर खडबडीत आणि लहान असतो, आणि कधीकधी काळ्या आणि तपकिरी रंगात मिसळलेला असतो . शिंगे पातळ, टोकदार, मागच्या दिशेने आणि वरच्या दिशेने निर्देशित केली जातात.
सिरोही	अजमेर, भिलवाडा, चित्तौडगड , सिरोही , उदयपूर, राजसमंद (राजस्थान)	एक कठोर प्राणी. राजस्थानच्या कठोर कृषी -हवामान परिस्थितीशी जुळवून घेतो.
सुरती	वडोदरा, भरूच, वलसाड, सूरत, नर्मदा, नवसारी (गुजरात)	1.5 – 4 लिटर /दिवस दुधाचे उत्पादन असलेले चांगले दुधाळ प्राणी . ते चांगले प्रजनन करणारे आहेत आणि त्यांच्याकडे 50-60% जुळी टक्केवारी आहे परंतु क्वचितच (5%) तिहेरी जन्माला येतात. ते आहार थांबवण्यासाठी किंवा पूर्ण बंदिस्त ठेवण्यासाठी योग्य आहेत.
झालवाडी	राजकोट, सुरेंद्रनगर (गुजरात)	प्रदेशातील कठोर हवामान आणि वनस्पतींच्या विस्तृत श्रेणीशी अनुकूल आहे. लांब, रुंद, पानांसारखे झुबकेदार कान आणि सुस्पष्टपणे ठेवलेले लांब, दंडगोलाकार-आकाराचे कासे असलेले चांगले विकसित कासे असणे.
कोडी अडु	रामनाथपुरम , थुथुकुडी (तामिळनाडू)	प्रामुख्याने मांसासाठी पाळले जाते. काळ्या किंवा लालसर तपकिरी स्प्लॅशसह पांढरा कोट असतो .

भारतातील शेळीच्या जाती आणि त्यांची वैशिष्ट्ये

भारतातील टॉप 10 फायदेशीर शेती व्यवसाय कल्पना

ब्लॅक बंगाल शेळीची वैशिष्ट्ये

ब्लॅक बंगाल शेळ्या हे बटू शेळ्या आहेत जे मांस, दूध आणि चामड्याचे चांगले स्त्रोत आहेत. मुख्यतः पश्चिम बंगाल, ओडिशा आणि बांगलादेश सारख्या ईशान्य भारतात दिसून येते . बांगलादेशात स्वतःची एकच शेळीची जात आहे, ती ब्लॅक बेंगाल शेळी म्हणून ओळखली जाते.

त्यांचा लहान आकार अनेक शेतकर्‍यांसाठी एक फायदा आहे, प्रजनन करणे सोपे आहे आणि कमी फीड देखील आवश्यक आहे. खिल्ली उडवणे वर्षातून दोनदा असते आणि प्रत्येक किडींगवर जुळे आणि तिप्पट सामान्य असतात.

भारतातील लहान शेतकर्‍यांच्या जीवनात ब्लॅक बेंगाल शेळी महत्त्वाची भूमिका बजावते. शेळीपालन व्यवसायामुळे गरिबी कमी झाली आहे आणि भारतातील अनेक शेतकऱ्यांच्या जीवनात आर्थिक स्वातंत्र्य निर्माण झाले आहे.

त्यांना अन्नाची फारच कमी मागणी आहे आणि ते चकचकीत चरणारे नाहीत, बहुतेक गवत, पाने आणि भाज्या खातात. त्यांची कमी खर्चिक देखभाल आणि अधिक मुले निर्माण करण्याची क्षमता, शेतकरी आर्थिकदृष्ट्या सक्षम पर्याय बनवते.

ब्लॅक बंगाल शेळ्यांची शारीरिक वैशिष्ट्ये

राखाडी आणि तपकिरी यांचे मिश्रण दिसू शकते.
शेळ्या आकाराने लहान असतात (बटू शेळी).
नर आणि मादी ब्लॅक बंगाल शेळ्यांना लहान कान आणि पाय असतात.
लहान दंडगोलाकार शिंगे असतात.
शरीराचे वजन अनुक्रमे 22-25 किलो आणि 15-18 किलो असते.
नर आणि मादीमध्ये लैंगिक परिपक्वताचे वय 6 ते 7 महिन्यांपर्यंत बदलते.
दाढी आहे.

ब्लॅक बंगाल शेळीची उत्पादन वैशिष्ट्ये

ब्लॅक बंगाल शेळ्यांचा वाढीचा दर, दूध उत्पादन, दुधाची रचना आणि पुनरुत्पादक (किडिंग) कार्यक्षमता जास्त आहे.

वाढीचा दर

प्रौढ नर आणि मादी यांचे शरीराचे वजन अनुक्रमे 22-25 किलो आणि 15-18 किलो असते.
वेदर (कास्ट्रेटेड नर) वजन साधारणत: एका वर्षाच्या वयात सुमारे 16 किलो असते.
ब्लॅक बंगाल शेळीच्या नवजात पिल्लाचे वजन सरासरी 800 ते 900 ग्रॅम असते.
पुरुष आणि मादी कराधांचा सरासरी वाढ दर 65 ग्रॅम/दिवस आणि 45 ग्रॅम/दिवस होता
फक्त 12 महिन्यांत, बोकड सुमारे 16 किलो वाढू शकते आणि डोई 12 किलोपर्यंत वाढू शकते.

दुधाचे उत्पन्न

दुधाचे उत्पादन दररोज 400 मिली ते 700 मिली पर्यंत असते .
ब्लॅक बंगाल शेळीचे दूध अतिशय चवदार आणि पौष्टिक आहे.
एकापेक्षा जास्त मुलांसह एकल मुलांपेक्षा जास्त दूध उत्पादन केले जाते.
दुध इतर शेळ्यांपेक्षा जाड असेल.
पुनरुत्पादक कार्यक्षमता

आंब्याची बाग कशी लावावी? किती नफा मिळेल?

पुनरुत्पादक कार्यक्षमता

ट्विनिंग/तिहेरी कराधांची टक्केवारी 80 आहे .
ते वर्षभर प्रजनन करतात.
एका वर्षात 2 पुनरुत्पादन सायकल असू शकतात.
वर्षभरात 3 ते 5 मुले होण्याची उच्च शक्यता आहे.
पहिल्या गर्भधारणेचे सरासरी वय 7 वा महिना आहे.
स्तनपानापूर्वी मुलांचा जगण्याचा दर 85% आहे.

ब्लॅक बंगाल शेळीचे फायदे

ब्लॅक बंगाल बकरीचे मांस चवदार आणि नेहमी मागणी असते.
त्यांच्या लहान आकारामुळे, फीडचा वापर कमी आहे.
त्यांच्या लहान आकारामुळे त्यांना कमी जागा लागते. शेळीच्या शेडमध्ये अधिक शेळ्या दुर्मिळ होऊ शकतात .
ब्लॅक बंगाल शेळ्या लैंगिकदृष्ट्या लवकर परिपक्व होतात, वयाच्या 6-8 महिन्यांत आणि वर्षभर प्रजनन करतात.
त्यांच्यात सामान्य रोगांविरूद्ध प्रतिकार असल्याचे नोंदवले जाते.
हे अत्यंत कमी पोषणात पुनरुत्पादित होऊ शकते आणि स्थानिक वातावरणाशी ते चांगल्या प्रकारे जुळवून घेतात.
ते वर्षातून दोनदा किंवा सामान्यतः दोन वर्षांत तीनदा मूल होतात.
ब्लॅक बंगालमधून मिळणारे मांस आणि कातडे उत्कृष्ट दर्जाचे असतात आणि त्यांना जास्त किंमत मिळते.
जुळे आणि तिप्पट सामान्य आहेत, त्यामुळे बंगाल शेळ्यांच्या प्रजननात जास्त फायदा होतो.

ब्लॅक बंगाल शेळीचे थोडक्यात वैशिष्ट्य

जातीचे नाव	ब्लॅक बंगाल शेळी
देश/उत्पत्तीचे ठिकाण	भारत आणि बांगलादेश
जातीचा उद्देश	दूध, मांस आणि लेदर
जातीचा आकार	लहान
वजन (नर)	16 किलो
वजन (मादी)	12 किलो
दूध उत्पादन	400 मिली – 600 मिली
स्टॉल फेडसाठी चांगले?	होय
हवामान सहिष्णुता	सर्व हवामान

ब्लॅक बंगाल शेळीचे थोडक्यात वैशिष्ट्य

पंचगव्य म्हणजे काय? पंचगव्य कसे तयार करावे?

ब्लॅक बंगाल शेळीपालनातील आव्हाने

मांस उद्योग ब्लॅक बंगालच्या मांसासाठी फायदेशीर आहे. निरोगी बोकड नेहमी बाजारात विकले जाते. सर्वात वेगाने वाढणारे नर प्रजननासाठी वापरले जावे, परंतु त्याऐवजी ते आधी बाजारात विकले जातात.

यामुळे ब्लॅक बेंगाल शेळ्या त्यांचे उत्तम बक्स गमावत आहेत. खरं तर, बहुतेकदा सर्वात गरीब नर प्रजननासाठी वापरले जातात, ज्यामुळे नकारात्मक निवड होते.

मुलांची गुणवत्ता घसरत चालली आहे, प्रजननाबाबत सामान्य ज्ञान शेतकऱ्यांना दिले पाहिजे. व्यावसायिक शेळ्यांबद्दल कमीत कमी ज्ञान असल्यास, शेतीमुळे त्यांचे उत्पन्न वाढेल आणि त्यांचे जीवनमान सुधारेल.

पारंपारिक शेळीपालन

मेंढ्या-शेळीपालनाची पारंपारिक किंवा चरण्याची पद्धत मजुरांच्या कमतरतेमुळे आणि चराऊ जमीनीमुळे अडचणीत आली आहे. ब्राउझिंग टाळण्यासाठी अनेक राज्यांमध्ये जंगलात कुंपण घातले आहे. शेळ्या उन्हाळ्यात अर्धे पोट भरून परत येतात. पिण्याचे पाणीही मिळणे कठीण झाले आहे. चरणाऱ्या शेळ्यांमध्ये रोगजनक आणि परजीवींचा प्रादुर्भाव जास्त असतो. जंगली प्रदेश आणि मध्यम आणि अतिवृष्टी असलेल्या भागात अळीची समस्या कायम आहे. चराईच्या कळपात संसर्गजन्य रोगांचा प्रसार अधिक आणि वेगाने होतो. संगोपनाचा खर्च कमी असला तरी वाढ मंद आणि कमी आहे. शेळ्या-मेंढ्या पाळणारे बहुतेक पारंपरिक शेतकरी भूमिहीन आणि गरीब लोक आहेत. ते घरी चारा आणि चारा देत नाहीत. चरणाऱ्या शेळ्या अन्नासाठी भटकण्यात खूप ऊर्जा खर्च करतात. पारंपारिक शेतकरी स्थानिक जातींवर अवलंबून असतात जे जास्त वजन वाढवू शकत नाहीत. हेच त्यांच्या उपजीविकेचे साधन असले तरी त्याला व्यावसायिक महत्त्व क्वचितच मिळते. त्यामुळे शेळ्यांच्या व्यावसायिक आणि व्यवहार्य शेतीसाठी स्टॉल फीडिंग हा एकमेव उपाय आहे. हा लेख शेळीपालनाची स्टॉल फेड प्रणाली स्पष्ट करतो.

शेळ्यांसाठी अनुकूल हवामान

मुळात शेळी कोरड्या हवामानात आरामदायी असते. परंतु ते कमी तापमान सहन करते. दमट स्थिती योग्य नाही. तथापि, अतिवृष्टीच्या प्रदेशात प्लॅटफॉर्म प्रणालीसह स्टॉल फीडिंग अंतर्गत शेळीपालन शक्य आहे. अर्थात शेळी मेंढ्यांपेक्षा जास्त आर्द्रता सहन करू शकते. दलदलीच्या ठिकाणी सर्दी, खोकला, एच.एस., सीसीपीपी इत्यादी समस्यांनी या लहान-मोठय़ांना त्रास होतो. कमी आर्द्रतेसह कमी तापमान स्वीकार्य आहे.

गृहनिर्माण (शेड)

शेळ्यांचे निवासस्थान सोपे आहे. अर्ध-गहन (चराई आणि बंद बंद) संगोपन प्रणाली अर्ध-शुष्क उष्ण कटिबंधांसाठी विस्तृत (चराई) आणि गहन (शून्य चर) प्रणालींच्या तुलनेत योग्य आहे.

माझी कन्या भाग्यश्री योजना 2023 माहिती मराठी

शेळीपालनासाठी स्वस्त शेड कसे तयार करावे?

शेळ्यांचे निवासस्थान ही गंभीर समस्या नाही. शेळ्यांना कोरडी, आरामदायी, सुरक्षित आणि सुरक्षित जागा, जंतांपासून मुक्त आणि अति उष्णतेपासून आणि प्रतिकूल हवामानापासून संरक्षण दिले तर ते पुरेसे आहे.

शेळ्यांसाठी स्वस्त घर डिझाइन करणे फायदेशीर आहे ज्यामुळे दूध आणि मांस उत्पादन वाढू शकते. शहरांमध्ये आणि संघटित शेतात शेळ्यांचे कळप पाळले जात असल्यास काही प्रकारचे घर आवश्यक आहे. घरे बांधताना पुरेशी जागा, योग्य वायुवीजन, चांगला निचरा आणि भरपूर प्रकाशाची व्यवस्था करावी.

शेळीचे यशस्वी दुग्धव्यवसाय मुख्यत्वे शेळ्या ठेवलेल्या जागेवर अवलंबून असते. पाणथळ किंवा दलदलीच्या जमिनीवर शेळ्यांची भरभराट होत नाही. चराईचे क्षेत्र खड्डे आणि उथळ तलावांपासून मुक्त असावे कारण शेळ्यांना प्रामुख्याने अशा ठिकाणी परजीवी संसर्ग होतो.

‘लीन-टू’ टाइप शेळी शेड

इमारतीचा सर्वात स्वस्त प्रकार म्हणजे अस्तित्वात असलेल्या इमारतीच्या बाजूला असलेल्या ‘लीन-टू’ प्रकारातील शेळी शेड. दोन शेळ्यांच्या कुटुंबासाठी अशी शेड 1.5 मीटर रुंद आणि 3 0 मीटर लांब असावी. ही लांबी गोठ्यासाठी ०.३ मीटर आणि शेळ्यांसाठी १.२ मीटर देते; उरलेली 1.5 मीटर जागा दोन दूध काढण्यासाठी पुरेशी आहे आणि त्यांच्या दरम्यान एक स्टब भिंत आहे. भिंतीच्या जवळची उंची 2.3 मीटर आणि खालच्या बाजूला 1.7 मीटर, छताला 0.6 मीटरचा उतार देणारा असावा, ज्याला टाइल किंवा गळती असू शकते.

घराची योजना हवामानाच्या परिस्थितीनुसार आणि कळपाच्या प्रकारानुसार बदलते. 50 ते 75 सें.मी. पर्जन्यमान असलेल्या कोरड्या हवामानात, बाजूंना एक लांब शेड उघडा, हवामानाच्या अगदी कमी संपर्कात आणि चांगल्या निचरा झालेल्या जमिनीवर बांधलेला एक उत्कृष्ट निवारा बनवतो.

शेळी, जेव्हा एकट्याने पाळली जाते, ती कोरडी, मसुद्यापासून मुक्त आणि हवेशीर असल्यास कोणत्याही इमारतीत ठेवता येते. अनुमत जागा 1.8 मीटर X 1.8 मीटर असावी. 28 सेमी रुंद आणि 2.5 सेंटीमीटर जाडीची दोन लहान गॅल्वनाइज्ड लोखंडी कप्पे मिळविण्यासाठी पुरेसे मोठे दोन गोलाकार छिद्रांसह एक साधा बोर्ड, गोठ्याच्या जागी किंवा अन्नासाठी कुंड वापरला जाऊ शकतो.

ते मजल्यापासून 50 ते 60 सेंटीमीटर उंच केले पाहिजे, भिंतीला चिकटलेल्या लाकडी किंवा लोखंडी कंसांवर आधार द्या. एक पाण्यासाठी आणि दुसरी अन्नासाठी, या गोठ्याला प्राधान्य दिले जाते, कारण खाद्याचे साचलेले अवशेष त्यांच्यापासून सहज काढता येतात.

दमट हवामानात किंवा समशीतोष्ण थंड आणि दमट हवामानात मुसळधार पावसाच्या भागात स्टिल्ट हाउसिंग सामान्य आहे. पेनचा मजला जमिनीच्या पातळीपासून सुमारे 1 ते 1.5 उंच आहे. यामुळे सहज साफसफाई आणि शेण आणि मूत्र गोळा करणे सुलभ होते. इमारती बहुतेक वेळा बांबूपासून बांधल्या जातात आणि छतावर गच्ची असते.

उष्णकटिबंधीय प्रदेशात उच्च तापमान, अतिवृष्टी आणि शेळ्यांना परजीवीपणाची संवेदनाक्षमता, सर्वात व्यावहारिक शेळी घरे अशी आहेत जी जमिनीच्या पातळीपासून उंच आहेत, हवेशीर आहेत आणि मुसळधार पावसाच्या सरी पडू नयेत म्हणून लांब ओरी आहेत. बाजूंनी.

मजला मजबूत असणे आवश्यक आहे (मध्यभागी लहान स्लिट्स असलेल्या लाकडी पट्ट्या) आणि छतावरील सामग्रीने सौर विकिरणांपासून प्रभावी इन्सुलेशन प्रदान केले पाहिजे. छप्पर घालण्याची सामग्री बांबू किंवा झाडाची पाने किंवा मातीच्या टाइल्सपासून बनविली जाईल जी स्वस्त आणि व्यावहारिक आहे. शेण आणि मूत्र गोळा करण्यासाठी वेळोवेळी तरतूद करणे आवश्यक आहे.

कचऱ्यापासून गांडूळ खत निर्मिती | Vermicompost

स्टॉल फेड शेळीपालन

स्वभावाने ते जमिनीपासून उंचावर राहणे पसंत करते. परंतु तरीही ते कोरड्या प्रदेशात जमिनीवर यशस्वीपणे पाळले जाऊ शकते. जास्त आर्द्रता असलेल्या अतिवृष्टीच्या भागात प्लॅटफॉर्म सिस्टम अपरिहार्य आहे. जमिनीपासून ५ फूट उंचीवर स्लॉटेड लाकडी प्लॅटफॉर्म तयार केला आहे. चीनमध्ये फायबर प्लॅटफॉर्म वापरात आहे. लघवी आणि गोळ्या खाली पडतात आणि शेळ्या स्वच्छ राहतात. गोळ्या दररोज किंवा आठवड्यातून एकदा गोळा करा. या पद्धतीत शेळीच्या लघवीला अमोनियाच्या वासापासून मुक्त केले जाते. शेळ्या निरोगी राहतात. खाली मातीचा मजला चांगला आहे. हे लघवी शोषून घेते. प्लॅटफॉर्मची उंची ५ फूट असेल तर साफसफाई करणे सोपे जाते. शेडची उंची मध्यभागी 8 ते 10 फूट आणि दोन्ही बाजूला 5 ते 6 फूट ठेवावी. कडक उन्हाळ्यात उष्णता टाळण्यासाठी ही उंची आवश्यक आहे. शेडच्या आत थेट सूर्यप्रकाश टाळण्यासाठी शेडची लांबी पूर्व-पश्चिम दिशेने असू द्या. जमिनीवरच्या गोळ्याही ओलसर राहतात. छत एसी शीट, टाइल्स किंवा ताडाच्या पानांचे असू शकते . प्रत्येक प्रौढ शेळीला 10 चौरस फूट जागा आवश्यक आहे. प्लॅटफॉर्म सिस्टममध्ये शेळ्यांची संख्या जास्त आहे.

शेडच्या शेजारी दुहेरी आकाराचे ओपन पॅडॉक आवश्यक आहे. शेताच्या आजूबाजूची झाडे वातावरण थंड ठेवतात. शेड आणि पॅडॉक झाकण्यासाठी तारांचे जाळीचे कुंपण लावा. शेळ्यांच्या प्रवेशासाठी आणि बाहेर जाण्यासाठी लाकडी पायऱ्या बनविल्या जातात. गर्भधारणेसाठी पावले अधिक चांगली आहेत. शेडचे दार नेहमी उघडे ठेवावे जेणेकरून शेळ्या वाटेल तसे बाहेर येतील आणि आत जातील. बाकासारखी रचना पॅडॉकमध्ये केली तर शेळ्या उठतात आणि झोपतात. काही शेतकरी गोठ्यातच चारा आणि पाणी पुरवतात. शेड फक्त रात्रीच्या मुक्कामासाठी आहे. शेडच्या स्वच्छ देखभालीसाठी हे चांगले आहे. लिंग, वय आणि शरीराचे वजन यानुसार शेळ्यांना स्वतंत्र गटात ठेवले जाते . त्यामुळे शेळ्यांच्या शेडमध्ये आवश्यक विभाजने केली जातात.

साधारणपणे शेळ्यांना शेडमध्ये ठेवून चारा दिला जातो. शेडच्या संपूर्ण लांबीवर बाहेरून कुंड जोडलेले आहेत. आहार देणे सोपे आहे आणि शेड स्वच्छ राहते. जर कुंड GI साफसफाईने बनविली असेल आणि देखभाल करणे थोडे कठीण आहे. परंतु ते कोणत्याही आकारात आणि आकारात बनवले जाऊ शकते. काही शेतात 10-इंच व्यासाच्या अर्ध्या पीव्हीसी पाईपपासून कुंड बनवलेले असतात. देखभाल करणे सोपे आहे आणि टिकाऊपणा अधिक आहे. परंतु खोली कमी आणि त्यामुळे खाद्याची नासाडी जास्त होते. 12 इंच पीव्हीसी पाईपसाठी जाणे चांगले . पिण्याचे पाणीही या कुंडांमध्येच दिले जाऊ शकते. दिवसातून एकदा आहार देण्यापूर्वी फीडर स्वच्छ करा.

बोकडासाठी निवारा

बोकड वेगळे ठेवले पाहिजे. 2.5 मीटर X 2.0 मीटर आकाराचा एकच स्टॉल अन्न आणि पाण्यासाठी नेहमीच्या फिटिंगसह पैशांसाठी योग्य असेल. दोन पैसे एकत्र ठेवू नये, विशेषत: प्रजननाच्या काळात, कारण ते एकमेकांशी भांडतात आणि इजा करू शकतात.

स्टॅन्चियंस आणि बंदिवासात शेळ्यांसाठी जागा

शेळी ठेवलेल्या स्टॅन्चिओनचा आकार 0.75 मीटर रुंद आणि 1.2 मीटर लांब असावा. पेनमध्ये जास्त काळ ठेवलेल्या शेळ्यांना जमिनीची जागा 2 चौरस मीटर असावी.

शाश्वत शेती म्हणजे काय? शाश्वत शेतीची तत्वे आणि फायदे

गरोदर शेळ्या आणि करधांसाठी लूज स्टॉल्स

लहान कराधांना प्रौढ शेळ्यांपासून दूर, वेगळे सैल स्टॉल दिले पाहिजेत. या स्टॉल्सच्या भिंती आणि दरवाजे सुमारे 1.3 मीटर उंच असावेत. व्यायामासाठी बॉक्स बॅरल किंवा लॉग प्रदान केला जातो.

1.8 चौरस मीटरच्या एका लहानशा जागेत 10 करढे बसू शकतात. असे सैल स्टॉल करडाच्या वेळी शेळ्यांसाठी देखील योग्य आहेत. सर्व स्टॉल्सना एक बंदिस्त जागा दिली पाहिजे ज्यामध्ये दिवसा जनावरांना सोडले जाऊ शकते. या सैल गृहनिर्माण व्यवस्थेमुळे घरांचा खर्च आणि श्रम कमी होतात.

स्टॉल फेड शेळ्यांसाठी एक्सरसाइझ पॅडॉक

100 ते 125 शेळ्यांसाठी 12 mx 18 मीटर आकाराचे आच्छादन पुरेसे आहे. अशा आच्छादन किंवा एक्सरसाइझ पॅडॉकला मजबूत विणलेल्या तारांनी चांगले कुंपण घातले पाहिजे जे तळापासून फार दूर नसावे. व्यायामाचे पॅडॉक बंदिस्त ठेवण्यापेक्षा मोठे केले पाहिजेत आणि जर साठा सतत बंदिस्त ठेवायचा असेल तर त्यात काही सावलीची झाडे असावीत.

जादा-मजबूत विणलेली तार वापरावी, कारण शेळ्यांना कुंपणावर चढण्याची आणि अंगावर घासण्याची सवय असते. कासेला इजा होऊ नये म्हणून काटेरी तारांचा वापर करू नये . त्यांच्या व्यायामासाठी 1 mx 1 मीटर आणि 60 सेमी उंच बॉक्स आणि स्थिर स्टील ड्रम किंवा 30 सेमी x 2.4 सेमी आकाराचा लॉग प्रदान केल्यास ते चांगले होईल.

आणि शेतकऱ्याला गोळ्या गोळा करण्यास सक्षम करण्यासाठी खुल्या घरांच्या तुलनेत उंच प्लॅटफॉर्म किंवा उन्नत गृहनिर्माण प्रणाली लोकप्रिय झाली आहेत . मजला सुमारे 1.0 ते 1.5 मीटर उंच बांबू किंवा लाकडी स्लॅटसह उंच केला जाऊ शकतो. व्यापारी शेतकरी व्यासपीठ म्हणून फायबर शीट किंवा स्लॅट वापरू शकतात .

स्टॉल फीडिंगमध्ये शेळ्यांसाठी आवश्यक जागा

श्रेणी	प्रति शेळी सरासरी जागा (चौरस मीटर)
करढे	0.5
प्रौढ मादी	1.0
गर्भवती आणि स्तनपान करणारी मादी	1.5 – 2.0
प्रौढ नर	3.0 – 4.0

स्टॉल फीडिंगमध्ये शेळ्यांसाठी आवश्यक जागा

रेशीम शेती कशी करावी? प्रति एकर किती नफा मिळेल? | Sericulture

शेळ्यांसाठी आहार

शेळीच्या आहारामध्ये अंदाजे 60-70% हिरवा चारा, 20-30% कोरडा चारा आणि 5-10% सांद्री/पूरक खाद्य समाविष्ट करणे आवश्यक आहे, ज्यामुळे ते सुमारे 16-20% कच्चे प्रथिने (CP) आणि एकूण पचण्यायोग्य 65% प्रदान करते. पोषक (TDN). गरोदर आणि स्तनपान करणा-या जनावरांना आणि प्रजनन करणार्‍यांना अतिरिक्त सांद्र/पूरक खाद्य पुरवले पाहिजे.

हिरव्या चाऱ्यामध्ये शेंगांचा समावेश असावा (गवार, बरसीम, चवळी, ल्युसर्न, स्टायलोसॅन्थेस ); शेंगा नसलेले/तृणधान्ये (मका, मोती बाजरी, ज्वारी, ओट); गवत (हायब्रीड नेपियर , गिनी गवत, अंजन गवत), आणि चारा झाडे ( सुबाबुल , सेस्बनिया, ग्लिरिसिडिया इ.)
मका/सोयाबीन/हिरवे हरभरे/तृणधान्ये (तुटलेले/ग्राउंड/मॅश केलेले) (30-40%), कोणतेही तेलकेक (20-30%), भुसा/कोंडा (30-40) यांचे मिश्रण वापरून एकाग्र/पूरक खाद्य तयार केले जाऊ शकते. %) आणि खनिज मिश्रण आणि मीठ (1-2%).
शेळ्यांना कमी दर्जाचे रुफ/अवशेष देखील दिले जाऊ शकतात ज्यावर खालील पद्धतींनी उपचार केले जातात: भौतिक आणि यांत्रिक (भिजवणे, कापणे, पीसणे, पेलेटिंग, वाफवणे आणि विकिरण); रासायनिक (सोडियम हायड्रॉक्साईड, युरिया/अमोनिया इ.); आणि जैविक (बुरशी).

शेळीच्या दैनंदिन आहारात किमान 250 ग्रॅम सांद्रता आणि 5 ग्रॅम सामान्य मीठ आणि खनिज मिश्रणाची खात्री करा.

प्रथम संयोजन

100 किलोसाठी घटकांचे प्रमाण:

घटक	प्रमाण
मका	30
शेंगदाणा केक	5
सोयाबीन	5
हिरवी हरभरा चुनी	10
तांदूळ पॉलिश	5
गव्हाचा कोंडा	40
चुनखडी	2
खनिज मिश्रण	1
मीठ	2
एकूण	100

शेळ्यांसाठी आहाराचे प्रथम संयोजन

शेवगा शेती कशी करावी? एकरी किती उत्पन्न मिळेल?

दुसरे संयोजन

100 किलोसाठी घटकांचे प्रमाण:

घटक	प्रमाण
मका/सोयाबीन/हिरवे हरभरे/तृणधान्य (तुटलेले/ग्राउंड) मॅश	30 – 40
कोणताही तेलकेक	20 – 30
भुसा/कोंडा	30 – 40
खनिज मिश्रण आणि मीठ	1 – 2
एकूण	100

शेळ्यांसाठी आहाराचे दुसरे संयोजन

त्यांच्या वाढीच्या अवस्थेनुसार दररोज सुमारे 250-400 ग्रॅम खायला द्यावे.

कच्चा माल आणि त्यांचे स्रोत

कच्चा माल	स्रोत
तृणधान्ये आणि बाजरी	ज्वारी (ज्वारी), मका, मोती बाजरी (बाजरी), फिंगर बाजरी (नाचणी), तांदूळ, ओट्स, गहू इ.
तेलबिया केक	सोयाबीन पेंड, शेंगदाणा केक, कापूस बियाणे केक, सूर्यफूल केक, रेशीम कीटक प्युपे जेवण, नारळ केक
कृषी-औद्योगिक उप-उत्पादने	तांदळाचा कोंडा, गव्हाचा कोंडा, तांदूळ पॉलिश, डिओइल्ड राइस ब्रान, चुनी
खनिज आणि जीवनसत्व मिश्रण	कॅल्साइट ग्रिट, कॅल्शियम कार्बोनेट, ग्राउंड लाइमस्टोन, ऑयस्टर शेल, वाफवलेले बोन मील, मोनोसोडियम फॉस्फेट, डिकॅल्शियम फॉस्फेट, डिफ्लोरिनेटेड रॉक फॉस्फेट, सॉफ्ट रॉक फॉस्फेट

शेळ्यांच्या आहारासाठी कच्चा माल आणि त्यांचे स्रोत

सेंद्रिय शेती म्हणजे काय? – प्रकार, पद्धती आणि फायदे

शेळ्यांची काळजी आणि व्यवस्थापन

आजारी असताना, शेळ्यांना वेगळे करणे आवश्यक आहे. आजाराची लक्षणे अशक्तपणा, कळपात मागे राहणे , खाद्य आणि पाण्याचा वापर कमी होणे इत्यादी स्वरूपात प्रकट होऊ शकतात.

शेतकऱ्यांसाठी शेळ्यांना निरोगी ठेवण्यासाठी लसीकरण आणि जंतनाशक हे सर्वोत्तम पर्याय आहेत. शेतातील स्वच्छ राहणीमान आणि त्यांना परोपजीवी उपद्रवांपासून मुक्त ठेवणे महत्त्वाचे आहे. स्थानिक पशुवैद्यकांच्या मार्गदर्शनाखाली बुडविणे शक्य आहे.

शेळी लसीकरण वेळापत्रक

रोग	लसीकरणाच्या वेळी वय	लसीकरणाची कालबद्धता
एन्टरोटोक्सेमिया	> 4 महिने	द्विवार्षिक (जानेवारी आणि जुलै)
पायाचे आणि तोंडाचे आजार (FMD)	> 4-6 महिने	द्विवार्षिक (फेब्रु/मार्च आणि ऑगस्ट/सप्टेंबर)
ब्लॅक क्वार्टर	> 4-6 महिने	वार्षिक (मार्च/एप्रिल)
हेमोरेजिक सेप्टिसीमिया	> 4-6 महिने	वार्षिक (एप्रिल/मे)
अँथ्रॅक्स	> ६ महिने	वार्षिक (एप्रिल/मे किंवा प्रभावित भागात)
Peste des Petits ruminants (PPR)	> 4 महिने	वार्षिक (जून/जुलै)
निळी जीभ	> 4-6 महिने	वार्षिक (ऑगस्ट)
पॉक्स	> 4 महिने	वार्षिक (डिसेंबर)

शेळीचे सामान्य रोग आणि लसीकरण वेळापत्रक

जंतनाशक वेळापत्रक

जन्मानंतर 15-20 दिवस
पहिल्या वर्षासाठी दर दोन महिन्यांनी
वर्षातून तीनदा (एप्रिल, जुलै आणि नोव्हेंबर)
आवश्यकतेनुसार जंतनाशकाची पुनरावृत्ती करा.

करधांची काळजी

नाभीस 1.5-2.0 इंच लांबीचे कापून आयोडीनचे टिंचर लावा.
आईने मुलाची स्वच्छता केली नसेल तर नाक, तोंड इत्यादींमधील श्लेष्मल स्वच्छ कापडाने स्वच्छ करा.
लहान मुलाच्या शरीराच्या वजनाच्या 1/10 व्या भागावर लहान मुलाला कोलोस्ट्रम खायला द्या.
जर कुंडीने जुळ्या किंवा तिप्पट मुलांना जन्म दिला असेल, तर आईकडून किंवा पाळणा-या आईकडून पुरेसे दूध असल्याची खात्री करा. नैसर्गिक दूध उपलब्ध नसल्यास पुनर्रचित दूध देखील दिले जाऊ शकते.
आईला आरोग्याच्या समस्या असल्यास मुलांना पालक आईकडून दूध पाजण्याची परवानगी द्या.
जन्माच्या वेळी आणि दर 15 दिवसांनी मुलाचे वजन नोंदवा.

झिरो बजेट नैसर्गिक शेती म्हणजे काय?

पुनरुत्पादक व्यवस्थापन

बहुतेक भारतीय शेळ्यांच्या जाती वर्षभर ओस्ट्रसचे प्रदर्शन करतात. विस्तारित प्रजनन हंगामासह काही जाती हंगामी पॉलिएस्ट्रस असतात.

विस्तीर्ण परिस्थितीत, मादीसह बोकडांचे (नर) संगोपन केल्याने वर्षभर वीण होते.
शेळ्या साधारणतः सप्टेंबर ते नोव्हेंबर आणि मार्च आणि एप्रिल दरम्यान माजावर येतात.
शरीराच्या स्थितीनुसार, शरीराची स्थिती सुधारण्यासाठी त्यांना दररोज 300-350 ग्रॅम एकाग्र खाद्यासह पुरेशा हिरव्या चाऱ्याने फ्लश करा. प्रजननाच्या आसपास फ्लशिंग केल्याने मुलांचे पीक 10-20% वाढते आणि जुळी मुलांची संख्या वाढते.
गरोदरपणात, उशीरा गर्भधारणेदरम्यान (2 महिने) दररोज सुमारे 300-400 ग्रॅम कॉन्सन्ट्रेट खाऊ द्या . हे संक्रमण फीडिंग किडिंगनंतर 2 महिने चालू ठेवावे.
संक्रमण फीडिंग दुधाचे उत्पन्न, नर्सिंग क्षमता, आरोग्य स्थिती, मुलांचे जन्माचे वजन, मृत जन्म कमी करण्यास आणि जुळे आणि तिप्पट टक्केवारी सुधारण्यास मदत करते.
गर्भधारणेदरम्यान, शरीराचे वजन सुमारे 10-12 किलो वाढवणे इष्ट आहे.
प्रौढ शरीराच्या वजनाच्या 65-70% गाठल्यानंतर शेळीचे प्रथम प्रजनन केले जाऊ शकते.
चमकदार कासे, अस्वस्थता, बुडलेली शेपटी आणि नितंब, जड श्वास, आणि सतत बाजूला दिसणे, जे प्रसूती जवळ येण्याची चिन्हे आहेत यासाठी सावध रहा.
प्रसूती केल्यानंतर, शेळीला एक बादली स्वच्छ पाणी द्या. डोई आणि किड एकाच क्युबिकलमध्ये 3-4 दिवस ठेवा. त्यानंतर, डोईला इतर शेळ्यांसोबत चरण्यास परवानगी दिली जाऊ शकते.

बोकडांचे व्यवस्थापन

नर प्रामुख्याने उत्पादन आणि पुनरुत्पादन क्षमतेमध्ये योगदान देतात.
6-8 महिन्यांत बोकडांमध्ये वीर्य निर्मिती सुरू होते. तथापि, प्रजननासाठी बोकडांचे इष्टतम वय 2 वर्षे आहे.
प्रजननामध्ये नर-मादी गुणोत्तर खूप महत्त्वाचे आहे. 10 मादी आणि 1 वर्षाच्या 1 नर आणि 20 मादी आणि दोन वर्षाच्या 1 नर गुणोत्तर आदर्श आहे.
बोकडाचा इतिहास/ रेकॉर्ड चांगला असावा, आणि प्रजनन टाळण्यासाठी दर 2 ते 2.5 वर्षांनी कळपातून हलवावे.
नर आणि मादी वेगळे ठेवा.
एकाच कळपातून अनेक पिढ्यांसाठी प्रजननासाठी बोकडाची निवड करणे टाळा.
प्रजनन हंगामात 300-400 ग्राम/दिवस अतिरिक्त सांद्रता खायला द्या.

शेळीपालनाचे फायदे

लोकप्रिय एकमत आहे की मटण किंवा बकरीचे मांस आश्चर्यकारकपणे चवदार असू शकते परंतु त्याच वेळी कठोर आणि कठोर आहे. ते गोमांस, डुकराचे मांस किंवा कोकरू यांच्यापेक्षा क्रमाने खालच्या क्रमांकावर आहे . तथापि, सामान्यतः माहित नसलेली गोष्ट म्हणजे शेळी खाणे आरोग्यासाठी खूप पौष्टिक आणि फायदेशीर असू शकते. या ब्लॉगमध्‍ये, आम्‍ही तुमच्‍या मेन्‍यूचा भाग असलेल्‍या या बहुधा खराब मांसाचे विविध फायदे आणि गुण सादर करत आहोत.

जीरॅनियम शेती कशी सुरू करावी?

पर्यावरणासाठी चांगले

शेळ्या पर्यावरणासाठी त्यांचे काही काम करतात आणि इतर पशुधनाने दुर्लक्ष केलेले तण आणि काटेरी झुडपे खाऊन चराऊ जमिनीची गुणवत्ता सुधारतात. यामुळे गवताळ कुरण पुन्हा निर्माण होण्यास आणि वांझ न होण्यास मदत होते.

स्लो कुकिंगसाठी आदर्श

मांस त्वरीत विघटित होत नाही आणि ते मंद स्वयंपाकासाठी आदर्श बनते. मटण करी आणि स्टू प्रस्तुत करणार्‍या मांसाच्या फायबरमध्ये भांड्यात जास्त वेळ ठेवल्याने चव टिकून राहते , स्वादिष्ट आणि स्वादिष्ट.

चरबी, कॅलरीज आणि कोलेस्ट्रॉल कमी

गोमांस, डुकराचे मांस आणि कोकरू या इतर लाल मांसापेक्षा शेळीच्या मांसामध्ये चरबी, कोलेस्ट्रॉल आणि कॅलरी कमी असतात. स्वयंपाक करताना तेलाचे उत्पादन होत नाही आणि मांसाहाराच्या सर्व कटांमध्ये शेळीच्या अस्थिमज्जेतील लोहाचे प्रमाण सर्वाधिक मानले जाते.

उच्च प्रथिने

अतिरिक्त कॅलरीजशिवाय स्नायूंचे आरोग्य राखण्यासाठी शेळीच्या मांसामध्ये प्रथिने आणि आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात.

कॅल्शियम आणि पोटॅशियम समृद्ध

शेळीच्या मांसामध्ये इतर मांसापेक्षा जास्त कॅल्शियम आणि पोटॅशियम असते जे द्रव संतुलन राखण्यास आणि रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करते.

जीवनसत्त्वे

त्यात व्हिटॅमिन बी 6 आणि व्हिटॅमिन बी 12 चे उच्च स्तर आहेत जे लाल रक्त पेशी तयार करण्यासाठी आणि मज्जासंस्थेचे योग्य कार्य राखण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत. त्यात सेलेनियम आणि कोलीन सारखे अँटिऑक्सिडंट देखील असतात जे कर्करोग, हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यासाठी उपयुक्त आहेत.

कमी सोडियम

त्यात चिकन आणि गोमांस पेक्षा खूप कमी सोडियम आहे जे सोडियम कमी करू इच्छित असलेल्या लोकांसाठी आदर्श आहे परंतु चव, वास गमावू नका.

शेळीपालनामधील प्रमुख निर्बंध

सामाजिक-आर्थिक प्रोफाइल: ग्रामीण भागातील बहुसंख्य लोक अल्पभूधारक आणि अल्पभूधारक शेतकरी असून मध्यम वयोगटातील असून ग्रामीण भागात शेळीपालनात तरुणांचा सहभाग फारच कमी आहे. अलीकडे, भारताच्या मध्य आणि पश्चिम भागात बेरोजगार तरुणांमध्ये शेळीपालनाकडे वाढ होत आहे.

आहाराच्या मर्यादा: कोणत्याही पशुपालनात खाद्य व्यवस्थापन हा सर्वात महत्त्वाचा घटक आहे कारण पशुपालनातील बहुतांश खर्च हा फीडमधून येतो. त्यामुळे, आहाराची कमतरता शेळीपालनाच्या अर्थकारणावर थेट परिणाम करते. आहार पद्धतींशी संबंधित अडचणी म्हणजे संतुलित आहार, हिरवा आणि कोरडा चाऱ्याची उपलब्धता, उच्च फीड आणि चाऱ्याची किंमत, खनिज मिश्रणाचा आहार इत्यादींबद्दल ज्ञानाचा अभाव. चराईसाठी जमीन नसणे ही सर्वात महत्त्वाची अडचण होती कारण चर क्षेत्र कमी होते ज्यामुळे चर क्षेत्र कमी होते. विस्तृत उत्पादन प्रणाली अंतर्गत प्रति शेळी निव्वळ उत्पन्न.

प्रजननाच्या अडचणी: शेळीपालन हे कोणत्याही शेळीपालकासाठी अत्यंत महत्त्वाचे असते. भारतातील शेळी लोकसंख्येचा एक मोठा भाग मुक्त श्रेणीच्या परिस्थितीत राखला जातो ज्यामध्ये नियंत्रित वीण शक्य नाही. अशा प्रकारे, वीण प्रणाली यादृच्छिक वीण जवळ येऊ शकते. शेतातील प्राण्यांच्या एकूण आर्थिक गुणवत्तेत अनुवांशिक सुधारणेसाठी ध्वनी प्रजनन उद्दिष्ट आहे. प्रजननाशी संबंधित अडथळे म्हणजे प्रजनन बोकड समस्या, अविवेकी प्रजनन, प्रजनन पद्धतींबद्दल ज्ञानाचा अभाव आणि प्रजनन बोकड निवड. कुपोषण आणि चराईदरम्यान गर्भपात झाल्यामुळे शेळ्यांमध्ये पुनरावृत्ती प्रजनन ही मुख्य समस्या आहे जेव्हा गर्भवतींना जाणीवपूर्वक बोकड सोबत दिले जाते.

आरोग्य सेवेच्या मर्यादा: गावात आरोग्य सेवेची उपलब्धता नसणे आणि उच्च बालमृत्यू या सर्वात गंभीर अडचणी आहेत ज्यानंतर उच्च उपचार खर्च येतो. औषधांची वाढीव किंमत ही लहान शेतकर्‍यांना भेडसावणारी एक मोठी अडचण आहे. शेळी मालकांना लसीकरणाच्या महत्त्वाविषयी माहिती नसणे ही एक मोठी समस्या होती ज्यामुळे अनेक शेळ्या रोगाच्या प्रादुर्भावामुळे मरतात. जंतनाशकाच्या महत्त्वाविषयी ज्ञानाचा अभाव आणि सामान्य रोगांबद्दल अनभिज्ञता यामुळे कळपातील मोठ्या त्रास/मृत्यूला सामोरे जावे लागते.

विपणन मर्यादा: स्थापित बाजारपेठेतील पायाभूत सुविधांचा अभाव, बाजारपेठेचे लांब अंतर, शेळीच्या दुधाची कमी किंमत, गाईच्या दुधाच्या तुलनेत शेळीच्या दुधाची कमी मागणी आणि शेळीपालकांच्या सहकारी संस्थांचा अभाव या प्रमुख अडचणी आहेत.

विविध अडथळे: रस्ता अपघात/जखमी या प्रमुख समस्या होत्या त्यानंतर चोरी/लुटण्याच्या समस्या, शिकारी/वन्य प्राण्यांचा हल्ला आणि कामगार समस्या. वन्य प्राणी (बिबट्या, जंगली कुत्रे, कोल्हे, लांडगे, इ.) केंद्रित असलेल्या जंगलांच्या काठावरील खेड्यांमध्ये शेळ्या आणि मुलांची चोरी आणि कुत्रे/वन्य प्राण्यांच्या हल्ल्यांचा उपद्रव ही अत्यंत गंभीर समस्या आहे.

शेळ्यांच्या आरोग्यासाठी नियमित व्यवस्थापन पद्धती

इतर पशुधनांप्रमाणे शेळ्याही त्यांच्या शेतातील व्यवस्थापनासाठी नित्यक्रमाला प्राधान्य देतात. यामध्ये गृहनिर्माण आणि स्वच्छता, चर आणि आहार, प्रजनन आणि आरोग्य सेवा यांचा समावेश आहे. तथापि, विशेष लक्ष देण्याची गरज असलेले काही मुद्दे खाली दिले आहेत:

कळपासाठी पुरेशी मजल्यावरील जागा, घन हवेची जागा, आरामदायी आणि कोरडे फ्लोअरिंग आणि बेडिंग, प्राण्यांसाठी स्वच्छता, शक्यतो उंच प्लॅटफॉर्म आणि झोपण्याच्या बेंचच्या स्वरूपात निरोगी वातावरण प्रदान करा. अप्पर रेस्पीरेटरी इन्फेक्शन आणि न्यूमोनिया टाळण्यासाठी कोठारात नियंत्रित वायुवीजन होऊ द्या.

वारा आणि पाऊस यांपासून संरक्षणासाठी योग्य सावली आणि निवारा द्या .

नेहमी चांगल्या स्वच्छताविषयक पद्धती जपाव्यात जसे की धान्य कोठारात स्वच्छ बेडिंग आणि ताजे, स्वच्छ आणि पौष्टिक पाणी नेहमीच उपलब्ध असते आणि स्वच्छ आहार द्या. मुलांच्या बाटल्यांवर स्वच्छतेची योग्य तंत्रे, सुयांसह ऍसेप्टिक तंत्र इ.

घरातील मुलांना पुरेसा सूर्यप्रकाश आणि भक्षकांपासून संरक्षण मिळण्यासाठी मुलांचा पाळणा द्या, विशेषत: जेव्हा ते चरायला बाहेर असतात.

खत काढल्याने माश्या आणि परोपजीवी कमी करून शेळ्यांचे आरोग्य चांगले राहते आणि चांगले कामाचे वातावरणही मिळते. मांगे किंवा इतर कोणताही त्वचारोग जनावरांमध्ये आढळल्यास अशा परिस्थितीत रोगाच्या काळात 7-14 दिवसांच्या अंतराने दोन बुडविणे आवश्यक आहे परंतु आरामदायक हवामानात.

जीवनाच्या सर्व टप्प्यांसाठी संतुलित पोषण प्रदान करा आणि नियमित आहाराच्या वेळा स्थापित करा.

चारा आणि चाऱ्याचा अपव्यय टाळण्यासाठी शक्यतो संरक्षित गोठ्यात सर्व प्रकारच्या प्राण्यांना संतुलित शिधा द्या.

दररोज शेळ्यांचे दृष्यदृष्ट्या निरीक्षण करणे महत्वाचे आहे. सामान्य वर्तन, शरीराची स्थिती आणि गोळ्यायुक्त खताकडे लक्ष द्या.

आजारपणाची किंवा दुखापतीची क्लिनिकल चिन्हे दाखवणाऱ्या कोणत्याही प्राण्यांना ताबडतोब अलग करा आणि औषधोपचार करा आणि योग्य उपचार करा.

नवीन प्राण्यांना योग्य जंतनाशक द्या , खुर छाटून टाका आणि आवश्यक असल्यास लस द्या.

पशुवैद्यकाच्या सल्ल्यानुसार, ऑपरेशनच्या उत्कृष्ट परिणामासाठी आणि आजार टाळण्यासाठी प्राण्यांच्या एकूण इष्टतम आरोग्यासाठी लस प्रोटोकॉल ठरवला जावा आणि सक्षम कर्मचार्‍यांकडून लसीकरण केले जाते.

पशुवैद्यकाच्या सल्ल्याने, शेळ्यांचे आरोग्य चांगले ठेवण्यासाठी जंतनाशक धोरण देखील निश्चित केले पाहिजे आणि शेळ्यांना प्रशिक्षित कर्मचार्‍यांकडून जंतनाशक केले जाते.

चांगली खूर काळजी सराव. खुर पाण्यात बुडवून त्यांना मऊ बनवल्यानंतर आरामदायी हवामानात प्रयत्न करावेत. 4-6 महिन्यांच्या लहान मुलाचे खुर संदर्भ हेतूने आकारात आदर्श मानले जाऊ शकतात आणि त्यानुसार जुने खुर छाटले पाहिजेत.

जेव्हा एखादा प्राणी अचानक किंवा कोणत्याही संशयास्पद परिस्थितीत मरण पावतो तेव्हा मृत्यूचे कारण शोधण्यासाठी आणि त्याच कारणामुळे इतर शेळ्यांना रोखण्यासाठी पशुवैद्यकाला पोस्टमॉर्टम करण्यास सांगणे योग्य आहे.

सुमारे दोन महिन्यांच्या वयात, प्रजननासाठी उद्दिष्ट नसलेल्या बकलिंगमध्ये कास्ट्रेशन केले पाहिजे. शरीराचे वजन वाढवण्यासाठी कॅस्ट्रेशन सिद्ध झाले आहे.

अतिशय चकचकीत शेळ्यांना केस कापावे लागतात, विशेषत: कासेच्या आणि योनीभोवती. ते स्वच्छ दूध आणि सुलभ वीण उत्पन्न करण्यास मदत करतात.

दुधात गोठ्याचा वास टाळण्यासाठी बोकडाला दूध काढताना दूर ठेवावे.

शेळीपालन प्रोजेक्ट रिपोर्ट PDF

Download

ब्रॉयलर कुक्कुटपालन कसे सुरु करावे? | Broiler Poultry Farming in marathi | Broiler Poultry Farming Project Report PDF

ब्रॉयलर कुक्कुटपालन हा भारतातील एक लोकप्रिय आणि फायदेशीर उपक्रम आहे. यामध्ये विशेषतः मांस उत्पादनासाठी कोंबड्यांचे संगोपन करणे समाविष्ट आहे. भारतातील ब्रॉयलर कुक्कुटपालनाबाबत विचार करण्यासारखे काही महत्त्वाचे मुद्दे येथे आहेत:

गृहनिर्माण आणि पायाभूत सुविधा

ब्रॉयलर कोंबड्यांना योग्य घरे आणि पायाभूत सुविधांची आवश्यकता असते. घर हवेशीर, प्रशस्त आणि भक्षकांपासून संरक्षित असले पाहिजे. पक्ष्यांचे कल्याण सुनिश्चित करण्यासाठी त्यात योग्य प्रकाश, तापमान नियंत्रण आणि पुरेसे वायुवीजन असावे.

ब्रॉयलर कुक्कुटपालनासाठी पायाभूत सुविधा कशा उभाराव्यात?

ब्रॉयलर कुक्कुटपालनासाठी पायाभूत सुविधा उभारण्यासाठी अनेक घटकांचे काळजीपूर्वक नियोजन आणि विचार करणे आवश्यक आहे. येथे गुंतलेल्या मुख्य पायऱ्या आहेत:

स्थान: तुमच्या ब्रॉयलर फार्मसाठी योग्य जागा निवडा. बाजाराच्या सान्निध्य, पाणी आणि वीज, वाहतूक सुविधा, आणि योग्य निचरा आणि वायुवीजन यांसारख्या पर्यावरणीय घटकांची उपलब्धता यासारख्या घटकांचा विचार करा.
गृहनिर्माण: एक उत्तम डिझाइन केलेले ब्रॉयलर हाऊस तयार करा जे तुम्ही पाळण्याची योजना आखत असलेल्या पक्ष्यांच्या संख्येसाठी पुरेशी जागा प्रदान करते. घर हवेशीर, चांगले इन्सुलेटेड आणि भक्षकांपासून संरक्षित असले पाहिजे. तसेच योग्य प्रकाश आणि तापमान नियंत्रण यंत्रणा असावी. पक्ष्यांच्या आरामासाठी शक्यतो बेडिंग मटेरियलसह योग्य फ्लोअरिंगची खात्री करा.
पाणीपुरवठा: ब्रॉयलरसाठी विश्वासार्ह आणि स्वच्छ पाणीपुरवठा सुनिश्चित करा. पाण्याचा सहज प्रवेश करण्यासाठी योग्य उंचीवर पाण्याचे कुंड किंवा निप्पल ड्रिंकर्स बसवा. दूषित होण्यापासून रोखण्यासाठी पाणीपुरवठा यंत्रणा नियमितपणे स्वच्छ आणि देखरेख करा.
फीडिंग इक्विपमेंट: ब्रॉयलर हाऊसमध्ये फीडर किंवा ऑटोमेटेड फीडिंग सिस्टम सारखी फीडिंग उपकरणे स्थापित करा. उपकरणे प्रवेश करणे सोपे, स्वच्छ आणि एकाच वेळी सर्व पक्ष्यांना खाद्य पुरवण्यास सक्षम असल्याची खात्री करा.
वायुवीजन: ब्रॉयलर हाऊसमध्ये निरोगी वातावरण राखण्यासाठी योग्य वायुवीजन आवश्यक आहे. हवेच्या हालचालीचे नियमन करण्यासाठी, तापमान नियंत्रित करण्यासाठी आणि ओलावा आणि वायू काढून टाकण्यासाठी पंखे, एअर इनलेट आणि एक्झॉस्ट सिस्टम स्थापित करा. योग्य वायुवीजन श्वसन समस्या टाळण्यास मदत करते आणि पक्ष्यांचे संपूर्ण कल्याण सुनिश्चित करते.
प्रकाश: ब्रॉयलर हाऊसमध्ये योग्य प्रकाश व्यवस्था स्थापित करा. पुरेशा प्रकाशामुळे पक्ष्यांची वाढ आणि क्रियाकलाप वाढतो. सामान्यत:, ब्रॉयलरला सुरुवातीच्या आठवड्यात सुमारे 23-24 तास प्रकाशाची आवश्यकता असते, त्यानंतर ते वाढताना हळूहळू 18 तासांपर्यंत कमी होतात.
कचरा व्यवस्थापन: ब्रॉयलरने उत्पादित केलेली विष्ठा आणि कचरा हाताळण्यासाठी कचरा व्यवस्थापन प्रणाली विकसित करा. पर्यावरणीय दूषित होण्यापासून रोखण्यासाठी नियुक्त क्षेत्रामध्ये कंपोस्टिंग किंवा विल्हेवाट लावणे यासारख्या पद्धतींचा विचार करा.
जैवसुरक्षा उपाय: रोगांचा प्रवेश आणि प्रसार रोखण्यासाठी जैवसुरक्षा उपाय लागू करा. यामध्ये शेतात प्रतिबंधित प्रवेश, एंट्री पॉईंटवर पाय बाथ आणि उपकरणे आणि सुविधांचे नियमित निर्जंतुकीकरण यासारख्या उपायांचा समावेश आहे.
उपकरणे आणि साधने: दैनंदिन कामकाजासाठी आवश्यक उपकरणे आणि साधने खरेदी करा. यामध्ये प्रारंभिक अवस्थेत तापमान राखण्यासाठी ब्रूडर किंवा हीटर, वजनाचे तराजू, अंड्याचे ट्रे (पिल्ले पाळत असल्यास), आणि स्वच्छता राखण्यासाठी साफसफाईची साधने यांचा समावेश असू शकतो.
सुरक्षितता उपाय: आपत्कालीन परिस्थिती प्रभावीपणे हाताळण्यासाठी अग्निशामक उपकरणे आणि प्रथमोपचार किट यांसारख्या आवश्यक सुरक्षा उपायांची खात्री करा.

पायाभूत सुविधांची रचना आणि उभारणीसाठी अनुभवी पोल्ट्री शेतकरी, कृषी तज्ञ किंवा पशुवैद्यकांशी सल्लामसलत करण्याची शिफारस केली जाते. ते भारतातील ब्रॉयलर शेती पायाभूत सुविधांना अनुकूल करण्यासाठी स्थानिक परिस्थिती आणि सर्वोत्तम पद्धतींवर आधारित मौल्यवान अंतर्दृष्टी देऊ शकतात.

भारतातील टॉप 10 फायदेशीर शेती व्यवसाय कल्पना

जातीची निवड

ब्रॉयलर कोंबडीच्या जाती निवडा ज्या त्यांच्या जलद वाढ, उच्च मांस उत्पादन आणि रोग प्रतिकारशक्ती यासाठी ओळखल्या जातात. भारतातील लोकप्रिय ब्रॉयलर चिकन जातींमध्ये कोब, रॉस आणि हबर्ड यांचा समावेश होतो.

कुक्कुटपालनासाठी भारतातील सर्वोत्तम जाती

भारतात, अनेक ब्रॉयलर कोंबडीच्या जाती कुक्कुटपालनासाठी योग्य आहेत. येथे काही लोकप्रिय ब्रॉयलर जाती आहेत ज्या त्यांच्या जलद वाढ, उच्च मांस उत्पादन आणि रोग प्रतिकारशक्तीसाठी ओळखल्या जातात:

कोब: कोब ही एक व्यापकपणे ओळखली जाणारी आणि पसंतीची ब्रॉयलर जाती आहे जी तिच्या उत्कृष्ट वाढीचा दर, मांस गुणवत्ता आणि खाद्य कार्यक्षमतेसाठी ओळखली जाते. भारतातील अनेक व्यावसायिक कुक्कुटपालन करणार्‍या शेतकर्‍यांनी याला पसंती दिली आहे.
रॉस: रॉस ब्रॉयलर हा ब्रॉयलर शेतीसाठी आणखी एक लोकप्रिय पर्याय आहे. त्यांचा वाढीचा दर चांगला आहे, उच्च फीड रूपांतरण गुणोत्तर आहे आणि ते चांगले पोत असलेले मांस तयार करतात. रॉस 308 ही भारतात सामान्यतः वापरली जाणारी जात आहे.
हबर्ड: हबर्ड ब्रॉयलर त्यांच्या उच्च वाढीचा दर, मांस गुणवत्ता आणि खाद्य कार्यक्षमतेसाठी ओळखले जातात. हबर्ड क्लासिक ही भारतातील व्यावसायिक ब्रॉयलर शेतीमध्ये वापरली जाणारी लोकप्रिय जात आहे.
वेंकोब: वेंकोब ही भारतीय ब्रॉयलरची जात आहे जी वेंकटेश्वरा हॅचरीजने विकसित केली आहे. त्याची जलद वाढ, भारतीय हवामान परिस्थितीशी जुळवून घेण्याची क्षमता आणि चांगल्या मांसाच्या गुणवत्तेसाठी हे ओळखले जाते.
Sasso: Sasso ही मंद गतीने वाढणारी ब्रॉयलर जात आहे जी भारतातील सेंद्रिय आणि मुक्त श्रेणीतील कुक्कुटपालन करणाऱ्या शेतकऱ्यांमध्ये लोकप्रिय होत आहे. त्याची चव, मांसाची गुणवत्ता आणि चारा घेण्याच्या क्षमतेसाठी हे ओळखले जाते.
ग्रामप्रिया: ग्रामप्रिया ही एक भारतीय दुहेरी-उद्देशीय जात आहे जी मांस आणि अंडी दोन्ही उत्पादनासाठी योग्य आहे. हे ग्रामीण आणि घरामागील शेती प्रणालीशी जुळवून घेण्याच्या क्षमतेसाठी आणि चांगल्या मांस उत्पादनासाठी ओळखले जाते.

जातीची निवड करताना, बाजारातील मागणी, पिल्लांची उपलब्धता, स्थानिक हवामान परिस्थितीशी जुळवून घेण्याची क्षमता आणि तुमच्या कुक्कुटपालन कार्याची विशिष्ट उद्दिष्टे यासारख्या घटकांचा विचार करा. स्थानिक पोल्ट्री तज्ञ, पशुवैद्य किंवा अनुभवी कुक्कुटपालकांशी सल्लामसलत करणे चांगले आहे जे तुमच्या विशिष्ट गरजा आणि प्रदेशासाठी सर्वात योग्य ब्रॉयलर जातीबद्दल अंतर्दृष्टी देऊ शकतात.

आंब्याची बाग कशी लावावी? किती नफा मिळेल?

आहार आणि पोषण

ब्रॉयलर कोंबडीची जलद वाढ आणि विकासाला चालना देण्यासाठी संतुलित आहार द्या. व्यावसायिक पोल्ट्री फीड आणि सप्लिमेंट्सचे संयोजन सामान्यत: त्यांच्या पौष्टिक गरजा पूर्ण करण्यासाठी वापरले जाते. खाद्य उच्च दर्जाचे आणि पक्ष्यांच्या वय आणि वाढीच्या अवस्थेसाठी योग्य आहे याची खात्री करणे महत्वाचे आहे.

रोग प्रतिबंध आणि लसीकरण

रोगांचा प्रवेश आणि प्रसार रोखण्यासाठी कठोर जैवसुरक्षा उपाय लागू करा. ब्रॉयलर कोंबड्यांचे सामान्य आजारांपासून संरक्षण करण्यासाठी लसीकरण महत्वाचे आहे. लसीकरण वेळापत्रक विकसित करण्यासाठी आणि योग्य रोग व्यवस्थापन पद्धती लागू करण्यासाठी पशुवैद्यकाचा सल्ला घ्या.

कुक्कुटपालनमध्ये रोग प्रतिबंध आणि लसीकरण:

रोग प्रतिबंधक आणि लसीकरण ही शेतीच्या कार्यात पोल्ट्रीचे आरोग्य आणि कल्याण राखण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. येथे विचार करण्यासाठी काही प्रमुख पैलू आहेत:

जैवसुरक्षा उपाय: रोगांचा प्रवेश आणि प्रसार रोखण्यासाठी कठोर जैवसुरक्षा उपाय लागू करा. यामध्ये शेतात प्रवेश नियंत्रित करणे, स्वच्छ आणि स्वच्छ वातावरण राखणे आणि योग्य स्वच्छता पद्धतींचे पालन करणे समाविष्ट आहे. अभ्यागतांना आणि वाहनांना शेतात प्रवेश करण्यावर मर्यादा घाला, प्रवेशाच्या ठिकाणी फूटबाथ किंवा जंतुनाशक चटई वापरा आणि उपकरणे, साधने आणि पादत्राणे यांची योग्य स्वच्छता सुनिश्चित करा.
रोगाचे निरीक्षण आणि पाळत ठेवणे: रोगाची कोणतीही चिन्हे लवकर ओळखण्यासाठी तुमच्या कळपाच्या आरोग्याचे नियमितपणे निरीक्षण करा. पक्ष्यांचे वर्तन, भूक किंवा देखावा यातील बदलांचे निरीक्षण करा. नियमित तपासणी करा आणि संभाव्य आरोग्य समस्या ओळखण्यासाठी पशुवैद्यकाशी जवळून काम करा.
लसीकरण कार्यक्रम: तुमच्या कोंबड्यांचे सामान्य रोगांपासून संरक्षण करण्यासाठी पशुवैद्यकाशी सल्लामसलत करून लसीकरण कार्यक्रम विकसित करा. विशिष्ट लसी आणि वेळापत्रक तुमच्या प्रदेशातील प्रचलित रोगांवर आणि तुम्ही वाढवलेल्या पोल्ट्रीच्या प्रकारावर अवलंबून असेल. न्यूकॅसल रोग, संसर्गजन्य बर्सल रोग, मारेक रोग आणि इतर रोगांसाठी लस उपलब्ध आहेत.
लस साठवण आणि हाताळणी: लसींची प्रभावीता टिकवून ठेवण्यासाठी त्यांची योग्य साठवण आणि हाताळणी महत्त्वपूर्ण आहे. स्टोरेज तापमान, कालबाह्यता तारखा आणि योग्य प्रशासनासाठी निर्मात्याच्या सूचनांचे अनुसरण करा. दूषित होऊ नये म्हणून लस देताना निर्जंतुकीकरण उपकरणे आणि तंत्रे वापरा.
रेकॉर्ड ठेवणे: वैयक्तिक पक्षी किंवा कळपांना दिलेल्या सर्व लसीकरणाच्या अचूक आणि तपशीलवार नोंदी ठेवा. हे तुम्हाला लसीकरण इतिहासाचा मागोवा घेण्यास, कोणतेही अंतर ओळखण्यात आणि आवश्यक असल्यास वेळेवर लसीकरण सुनिश्चित करण्यात मदत करेल.
अलग ठेवणे आणि अलग ठेवणे: तुमच्या कळपात नवीन पक्षी आणताना, रोगांचा परिचय होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी अलग ठेवणे आणि अलग ठेवण्याच्या प्रक्रियेचा सराव करा. विशिष्ट कालावधीसाठी नवीन पक्ष्यांना वेगळे ठेवा आणि मुख्य कळपाशी ओळख करून देण्यापूर्वी त्यांच्या आरोग्याचे निरीक्षण करा.
स्वच्छता: पोल्ट्री हाऊसमध्ये योग्य स्वच्छता आणि स्वच्छता पद्धती राखा. घरे, उपकरणे आणि पाण्याचे स्रोत नियमितपणे स्वच्छ आणि निर्जंतुक करा. रोगाचा प्रसार रोखण्यासाठी कचरा योग्य प्रकारे काढा आणि विल्हेवाट लावा.
कीटक आणि उंदीर नियंत्रण: कीटक आणि उंदीर नियंत्रित करण्यासाठी उपाय लागू करा, कारण ते रोग वाहून नेऊ शकतात आणि कळपाशी त्यांची ओळख करून देतात. योग्य कीटक नियंत्रण पद्धती वापरा आणि प्रादुर्भावाच्या लक्षणांसाठी परिसराची नियमितपणे तपासणी करा.
प्रशिक्षण: पोल्ट्री रोग प्रतिबंधक आणि लसीकरण मधील नवीनतम माहिती आणि सर्वोत्तम पद्धतींबद्दल अद्यतनित रहा. तुमचे ज्ञान आणि कौशल्ये वाढवण्यासाठी कुक्कुट आरोग्य व्यवस्थापनाशी संबंधित प्रशिक्षण कार्यक्रम, कार्यशाळा किंवा परिषदांमध्ये सहभागी व्हा.

एखाद्या योग्य पशुवैद्य किंवा कुक्कुट आरोग्य तज्ञाशी जवळून काम करणे महत्वाचे आहे जे रोग प्रतिबंधक, लसीकरण कार्यक्रम आणि तुमच्या प्रदेशासाठी आणि कुक्कुटपालन प्रणालीशी संबंधित रोग व्यवस्थापन यावर मार्गदर्शन करू शकतात.

पंचगव्य म्हणजे काय? पंचगव्य कसे तयार करावे?

ब्रॉयलर व्यवस्थापन

योग्य ब्रॉयलर व्यवस्थापनामध्ये कळपाचे नियमित निरीक्षण करणे, योग्य पाणीपुरवठा सुनिश्चित करणे आणि इष्टतम तापमान आणि वायुवीजन राखणे यांचा समावेश होतो. कोंबड्यांना आरामात फिरण्यासाठी पुरेशी जागा उपलब्ध करून देणे महत्त्वाचे आहे.

बाजारपेठेतील मागणी आणि विपणन

ब्रॉयलर शेती सुरू करण्यापूर्वी, तुमच्या लक्ष्य क्षेत्रातील ब्रॉयलर मांसाच्या बाजारपेठेतील मागणीचे संशोधन करणे आवश्यक आहे. ब्रॉयलर कोंबडी प्रोसेसर, घाऊक विक्रेते, किरकोळ विक्रेते किंवा थेट ग्राहकांना विकण्यासाठी विपणन धोरण विकसित करा.

आर्थिक नियोजन

पायाभूत सुविधा, पिल्ले, खाद्य, लसीकरण, श्रम आणि विपणन यांचा खर्च विचारात घेऊन तुमच्या बजेटची योजना करा. ब्रॉयलर शेतीमधील संभाव्य उत्पन्न आणि जोखीम यांचे विश्लेषण करा.

तांत्रिक सहाय्य

अनुभवी पोल्ट्री शेतकरी, कृषी विस्तार सेवा आणि पशुवैद्यकीय व्यावसायिकांकडून मार्गदर्शन घ्या. ब्रॉयलर कुक्कुटपालनादरम्यान उद्भवू शकणाऱ्या सर्वोत्तम पद्धती, रोग व्यवस्थापन आणि समस्या निवारणासाठी ते मौल्यवान सल्ला देऊ शकतात.

सरकारी धोरणे आणि नियम

तुमच्या राज्यात किंवा प्रदेशातील कुक्कुटपालनासाठी संबंधित सरकारी नियम आणि परवाना आवश्यकतांशी परिचित व्हा. पर्यावरणीय मानदंड, प्राणी कल्याण मानके आणि इतर कायदेशीर दायित्वांचे पालन करा.

माझी कन्या भाग्यश्री योजना 2023 माहिती मराठी

कुक्कुटपालनासाठी महाराष्ट्र शासनाच्या योजना

महाराष्ट्र सरकारने राज्यात कुक्कुटपालन व्यवसायाला चालना देण्यासाठी आणि समर्थन देण्यासाठी अनेक योजना सुरू केल्या आहेत. येथे काही उल्लेखनीय योजना आहेत:

पोल्ट्री डेव्हलपमेंट स्कीम: महाराष्ट्र सरकार व्यक्ती, स्वयं-सहायता गट (SHG) आणि शेतकऱ्यांना पोल्ट्री फार्म स्थापन करण्यासाठी आर्थिक सहाय्य देते. या योजनेंतर्गत पोल्ट्री शेड बांधणे, पिल्ले खरेदी करणे, चारा, उपकरणे यासाठी अनुदान दिले जाते. या योजनेत कुक्कुटपालन करणार्‍यांसाठी प्रशिक्षण आणि क्षमता निर्माण करण्यावरही भर दिला जातो.
मुख्यमंत्री बकरी पालन योजना (शेळीपालन योजना): जरी कुक्कुटपालनासाठी विशिष्ट नसली तरी, ही योजना शेळीपालन युनिटच्या स्थापनेसाठी आर्थिक सहाय्य देऊन लहान आणि सीमांत शेतकर्‍यांना आधार देते. उत्पन्न वाढवण्यासाठी कुक्कुटपालन हे शेळीपालनासोबत जोडले जाऊ शकते.
कुक्कुटपालन कर्ज योजना: महाराष्ट्र राज्य सहकारी बँक (MSC बँक) कुक्कुटपालकांना कुक्कुट पक्षी, खाद्य, उपकरणे आणि इतर संबंधित पायाभूत सुविधांच्या खरेदीसाठी कर्ज पुरवते. कुक्कुटपालन व्यवसायाला चालना देण्यासाठी अनुदानित व्याजदरावर कर्ज दिले जाते.
महात्मा ज्योतिराव फुले शेतकरी कर्ज मुक्ती योजना: या कर्जमुक्ती योजनेचा उद्देश शेतकऱ्यांचा आर्थिक भार कमी करणे हा आहे. कुक्कुटपालन करणारे शेतकरी ज्यांच्याकडे कृषी कर्ज थकीत आहे ते या योजनेअंतर्गत कर्जमाफी आणि सवलतीसाठी पात्र आहेत.
पशुसंवर्धन पायाभूत सुविधा विकास निधी (AHIDF): जरी कुक्कुटपालनासाठी विशिष्ट नसला तरी, AHIDF योजना कुक्कुटपालनासह पशुपालन पायाभूत सुविधांच्या विकासासाठी आर्थिक सहाय्य प्रदान करते. हे पशुधन आणि कुक्कुटपालन उत्पादन, उत्पादकता आणि गुणवत्ता वाढवण्यावर लक्ष केंद्रित करते.
कौशल्य विकास आणि प्रशिक्षण कार्यक्रम: महाराष्ट्र सरकार कुक्कुटपालन करणार्‍यांसाठी विविध कौशल्य विकास आणि प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित करते. या कार्यक्रमांचे उद्दिष्ट शेतकर्‍यांचे तांत्रिक ज्ञान आणि कौशल्ये वाढवणे, आधुनिक पोल्ट्री व्यवस्थापन पद्धतींची त्यांची समज सुधारणे आणि पोल्ट्री क्षेत्रातील उद्योजकतेला चालना देणे आहे.

हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की सरकारी योजना आणि धोरणे कालांतराने विकसित किंवा बदलू शकतात. त्यामुळे, महाराष्ट्रातील कुक्कुटपालनासाठी उपलब्ध असलेल्या योजना आणि सहाय्याची अद्ययावत माहितीसाठी महाराष्ट्र सरकारच्या पशुसंवर्धन विभागाच्या अधिकृत वेबसाइटला भेट देणे किंवा स्थानिक पशुसंवर्धन विभागाशी संपर्क साधण्याचा सल्ला दिला जातो.

लक्षात ठेवा की ब्रॉयलर कुक्कुटपालनाची वैशिष्ट्ये स्थान, ऑपरेशनचे प्रमाण आणि बाजारातील गतिशीलता यासारख्या घटकांवर अवलंबून बदलू शकतात. संपूर्ण संशोधन करा, व्यावहारिक ज्ञान मिळवा आणि भारतातील तुमच्या ब्रॉयलर शेती उपक्रमाला जास्तीत जास्त यश मिळवून देण्यासाठी स्थानिक परिस्थितीचा विचार करा.

ब्रॉयलर पोल्ट्री फार्मिंग प्रोजेक्ट रिपोर्ट PDF

Download

रेशीम शेती कशी करावी? प्रति एकर किती नफा मिळेल?| Silk Farming in Marathi | what is Sericulture? | Sericulture profit per acre

रेशीम शेती (sericulture) हे भारतातील शेतीचे एक महत्त्वाचे क्षेत्र आहे, ज्याचा रेशीम उत्पादनाचा मोठा इतिहास आहे. चीननंतर भारत हा जगातील दुसऱ्या क्रमांकाचा रेशीम उत्पादक देश आहे, ज्याचा जागतिक रेशीम उत्पादनात 18% वाटा आहे. रेशीम शेती ही एक श्रम-केंद्रित, विशेष क्रियाकलाप आहे ज्यामध्ये रेशीम किड्यांचे संगोपन करणे, तुतीची झाडे लावणे आणि रेशीम तंतूंवर प्रक्रिया करणे समाविष्ट आहे. भारतातील रेशीम शेतीचा इतिहास, उत्पादन प्रक्रिया, बाजारपेठेतील मागणी आणि आव्हाने यासह विविध पैलूंचे विश्लेषण करणे हा या प्रकल्पाचा उद्देश आहे.

रेशीम शेती पार्श्वभूमी

भारत 5,000 वर्षांहून अधिक काळ रेशीम उत्पादन करत आहे, सिंधू संस्कृतीच्या काळातील रेशीम कापडाचे पुरावे आहेत. रेशीम उत्पादनाची कला मुघल काळात परिष्कृत करण्यात आली होती आणि तेव्हापासून देशाच्या अनेक भागांमध्ये एक प्रमुख उद्योग बनला आहे. रेशीम उत्पादन भारतातील कर्नाटक, तामिळनाडू, आंध्र प्रदेश, पश्चिम बंगाल आणि जम्मू आणि काश्मीर या पाच राज्यांमध्ये केंद्रित आहे.

भारतातील रेशमाचे प्रकार

भारत विविध प्रकारच्या रेशीम उत्पादनासाठी ओळखला जातो, त्यापैकी काही आहेत:

तुती रेशीम: तुतीचे रेशीम हे भारतातील सर्वात सामान्यपणे उत्पादित केलेले रेशीम आहे आणि बॉम्बिक्स मोरी पतंगाच्या रेशीम किड्यांद्वारे तयार केलेल्या रेशीमपासून बनवले जाते. याचे उत्पादन प्रामुख्याने कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तामिळनाडू आणि पश्चिम बंगाल या राज्यांमध्ये होते.
तुसार रेशीम: टसर रेशीम, ज्याला कोसा रेशीम देखील म्हणतात , हे अँथेरिया मायलिटा पतंगाच्या रेशीम किड्यांद्वारे तयार केलेल्या रेशीमपासून तयार केले जाते. हे प्रामुख्याने झारखंड, छत्तीसगड आणि बिहार राज्यांमध्ये उत्पादित केले जाते .
एरी सिल्क: एंडी सिल्क किंवा एरँडी सिल्क असेही म्हणतात , फिलोसॅमियाच्या रेशीम किड्यांद्वारे तयार केलेल्या रेशीमपासून तयार केले जाते. ricini पतंग. हे प्रामुख्याने आसाम, मेघालय आणि पश्चिम बंगाल या राज्यांमध्ये उत्पादित केले जाते.
मुगा रेशीम: मुगा रेशीम हे अँथेरिया असामेन्सिस पतंगाच्या रेशीम किड्यांद्वारे तयार केलेल्या रेशीमपासून तयार केले जाते . याचे उत्पादन प्रामुख्याने आसाम राज्यात होते.
कोसा रेशीम: कोसा रेशीम, ज्याला गिचा रेशीम असेही म्हणतात , अँथेरिया पाफिया पतंगाच्या रेशीम किड्यांद्वारे तयार केलेल्या रेशीमपासून तयार केले जाते . हे प्रामुख्याने छत्तीसगड राज्यात उत्पादित केले जाते .
अहिंसा रेशीम: अहिंसा रेशीम, ज्याला शांती रेशीम किंवा क्रूरता-मुक्त रेशीम असेही म्हणतात, रेशीम किड्यांना इजा न करता तयार केले जाते. याचे उत्पादन प्रामुख्याने कर्नाटक, महाराष्ट्र आणि पश्चिम बंगाल या राज्यांमध्ये होते.
मटका रेशीम: रेशीम आणि सूती तंतू यांचे मिश्रण करून मटका रेशीम तयार केला जातो. याचे उत्पादन मुख्यत्वे झारखंड आणि बिहार राज्यांमध्ये होते.

भारत अनेक प्रकारच्या रेशमी साड्यांचे उत्पादन करण्यासाठी देखील ओळखला जातो, प्रत्येकाची स्वतःची विशिष्ट रचना, डिझाइन आणि शैली. भारतातील काही प्रसिद्ध सिल्क साड्यांमध्ये कांचीपुरम सिल्क, बनारसी सिल्क, भागलपुरी सिल्क आणि चंदेरी सिल्क यांचा समावेश होतो.

रेशीम उत्पादन प्रक्रिया

रेशीम शेतीच्या उत्पादन प्रक्रियेमध्ये रेशीम किड्यांचे संगोपन करणे, तुतीची झाडे लावणे आणि रेशीम तंतूंवर प्रक्रिया करणे यासह अनेक पायऱ्यांचा समावेश होतो. पहिली पायरी म्हणजे रेशीम किड्यांची अंडी मिळवणे, जी नंतर उबवून तुतीच्या पानांवर पाळली जातात. रेशीम किडे स्वतःभोवती कोकून फिरवतात, ज्याची कापणी केली जाते आणि रेशीम तंतू मिळविण्यासाठी प्रक्रिया केली जाते. त्यानंतर रेशीम तंतू स्वच्छ केले जातात, कातले जातात आणि रेशीम कापडांमध्ये विणले जातात.

बाजारातील मागणी

रेशीम हे लक्झरी उत्पादन आहे आणि त्याची मागणी फॅशन ट्रेंड, उत्पन्न पातळी आणि सांस्कृतिक परंपरा यासारख्या घटकांवर प्रभाव पाडते. भारताचा रेशीम उद्योग देशांतर्गत आणि आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेची पूर्तता करतो, ज्यामध्ये अमेरिका, युरोप आणि जपान ही प्रमुख निर्यात ठिकाणे आहेत. वाढत्या उत्पन्नामुळे, बदलत्या फॅशन ट्रेंडमुळे आणि नैसर्गिक तंतूंच्या फायद्यांविषयी वाढती जागरूकता यामुळे अलीकडच्या वर्षांत रेशीमची मागणी वाढत आहे.

रेशीम शेती प्रति एकर खर्च किती आहे?

रेशीम शेतीसाठी प्रति एकर खर्च हा प्रदेश, शेताचा आकार, वापरलेल्या निविष्ठांची गुणवत्ता आणि नियोजित शेती पद्धती यासारख्या अनेक घटकांवर अवलंबून बदलू शकतो. खर्चाचे स्थूलमानाने तीन मुख्य घटकांमध्ये वर्गीकरण केले जाऊ शकते – मशागतपूर्व खर्च, लागवडीचा खर्च आणि लागवडीनंतरचा खर्च.

पूर्व-मशागतीच्या खर्चामध्ये जमीन तयार करणे, सिंचन, कुंपण आणि तुतीची रोपे, रेशीम किड्यांची अंडी आणि इतर सामग्री यासारख्या निविष्ठांचा खर्च समाविष्ट असतो. ही किंमत रु. पासून बदलू शकते. 30,000 ते रु. 50,000 प्रति एकर.

लागवडीच्या खर्चामध्ये तुतीची झाडे राखण्यासाठी आणि रेशमाच्या किड्यांचे संगोपन करण्यासाठी लागणारे मजूर, खते, कीटकनाशके आणि इतर निविष्ठा यांचा समावेश होतो. ही किंमत रु. पासून बदलू शकते. 60,000 ते रु. 80,000 प्रति एकर.

लागवडीनंतरच्या खर्चामध्ये रेशीम कोकून कापणी, रेशीम तंतूंवर प्रक्रिया करणे आणि अंतिम उत्पादनाचे विपणन यांचा समावेश होतो. ही किंमत रु. पासून बदलू शकते. 10,000 ते रु. 20,000 प्रति एकर.

हे सर्व खर्च विचारात घेतल्यास, रेशीम शेतीसाठी प्रति एकर एकूण खर्च रु. पासून बदलू शकतो. 1,00,000 ते रु. 1,50,000 प्रति एकर प्रति वर्ष. तथापि, ही किंमत विविध घटकांवर अवलंबून बदलू शकते आणि केवळ एक अंदाज आहे.

रेशीम शेती एकरी नफा किती आहे?

रेशीम शेतीतील प्रति एकर नफा हा प्रदेश, हवामान परिस्थिती, शेती पद्धती आणि उत्पादित रेशीम गुणवत्ता यासारख्या अनेक घटकांवर अवलंबून मोठ्या प्रमाणात बदलू शकतो. तथापि, असा अंदाज आहे की व्यवस्थित व्यवस्थापन केलेल्या रेशीम शेतीतून सुमारे रु. 1-2 लाख प्रति एकर वार्षिक निव्वळ नफा मिळू शकतो. रेशीम तंतूंचे उत्पादन, गुणवत्ता आणि बाजारभावानुसार हे बदलू शकते. हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की रेशीम शेतीसाठी भरीव गुंतवणूक आवश्यक आहे आणि ही एक श्रम-केंद्रित क्रियाकलाप आहे, त्यामुळे नफा उत्पादन खर्च, श्रमांची उपलब्धता आणि बाजारातील मागणी यावर देखील अवलंबून असते.

भारतात रेशीम शेती कशी सुरू करावी ?

भारतात रेशीम शेती व्यवसाय सुरू करणे हा एक फायदेशीर उपक्रम असू शकतो, परंतु त्यासाठी योग्य नियोजन, तयारी आणि उद्योगाचे ज्ञान आवश्यक आहे. भारतात रेशीम शेती व्यवसाय सुरू करण्यासाठी तुम्ही खालील काही चरणांचे अनुसरण करू शकता:

बाजाराचे संशोधन करा: तुमच्या क्षेत्रातील रेशीमची मागणी आणि रेशीमची सध्याची बाजारभाव ओळखण्यासाठी बाजार संशोधन करा. यामुळे तुम्हाला रेशीम शेती व्यवसायातील नफा किती आहे हे समजण्यास मदत होईल.
जमीन ओळखा: रेशीम शेतीसाठी योग्य जमीन ओळखा. जमिनीत पाण्याचा चांगला स्रोत आणि सुपीक जमीन असावी. रेशीम किड्यांच्या संगोपनासाठी हवामान पोषक असावे.
आवश्यक परवानग्या मिळवा: रेशीम शेती व्यवसाय सुरू करण्यासाठी कृषी विभागासारख्या स्थानिक प्राधिकरणांकडून आवश्यक परवानग्या मिळवा.
प्रशिक्षण मिळवा: रेशीम शेतीची प्रक्रिया आणि रेशीम कीटकांच्या संगोपनासाठी वापरल्या जाणार्‍या तंत्रांबद्दल जाणून घेण्यासाठी सरकारी संस्था किंवा खाजगी संस्थांद्वारे आयोजित प्रशिक्षण कार्यक्रमात सहभागी व्हा.
रेशीम किड्यांची अंडी खरेदी करा: विश्वसनीय स्त्रोताकडून रेशीम किड्यांची अंडी खरेदी करा. अंडी चांगल्या प्रतीची आणि कोणत्याही रोगापासून मुक्त असल्याची खात्री करा.
संगोपन गृह बांधा: रेशीम किड्यांसाठी संगोपन गृह बांधा. घर हवेशीर, स्वच्छ आणि कीटकांपासून मुक्त असावे.
रेशीम किड्यांचे संगोपन करा: रेशीम किड्यांना आवश्यक अन्न देऊन आणि आदर्श तापमान आणि आर्द्रता राखून त्यांचे संगोपन करा.
कोकून काढा: रेशीम किड्यांनी त्यांचे जीवनचक्र पूर्ण केल्यावर कोकूनची कापणी करा. कोकून त्यांच्या गुणवत्तेनुसार क्रमवारी लावा.
रेशीम विक्री करा: रेशीम स्थानिक खरेदीदारांना किंवा रेशीम प्रक्रिया युनिटला विका. तुम्ही आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेतही रेशीम निर्यात करू शकता.

रेशीम शेती व्यवसाय सुरू करण्यासाठी जमीन, पायाभूत सुविधा आणि रेशीम किड्यांची अंडी यांच्या दृष्टीने महत्त्वपूर्ण गुंतवणूक आवश्यक आहे. मात्र, योग्य नियोजन आणि व्यवस्थापन केल्यास दीर्घकाळात हा एक फायदेशीर उपक्रम ठरू शकतो.

रेशीम शेतीची राज्यवार आकडेवारी

भारतातील रेशीम शेतीची राज्यवार आकडेवारी येथे आहे:

कर्नाटक: कर्नाटक हे भारतातील सर्वात मोठे रेशीम उत्पादक आहे, जे देशातील एकूण रेशीम उत्पादनापैकी 60% पेक्षा जास्त आहे. कर्नाटकातील प्रमुख रेशीम उत्पादक जिल्हे म्हणजे म्हैसूर, मांड्या , चिक्कमगालुरू आणि तुमाकुरू . म्हैसूर रेशीम, मलबेरी रेशीम आणि एरी रेशीम यासारख्या उच्च दर्जाच्या रेशीम जातींसाठी हे राज्य ओळखले जाते.
तामिळनाडू: तामिळनाडू हे भारतातील दुसऱ्या क्रमांकाचे रेशीम उत्पादक देश आहे, ज्याचा देशाच्या एकूण रेशीम उत्पादनापैकी 14% हिस्सा आहे. तामिळनाडूमधील प्रमुख रेशीम उत्पादक जिल्हे म्हणजे कांचीपुरम, सेलम, धर्मपुरी आणि नमक्कल . कांचीपुरम सिल्क, आर्नी सिल्क आणि सेलम सिल्क यांसारख्या रेशमी साड्यांसाठी हे राज्य ओळखले जाते .
आंध्र प्रदेश: आंध्र प्रदेश हा भारतातील तिसरा सर्वात मोठा रेशीम उत्पादक आहे, जो देशाच्या एकूण रेशीम उत्पादनापैकी सुमारे 10% आहे. आंध्र प्रदेशातील प्रमुख रेशीम उत्पादक जिल्हे म्हणजे अनंतपूर, प्रकाशम आणि पश्चिम गोदावरी. धर्मावरम रेशीम आणि पोचमपल्ली रेशीम यासारख्या रेशीम जातींसाठी हे राज्य ओळखले जाते .
पश्चिम बंगाल: पश्चिम बंगाल हे भारतातील चौथ्या क्रमांकाचे रेशीम उत्पादक आहे, जे देशातील एकूण रेशीम उत्पादनापैकी सुमारे 8% आहे. पश्चिम बंगालमधील प्रमुख रेशीम उत्पादक जिल्हे म्हणजे मुर्शिदाबाद, बांकुरा आणि मालदा . हे राज्य बलुचारी रेशीम आणि तुसार रेशीम यांसारख्या रेशीम जातींसाठी ओळखले जाते .
जम्मू आणि काश्मीर: जम्मू आणि काश्मीर हे भारतातील एक प्रमुख रेशीम उत्पादक आहे, जे देशाच्या एकूण रेशीम उत्पादनापैकी सुमारे 5% आहे. जम्मू आणि काश्मीरमधील प्रमुख रेशीम उत्पादक जिल्हे बारामुल्ला आणि कुपवाडा आहेत. पश्मिना रेशीम आणि एरी रेशीम यासारख्या रेशीम जातींसाठी हे राज्य ओळखले जाते.

आसाम, बिहार, गुजरात, केरळ, महाराष्ट्र आणि उत्तर प्रदेश यासारखी इतर राज्ये देखील रेशीम उत्पादन करतात, परंतु एकूण उत्पादनात त्यांचा वाटा तुलनेने कमी आहे.

रेशीम शेती आव्हाने

रेशीम शेतीला भारतामध्ये अनेक आव्हानांचा सामना करावा लागतो, ज्यामध्ये रेशीम किड्यांमधील रोगांचा प्रादुर्भाव, उच्च उत्पादन खर्च आणि कृत्रिम तंतूंपासून स्पर्धा यांचा समावेश होतो. खराब पायाभूत सुविधा, अपुरे संशोधन आणि विकास आणि क्रेडिट आणि तंत्रज्ञानाचा मर्यादित प्रवेश यामुळे उद्योगालाही त्रास होतो. हवामानातील बदल आणि अनियमित हवामानामुळे तुतीच्या पानांच्या उत्पादनाला धोका निर्माण झाला आहे, जे रेशीम किड्यांचे प्राथमिक अन्न स्रोत आहेत.

निष्कर्ष

रेशीम शेती हे भारतातील शेतीचे एक महत्त्वाचे क्षेत्र आहे, जे लाखो लोकांना रोजगार आणि उत्पन्न प्रदान करते. या उद्योगाला समृद्ध इतिहास आहे आणि भारताच्या अर्थव्यवस्थेत महत्त्वाची भूमिका बजावत आहे. तथापि, या क्षेत्रासमोर अनेक आव्हाने आहेत ज्यांना संबोधित करणे आवश्यक आहे, ज्यात पायाभूत सुविधा सुधारणे, संशोधन आणि विकासामध्ये गुंतवणूक करणे आणि शाश्वत पद्धतींना प्रोत्साहन देणे समाविष्ट आहे. योग्य धोरणे आणि गुंतवणुकीसह, भारताच्या रेशीम उद्योगात वाढ होण्याची आणि देशाच्या आर्थिक विकासात योगदान देण्याची क्षमता आहे.

संदर्भ

वस्त्र मंत्रालय. (२०२१). भारतातील रेशीम शेती. https://texmin.nic.in/sericulture-india

सिंग, एस. (२०१९). भारतातील रेशीम उद्योग: एक पुनरावलोकन. जर्नल ऑफ टेक्सटाईल इंजिनीअरिंग अँड फॅशन टेक्नॉलॉजी, 5(3), 1-8. सिल्क मार्क ऑर्गनायझेशन ऑफ इंडिया. (२०२१). भारतातील रेशीम उद्योग. https://www.silkmarkindia.com/silk-industry-in-india/

हेदेखील वाचा

Geranium farming in marathi | जीरॅनियम शेती कशी सुरू करावी?

Shevga farming | Moringa | शेवग्याची शेती कशी करावी? एकरी किती उत्पन्न मिळेल?

What is zero budget farming in Marathi? | झिरो बजेट नैसर्गिक शेती म्हणजे काय?

Organic Farming in Marathi | Sendriya sheti | सेंद्रिय शेती म्हणजे काय – प्रकार, पद्धती आणि फायदे