Tag: फळशेती

शेतकरी एक एकर जमिनीवर 10,000 अननसाची रोपे लावत आहेत. अननसाची झाडे 1.8 मीटर पर्यंत कमी उंचीची असतात जी जास्त जागा घेत नाहीत चांगली घनतेने वाढतात.

1 एकरमध्ये 10 हजार रोपे लावून 10,000 किलो उत्पादन मिळवता येते आणि 2.5 वर्षानंतर सुमारे 78,500 रुपये निव्वळ नफा मिळवता येतो. हे पोस्ट तुम्हाला अननसाचे उत्पादन, नफा, खर्च आणि अधिक उत्पादन मिळविण्यासाठी सर्वोत्तम पद्धतींबद्दल सांगते.

अननसाचे प्रति एकर उत्पादन – सरासरी 11 टन आणि 18 टन पर्यंत (सर्वोत्तम पद्धतींनंतर).

अननसाचे प्रति हेक्टर उत्पादन – सरासरी 30 टन आणि 70 टन पर्यंतचे उत्पादन सर्वोत्तम पद्धतींनी मिळवता येते.

एक चांगला संशोधन केलेला सर्वसमावेशक “प्रकल्प अहवाल तुम्हाला मदत करण्यासाठी तयार आहे.

वनस्पती माहिती
बारमाही वनस्पती – एक वनस्पती जी 2 वर्षांपेक्षा जास्त जगते. वाढणारी निसर्ग – उष्णकटिबंधीय वनस्पती. उंची – 0.8 ते 1.5 मीटर. पानांचा आकार – मेणाचे पान ज्यात धारदार मणका असतो. पानांचा रंग – हिरवा लाल पिवळा किंवा हस्तिदंत. मुळे – उथळ प्रकारची मुळे. मुकुट व्यास – सरळ स्टेम 2 ते 3.5 सेमी व्यासाचा. फळे – रंगाने पिवळसर, मांसल आणि रसाळ प्रकारचे फळ. बाहेरील कवच काही स्पाइक कव्हर्ससह कठीण आहे.

अननस शेती प्रोजेक्ट रिपोर्ट

एकरी खर्च

1 एकरमध्ये 10,000 अननसाची रोपे लावली जाऊ शकतात आणि सर्वोत्तम पद्धती राबवून ते 1 एकर जमिनीत 10,000 किलो ते 18,000 किलो अननस तयार करतात.

1 एकरमधील झाडे = 10,000 अननसाची रोपे प्रति एकर.

वनस्पती सामग्रीची किंमत = 40,000 रुपये.

जमीन तयार करण्याची किंमत = 10,000 रुपये.

खुरपणी खर्च = रु. 12,000.

मजुरीची किंमत = रु. 25,000.

काढणी खर्च = 6000 रुपये.

मल्चिंगची किंमत = 3,500 रुपये.

रेफ्रिजरेटरची किंमत = रु 25,000.

सिंचन खर्च = रु. 25,000.

खताची किंमत = रु 15,000.

कीटकनाशके आणि कीटकनाशके = 10,000 रु.

एकूण किंमत = रु. 171500.

एकरी उत्पन्न

1 एकर उत्पादन = 10,000 किलो फळे मिळू शकतात.

1 किलो अननसाची किंमत 25 रुपये, 45 रुपये, 80 रुपये आणि त्याहून अधिक आहे.

चला किमान किंमत 25 रुपये घेऊ.

नफा = रु 25 x 10,000 किलो उत्पन्न.

नफा = 2,50,000.

निव्वळ नफा = प्रति एकर नफा – खर्च.

निव्वळ नफा = रु 2,50,000 – रु 1,71,500.

निव्वळ नफा = Rs 78,500 हा अननस शेतीचा प्रति एकर नफा आहे.

टीप – बाजारपेठ, विविधता आणि उपलब्धतेनुसार किंमत बदलू शकते. हा प्रकल्प अहवाल तुम्हाला अननस शेतीचा प्रति एकर नफा आणि खर्चाचा अंदाज लावण्यास मदत करेल.

अननस उत्पादक देश

फिलीपिन्स, ब्राझील, नायजेरिया, इंडोनेशिया, कोलंबिया, हवाई आणि यूएसए ची इतर राज्ये.

अननस ही दक्षिण अमेरिकेतील उष्णकटिबंधीय वनस्पती आहे आणि मुख्यतः यूएसए, ब्राझील आणि पॅराग्वेमध्ये वाढते. 19व्या शतकात, यूएसए मध्ये अननसाची पहिली यशस्वी लागवड हवाई राज्यात झाली. आता अननसाची लागवड बर्‍याच शेतकऱ्यांकडून केली जाते परंतु सुरुवातीला या वनस्पतीच्या शेतीच्या अडचणींमुळे कमी शेतकऱ्यांनी त्याची लागवड केली. पूर्वी महागडेपणा आणि अनुपलब्धता यामुळे, डिनर पार्टीमध्ये फळांचा वापर प्रदर्शन सामग्री म्हणून केला जात असे.

भारतात त्याची लागवड 40 वर्षांपूर्वी सुरू झाली आणि आता भारत 5 व्या स्थानावर आहे. आसाम, मेघालय, पश्चिम बंगाल, त्रिपुरा, मणिपूर, केरळ, नागालँड आणि बिहारमध्ये या वनस्पतीची प्रामुख्याने लागवड केली जाते.

अननसाची लागवड कशी सुरू करावी

लागवड सुरू करण्यापूर्वी कृपया खालील महत्त्वाची माहिती घ्या.

वाण

केयेन ग्रुप, क्वीन ग्रुप आणि स्पॅनिश ग्रुप म्हणून अननस 3 प्रमुख गटांमध्ये विभागले गेले आहेत.

केयेन ग्रुप – स्मूथ केयेन, जायंट केव, केव, टायफून, हिलो, शार्लोट, चंपाका , बॅरोन डी रॉथस्चाइल्ड.

क्वीन ग्रुप – क्वीन, जेम्स क्वीन, व्हिक्टोरिया, कॉम्टे डी पॅरिस, कॉमन रफ, मॅक ग्रेगोर, अलेक्झांड्रा रिप्ले क्वीन.

स्पॅनिश गट – लाल स्पॅनिश, सिंगापूर स्पॅनिश, सेलेंगॉर हिरवा, नांगका, गंडोल , बेटेक , कॅस्टिला, एस्पॅनोला रोजा , कॅबेझोना , पिना डी कुमाना.

हवामान आवश्यकता

मुसळधार पावसाच्या प्रदेशांना प्राधान्य दिले जाते, म्हणून हवाईमध्ये अननसाची लागवड व्यावसायिक स्तरावर केली जाते कारण ते अमेरिकेतील सर्वात पावसाळी राज्यांपैकी एक आहे.

पर्जन्यवृष्टी आवश्यक – वार्षिक 1500 मिमी.
तापमान – 15.5 ते 32 डिग्री सेल्सियस
वाढीचा हंगाम – वसंत ऋतूच्या अगदी आधी.

शोषक आणि मुकुट

5-6 महिने वयाच्या शोषकांना 1 वर्षात फुले येतात तर मुकुटाची फुले 18 महिन्यांत.

फुलांची व फळे येण्याची वेळ – फेब्रुवारी ते एप्रिल या कालावधीत फुले येतात आणि जुलै ते सप्टेंबर या कालावधीत फळधारणा होते.

मातीची आवश्यकता

चांगली निचरा होणारी हलकी माती निवडा जसे की वालुकामय, गाळ किंवा लॅटरिटिक माती, जड माती टाळा. आदर्श मातीचा pH 4.5 ते 6 असावा.

सिंचन

पाणी – नियमित पुरेशा पाण्याची गरज असते म्हणून जास्त पावसाच्या प्रदेशात पिकते.

दररोज – 1.3 ते 1.5 मिमी.

प्रसार पद्धत

शोषक – 350 ग्रॅम ते 450 ग्रॅम शोषक लागवडीसाठी निवडावे.
पानांची छाटणी – वाळलेली पाने झाडाच्या पायथ्यापासून उचलून थोडी छाटणी केल्यावर लावा.

अननस प्रति एकर आणि प्रति हेक्टर

प्रति एकर – 10,000,
प्रति हेक्टर – 42,000.

वाढण्याची वेळ

2 ते 2.5 वर्षे.

जमीन तयार करणे

प्रथम, जमीन खोदण्यासाठी आणि सपाट करण्यासाठी योग्य नांगर निवडा. Uk खंदकांमध्ये अननस वाढवण्यासाठी जमीन तयार करताना प्रथम तयार केले जाते. मातीचा प्रकार आणि पोत यावर अवलंबून , खंदकाची रुंदी सुमारे 85 ते 90 सेमी आणि खोली अंदाजे 16 ते 30 सेमी आहे. सहसा, मुकुट वाढण्यास जास्त वेळ लागतो (20 महिन्यांत अस्वल फुले येतात) म्हणून ऑस्ट्रेलिया, भारत किंवा जागतिक स्तरावर व्यावसायिक अननस शेतीसाठी शोषक (12 महिन्यांत अस्वल फुले) वापरली जातात.

लागवडीपूर्वी रोपाची प्रक्रिया म्हणून लागवड साहित्य ३ ते ४ दिवस उन्हात वाळवले जाते. लागवड करताना शोषकांच्या कळ्या जमिनीत गाडल्या जात नाहीत. अननस पिकांच्या लागवडीसाठी पावसाळ्यात प्राधान्य दिले जाते. फरो लागवड, बेड रोपण, समोच्च लागवड आणि खंदक लागवड या 4 प्रकारच्या लागवड पद्धती शेताच्या स्थलाकृतिवर अवलंबून आहेत.

खत व्यवस्थापन

अननसासाठी खते ही माती, पाणी इत्यादीसारख्या इतर गरजांइतकीच महत्त्वाची आहेत. योग्य वाढीसाठी आणि प्रति एकर अननसाचे उच्च उत्पादन घेण्यासाठी तुमच्या रोपाला उच्च नायट्रोजन आणि पोटॅशियमचे प्रमाण द्या.

खत वापरण्याची वेळ – नत्र 6 विभाजित डोसमध्ये, 1 डोस लागवड कालावधीनंतर 2 महिन्यांनी आणि शेवटचा डोस अननस हंगामाच्या 12 व्या महिन्यापर्यंत द्या.

स्फुरद व पोटॅशियम लागवडीनंतर ६ महिन्यांनी टाकावे. पोटॅश 2 डोसमध्ये दिले जाते आणि झाडांना खत दिल्यानंतर हलके पाणी द्यावे.

खताचा डोस – 600 किलो नायट्रोजन, 400 किलो पोटॅशियम आणि 150 किलो स्फुरद प्रति हेक्‍टरी द्या. आवश्यक असल्यास, फुलांच्या इंडक्शन प्रक्रियेच्या आधी झाडांना 20 ग्रॅम नायट्रोजन द्या. लागवडीच्या वेळी खड्ड्यांमध्ये सेंद्रिय खत टाका आणि त्यानंतर तुम्ही मल्चिंग प्रॅक्टिस करू शकता.

रोग आणि कीटक

रोग – विल्ट, रूट रॉट, फायटोफथोरा हृदय कुजणे, फ्रूटलेट रॉट.

कोमेजणे – हा रोग नियंत्रणात ठेवण्यासाठी जमिनीतील ओलावा जास्त काळ टाळा.

बोर्डो मिश्रण 2 ग्रॅम कॉपर ऑक्सिक्लोराईड प्रति लिटर .

फ्रुटलेट रॉट अननस – मऊ रॉट बॅक्टेरियममुळे होणारा रोग.

पिकांच्या प्रदक्षिणादरम्यान, फळे मातीच्या संपर्कात येऊ नयेत आणि काढणीनंतरच्या व्यवस्थापनापूर्वी लोकांनी आपले हात धुवावेत.

कीटक – मेलीबग्स, नेमाटोड्स, फुलपाखरू अळ्या, उंदीर, पक्षी.

मेलीबग्स सोल्यूशन – बासुडीन ईसी 0.2% 4.5 लिटर पाण्यात, या बासुडीनच्या 60 टक्के फवारणी करा .

नेमाटोड्स – नेमाटाइड उपयुक्त आहे, वनस्पती सामग्रीला ऑक्सॅमाइल नेमाटाइडमध्ये बुडवून त्यावर उपचार करा .

फुलपाखरू – सेविन कीटकनाशक फुलांच्या आधी रोपांना लावता येते आणि फुलपाखरांसारखे अधिक कीटक असल्यास ते नियमित अंतराने वापरले जाऊ शकते.

उंदीर नियंत्रण – उंदीर नियंत्रित करण्यासाठी उंदीरनाशकांचा वापर केला जाऊ शकतो.

कापणी

अननस रोपाची कापणी लागवडीच्या कालावधीपासून 2 ते 2.5 वर्षांनी होते. झाडाला 12 महिन्यांनी फुले येतात आणि 18 ते 19 महिन्यांनी फळे येतात . फुलांच्या कालावधीच्या 5 ते 6 महिन्यांनंतर फळे पिकतात. फळे पूर्ण पिकल्यानंतर म्हणजे 20 ते 24 महिन्यांनी कापणी केली जातात, तथापि, कॅनिंगसाठी फळांची काढणी थोड्या आधीच्या टप्प्यात केली जाते .

या फळासाठी जुलै आणि ऑगस्ट हे ठराविक कापणीचे महिने आहेत तर काही जाती डिसेंबर ते मार्च महिन्यांतही काढल्या जातात. 70 टन अननसाचे सरासरी उत्पादन प्रति हेक्टर आहे आणि रॅटून पीक प्रति हेक्टर 50 टन आहे . मुख्य पिकांनंतर दोन रॅटून पिके असू शकतात. माती चांगल्या स्थितीत राहिल्यास रटून पीक उत्पादन ४ वर्षे करता येते.

काढणीनंतरचे व्यवस्थापन

सामान्य हवामानात अननसाचे शेल्फ लाइफ १५ दिवस असते. तथापि, व्यावसायिक शेतीमध्ये रेफ्रिजरेटर ते साठवण्यासाठी वापरले जातात. ही फळे 80 ते 90% आर्द्रतेसह 10 ते 13 अंश सेल्सिअस तापमानात सरासरी 20 दिवस साठवली जातात. ब्राझील, यूएसए, भारत, थायलंड आणि फिलीपिन्स इत्यादी देशांमध्ये बांबूच्या टोपल्यांना सर्वत्र प्राधान्य दिले जाते आणि अननस शेती दरम्यान फळे साठवण्यासाठी वापरली जाते.

उत्पादन

अननसाचे प्रति हेक्टर उत्पादन – 65-70 टन.

अननसाचे प्रति एकर उत्पादन – 18-20 टन.

अननस शेती FAQ

डाळिंब (पुनिका ग्रॅनॅटम एल.) हे भारतातील एक महत्त्वाचे फळ पीक आहे. त्याचा उगम इराणमध्ये झाला आणि स्पेन, मोरोक्को, इजिप्त, इराण, अफगाणिस्तान आणि बलुचिस्तान यांसारख्या भूमध्यसागरीय देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर डाळिंबाची शेती केली जाते. म्यानमार, चीन आणि यूएसएमध्ये काही प्रमाणात लुटण्यासाठी त्याची लागवड केली जाते.

डाळिंबाच्या लागवडीत भारताचा जगात पहिला क्रमांक लागतो. भारतात, महाराष्ट्र, कर्नाटक, गुजरात, आंध्र प्रदेश, मध्य प्रदेश, तामिळनाडू राजस्थान ही प्रमुख डाळिंब उत्पादक राज्ये आहेत.

9.45 लाख मे.टन वार्षिक उत्पादन आणि 10.5 मेट्रिक टन/हेक्टर उत्पादकतेसह 90 हजार हेक्टर क्षेत्रासह महाराष्ट्र आघाडीवर आहे. भारताच्या एकूण क्षेत्रफळाच्या 78 टक्के आणि एकूण उत्पादनाच्या 84 टक्के वाटा महाराष्ट्र राज्याचा आहे.

डाळिंब हे सर्वात आवडते टेबल फळांपैकी एक आहे. ताजी फळे टेबलसाठी वापरली जातात. ते ज्यूस, सरबत, स्क्वॅश, जेली, अनार रब, ज्यूस कॉन्सन्ट्रेट्स, कार्बोनेटेड कोल्ड-ड्रिंक्स आणि अनार दाना गोळ्या, ऍसिड्स इत्यादी प्रक्रिया केलेले पदार्थ देखील तयार करू शकतात.

डाळिंबाचे फळ पौष्टिक, खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि प्रथिने समृद्ध आहे. हा रस कुष्ठरोगी रुग्णांसाठी उपयुक्त आहे.

हवामान

यशस्वी डाळिंब लागवड मूलत: कोरडे आणि अर्ध-रखरखीत हवामान असते, जेथे थंड हिवाळा आणि उच्च कोरड्या उन्हाळ्याच्या गुणवत्तेमुळे फळांचे उत्पादन शक्य होते. डाळिंबाची झाडे काही प्रमाणात दंव सहन करू शकतात आणि त्यांना दुष्काळ-सहिष्णु मानले जाऊ शकते.

फळांच्या विकासासाठी इष्टतम तापमान 35 -38 डिग्री सेल्सियस आहे.

समुद्रसपाटीपासून 500 मीटर उंच असलेला प्रदेश डाळिंब लागवडीसाठी योग्य आहे.

माती

मातीची गरज लक्षात घेऊन, कमी-सुपीक ते उच्च-सुपीक जमिनीपर्यंत वेगवेगळ्या प्रकारच्या मातीच्या खाली पीक घेता येते. तथापि, खोल चिकणमातीमध्ये, ते उत्कृष्ट उत्पादन देते. ते जमिनीतील क्षारता आणि क्षारता एका मर्यादेपर्यंत सहन करू शकते.

डाळिंब शेतीसाठी 6.5 ते 7.5 दरम्यान पीएच श्रेणी असलेली माती आदर्श आहे.

प्रसार पद्धत

डाळिंबाची झाडे हार्डवुड कटिंग, एअर लेयरिंग आणि टिश्यू कल्चरद्वारे व्यावसायिकरित्या प्रसारित केली जाऊ शकतात.

हार्डवुड कटिंग प्रसार:

ही पद्धत सोपी असली तरी तिचा यशाचा दर कमी आहे, त्यामुळे ही पद्धत शेतकऱ्यांमध्ये लोकप्रिय नाही. 9 ते 12 इंच (25 ते 30 सें.मी.) लांबीच्या एक वर्षाच्या झाडापासून निवडलेल्या छाटणीसाठी, 4-5 कळ्या जास्त रुजण्यासाठी आणि जगण्यासाठी उत्तम असतात.

एअर-लेयरिंग प्रसार:

नवीन रोपे वाढवण्याची शेतकऱ्यांची ही सर्वात सामान्य पद्धत आहे. एअर लेयरिंग पद्धतीसाठी, 2 ते 3 वर्षे जुनी झाडे निवडा आणि चांगल्या मुळांसाठी IBA (1,500 ते 2,500 ppm) उपचार करा.

एका रोपापासून सुमारे 150 ते 200 रुजलेली कलमे मिळू शकतात.

लेयरिंगसाठी पावसाळा सर्वात योग्य आहे. मुळांसाठी सुमारे ३० दिवस लागतात. 45 दिवसांनंतर, स्तरित रोपे मातृ रोपापासून वेगळी करावी.

रंग तपकिरी होऊ लागल्यावर स्तरीय कटिंग्ज विलग होतात तेव्हा ते वेगळे करण्याची वेळ ओळखतात . नंतर हे पॉलीबॅगमध्ये उगवले जातात आणि शेड नेट किंवा ग्रीनहाऊसमध्ये 90 दिवसांपर्यंत कडक ठेवतात .

टिश्यू कल्चर प्रसार:

टिश्यू कल्चर हे वनस्पतींच्या गुणाकाराचे आगाऊ आणि जलद तंत्र आहे. या तंत्राचा वापर करून, तुम्ही कमी कालावधीत रोगमुक्त लागवड साहित्य मिळवू शकता.

ही वनस्पती डाळिंब रोपवाटिकेत उपलब्ध आहे; ही वनस्पती विश्वासार्ह स्त्रोताकडून खरेदी करा.

व्यावसायिक डाळिंबाच्या जाती

भारतात वाढणाऱ्या या व्यावसायिक जाती आहेत.

• भगवा
• मृदुला
• गणेश
• ज्योती,
• जालोरे सीडलेस
• कंधारी
• फुले अरक्त
• फुले भगवा सुपर
• भगवा सिंदूर

देशांतर्गत आणि निर्यातीसाठी जास्त मागणी असल्यामुळे भागवा ही सर्वात जास्त लागवड केलेली जात आहे.

खड्डा तयार करणे आणि लागवड करणे:

60 सेमी x 60 सेमी x 60 आकाराचा खड्डा तयार करा.

शेतकऱ्यांनी लावलेले आदर्श अंतर रोपांमधील 10 ते 12 फूट (3 ते 3.6 मीटर) आणि ओळींमधील 13-15 फूट (3.9 ते 4.5 मीटर) आहे.

पावसाळ्यात शेणखत (१० किलो), सिंगल सुपरफॉस्फेट (५०० ग्रॅम), निंबोळी पेंड (१ किलो) यांनी खड्डे भरले जातात.

डाळिंब लागवडीसाठी इष्टतम वेळ म्हणजे पावसाळ्यात (जुलै-ऑगस्ट) जेव्हा झाडांच्या इष्टतम वाढीसाठी जमिनीत पुरेसा ओलावा उपलब्ध असतो.

डाळिंब शेती खत व्यवस्थापन

कमी सुपीक जमिनीतही डाळिंबाची लागवड करता येते. तरीही फळांच्या चांगल्या उत्पादनासाठी आणि दर्जेदारपणासाठी रासायनिक खतांचा शिफारशीत डोस खड्ड्यात टाकावा.

खत आणि खतांचा डोस जमिनीच्या सुपीकतेच्या प्रकारानुसार, जीनोटाइप, प्रदेशानुसार बदलतो.

उत्तम वाढ आणि विकासासाठी रासायनिक खते खालील शिफारशींनुसार द्यावीत.

खते	एक वर्षाची वनस्पती	पाच वर्षे आणि त्यावरील वनस्पती
शेणखत	50-60 किलो	50-60 किलो
युरिया	10-20 ग्रॅम	50-60 ग्रॅम
एसएसपी	150-300 ग्रॅम	900-1200 ग्रॅम
एमओपी	90-120 ग्रॅम	150-200 ग्रॅम

अंबेबहार साठी खते डिसेंबरमध्ये द्यावीत, मृग बहार साठी खते मे महिन्यात द्यावीत.

सिंचन

डाळिंब हे दुष्काळ सहन करणारे फळ पीक आहे, जे काही प्रमाणात पाण्याखालील टंचाई टिकवून ठेवू शकते.

फळांचे फाटणे कमी करण्यासाठी नियमित सिंचन देखील आवश्यक आहे, जो फळांचा प्रमुख विकार आहे.

हिवाळ्यात १० ते १२ दिवसांच्या अंतराने, तर उन्हाळ्यात ४ ते ५ दिवसांच्या अंतराने पाणी द्यावे.

बहुतांश शेतकऱ्यांनी ठिबक सिंचनाद्वारे पाणी पुरवठा केला , पाण्याची बचत केली आणि खते वापरणे सोयीचे झाले.

साधारणपणे, अंबे जेथे सिंचन सुविधा उपलब्ध आहे तेथे बहार सुचवले आहे. अन्यथा, मृग बहारला प्राधान्य दिले जाते.

डाळिंबाचे प्रशिक्षण आणि छाटणी

वनस्पतींच्या वाढीवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी आणि झाडांच्या मध्यभागी योग्य प्रकाश प्रवेश सक्षम करण्यासाठी, सांस्कृतिक कार्यात सहजता, फवारणी आणि फळांची काढणी सक्षम करण्यासाठी झाडांचा आकार आणि आकार राखण्यासाठी हे एक आश्वासक तंत्र आहे.

डाळिंबात प्रशिक्षण पद्धतीच्या दोन पद्धती अवलंबल्या जातात.

1) सिंगल-स्टेम्ड पद्धतीने –

या पद्धतीत डाळिंबाच्या इतर कोंब काढून फक्त एक मुख्य अंकुर ठेवला जातो.

२) मल्टी-स्टेम्ड पद्धत –

मल्टी-स्टेम पद्धतीने, डाळिंबाच्या झाडाचा बुशचा आकार 3-4 कोंब पायथ्याशी ठेवला जातो.

ही पद्धत डाळिंबाच्या शेतकऱ्यांनी अतिशय लोकप्रिय आणि व्यावसायिकरित्या अवलंबली आहे कारण, एका अंकुरानंतरही, एक अंकुर संपूर्ण नुकसानीऐवजी उत्पादन देऊ शकते.

वनस्पती-संरक्षण

कीटक:

1) डाळिंबाचे फुलपाखरू (किंवा) फ्रूट बोअरर. ( ड्युडोरिक्स Isocrates )

ही एक प्रमुख कीटक आहे जी विकसित होत असलेल्या फळांना शोषून घेते, आतून अन्न देते आणि फळांना बुरशीजन्य आणि जिवाणू संसर्गास बळी पडते.

नियंत्रण पॉलीथिलीन पिशव्या,
फॉस्फेमिडॉन ०.०३% किंवा सेविन @४ ग्रॅमच्या सहाय्याने सुरुवातीच्या अवस्थेत कोवळ्या फळांची पिशवी देऊन त्याचे नियंत्रण केले जाऊ शकते .

2) सुरवंट

हे मुख्य खोडात छिद्र पाडते आणि त्याच्या आत बोगद्यांचे जाळे तयार करते. रात्रीच्या वेळी झाडाची साल खाणे आणि मलमूत्र भरणे.

नियंत्रण पेट्रोल किंवा रॉकेल, क्लोरोफॉर्म, कार्बन
बिसल्फाइडमध्ये बुडवलेल्या कापूसने छिद्र पाडून आणि त्यानंतर चिखलाने झाकून ते प्रभावीपणे व्यवस्थापित केले जाऊ शकते .

आजकाल फळांची पिशवी ठेवण्याचे कामही शेतकरी करतात. यामुळे काही प्रमाणात मदत होते आणि फळांचा दर्जाही सुधारतो.

रोग:

1) जिवाणू पानांचे ठिपके किंवा तेलकट ठिपके (झॅन्थोमोनास ऍक्सोनोपोडिस pv _ punicae ):

पानावर, डहाळी, देठ आणि फळांवर लहान-गडद तपकिरी पाण्याने भिजलेले ठिपके तयार होतात. संक्रमणाच्या तीव्र टप्प्यावर चमकणारा देखावा सह क्रॅकिंग साजरा केला जाऊ शकतो. पावसाळ्यात हे सर्वात तीव्र असते

नियंत्रण
स्ट्रेप्टोसायक्लिनची 0.5 ग्रॅम/लिटर दराने फवारणी करून आणि 2 ग्रॅम/लिटर दराने कॉपरऑक्सीक्लोराईड मिसळून सलग तीन दिवस मोजता येते .

2) अनियमित सिंचन, बोरॉनची कमतरता आणि निशाचर आणि दैनंदिन तापमानात अचानक चढ-उतार यामुळे फळ फुटणे किंवा फळ फुटणे

ही सर्वात गंभीर विकारांपैकी एक आहे; फळे तडकतात, ही डाळिंबातील एक सामान्य समस्या आहे.

नियंत्रण
0.1% आणि GA3 दराने बोरॉन फवारणी केल्यास 250 पीपीएम रोग काही प्रमाणात कमी करता येतो.
याशिवाय, योग्य माती ओलावा पातळी राखण्यासाठी; क्रॅकिंग टॉलरंट विविधता निवडणे हे काही प्रतिबंधात्मक उपाय आहेत.

3) सनबर्न

ही देखील एक मोठी समस्या आहे जर फळांची काढणी योग्य टप्प्यावर झाली नाही. फळांच्या वरच्या पृष्ठभागावर काळेसर गोल ठिपके दिसतात .
हे फळांचे सौंदर्यप्रसाधने कमी करते.

नियंत्रण
फळांच्या बॅगिंगमुळे रंग टिकतो आणि फळमाशांचा हल्ला होतो.

कापणी

डाळिंबाची काढणी फुलोऱ्यापासून फळ परिपक्व होईपर्यंत 150 ते 180 दिवसांनी सुरू होते. परंतु ते जीनोटाइप, हवामान स्थिती आणि वाढत्या प्रदेशावर अवलंबून असते.

फळांची काढणी इष्टतम परिपक्वतेच्या टप्प्यावर करावी कारण लवकर काढणी केल्याने फळे निस्तेज, अपरिपक्व आणि अयोग्य पक्व होतात. याउलट, उशिरा कापणी केल्यास विकारांचा हल्ला होण्याची शक्यता जास्त असते . तथापि, डाळिंब हे एक नॉन-क्लिमॅक्टेरिक फळ आहे जे योग्य पिकण्याच्या अवस्थेनंतर काढले पाहिजे.

डाळिंब फळांच्या परिपक्वता आणि काढणीचे मूल्यांकन करण्यासाठी अनेक कापणीची चिन्हे वापरली जातात. गडद गुलाबी गुलाबी
रंग पृष्ठभागावर विकसित झाला पाहिजे आणि गडद गुलाबी एरिल बहुतेक ग्राहकांनी पसंत केला आहे.

डाळिंबाच्या फळांच्या तळाशी असलेला कॅलिक्स हा देखील एक परिपक्वता निर्देशांक आहे. एरिल खोल लाल किंवा गुलाबी रंगात बदलले पाहिजे. डाळिंबाची फळे जास्त पिकलेली नसावीत.

फळांची कापणी सेक्युअर किंवा कातडीच्या मदतीने करावी कारण हाताने वळवल्याने फळे गुच्छांमध्ये खराब होऊ शकतात.

उत्पन्न

निरोगी डाळिंबाचे झाड पहिल्या वर्षात 12 ते 15 किलो/झाडाचे उत्पादन देऊ शकते. दुस-या वर्षापासून, प्रति झाड उत्पादन सुमारे 15 ते 20 किलो असते.

कापणी नंतर हाताळणी

हे दिलेल्या चरणांचे अनुसरण करते.

स्वच्छता आणि धुणे:

काढणीनंतर, फळांची वर्गवारी करावी कारण रोगट आणि तडतडलेली फळे काढून टाकली पाहिजेत आणि पुढील उपचारांसाठी निरोगी फळांची निवड केली जाते.

वर्गीकरण केल्यानंतर फळे सोडियम हायपोक्लोराईटच्या द्रावणाने 100ppm पाण्यात धुवावीत. हे उपचार सूक्ष्मजीव दूषितपणा कमी करण्यासाठी आणि दीर्घकाळ टिकून राहण्यासाठी उपयुक्त ठरेल.

प्री-कूलिंग:

फळे साठवण्याआधी हे एक आवश्यक ऑपरेशन आहे, म्हणून ते उत्पादनाची महत्त्वपूर्ण उष्णता आणि शेतातील उष्णता काढून टाकण्यास मदत करते
ज्यामुळे फळांचे शेल्फ-लाइफ वाढते.

डाळिंबाच्या फळांसाठी, सक्तीची एअर कूलिंग सिस्टम प्रीकूलिंगसाठी वापरली जाते. म्हणून ते 90% सापेक्ष आर्द्रतेसह 5ºC च्या आसपास राखले पाहिजे.

फळांची प्रतवारी:

दर्जेदार फळे ग्राहकांना आकर्षित करतात आणि आकर्षित करतात, ज्यामुळे देशांतर्गत आणि आंतरराष्ट्रीय बाजारातून जास्त किंमत मिळण्यास मदत होते.

त्यांचा आकार आणि वजन साधारणत: दर्जेदार डाळिंब फळे. तथापि, प्रतवारी मानके देशानुसार भिन्न आहेत.

तथापि, निर्यात उद्देशासाठी राष्ट्रीय फलोत्पादन मंडळानुसार ग्रेड तपशील खालीलप्रमाणे आहेत.

ग्रेड	फळांचे वजन
सुपरसाइज	750 ग्रॅम
राजा आकार	500-700 ग्रॅम
राणी आकार	400-500 ग्रॅम
प्रिन्स आकार	300-400 ग्रॅम

डाळिंब पॅकेजिंग

डाळिंबाची फळे देशांतर्गत आणि स्थानिक बाजारपेठेसाठी लाकडी पेटी, प्लॅस्टिक क्रेटमध्ये पॅक केली जातात.

आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेसाठी, मुख्यतः कोरुगेटेड फायबरबोर्ड बॉक्सेसचा वापर केला जातो आणि बॉक्सची क्षमता
4 किलो किंवा 5 किलो असावी.

AGMARK वैशिष्ट्यांनुसार 4 किलो क्षमतेच्या बॉक्सचे परिमाण 375×275×100 mm3 आहे आणि 5 kg बॉक्ससाठी 480×300×100 mm3 आहे.

डाळिंबाच्या शेल्फ-लाइफसाठी तापमान हा सर्वात महत्त्वाचा घटक आहे कारण डाळिंबाची फळे निसर्गात नाशवंत असतात, त्यामुळे दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी इष्टतम तापमान आवश्यक असते.

अत्यंत कमी तापमानामुळे फळांना थंडी वाजून दुखापत होऊ शकते, त्यामुळे ताज्या डाळिंबाच्या फळांच्या साठवणुकीसाठी आदर्श तापमान 6° ते 7°C आणि 90 ते 95% सापेक्ष आर्द्रता आहे. या तापमानात, डाळिंब फळे 3 महिन्यांपर्यंत साठवू शकतात.

मार्केटिंग

मार्केटिंग एजंट किंवा ब्रोकरच्या मदतीने केले जाते, तर स्वतःचे मार्केटिंग कमी उत्पादन पातळीवरच शक्य आहे.

डाळिंबाची फळे देशांतर्गत बाजारात ६० ते ८०/किलो फळांच्या घाऊक दराने विकली जाऊ शकतात, तर दूरच्या बाजारपेठेत ९० ते १५०/किलो फळांची जास्त किंमत मिळते.

डाळिंब लागवड प्रोजेक्ट रिपोर्ट

1 हेक्टर प्लॉटसाठी डाळिंब शेतीचे अर्थशास्त्र
						1ले वर्ष विस्तार	5 व्या वर्षापर्यंत विस्तार
ए	बदलणारा खर्च	ऑपरेशन्स	प्रमाण	दर	युनिट	रक्कम
१	प्राथमिक मशागतीची कामे	ट्रॅक्टर / रोटाव्हेटर	4	1000	स	4000
2	डाळिंबाचे रोप		७००	४५	१	31500
3	तण काढणे		१५	300	मंडे	४५००	30000
4	शेणखत / कंपोस्ट	कंपोस्टिंग	10	२५००	ट्रॉली	२५०००	20000
५	द्रव खत	फर्टिगेशन	१	१५०००	सेट करा	१५०००	१५०००
6	पारंपारिक खत	डीएपी + युरिया + पोटॅश	१	3500	सेट करा	3500	20000
७	कीटकनाशके, कीटकनाशके आणि फवारणी		१	5000	सेट करा	5000	४५००
8	सिंचन आणि वीज		१	४५००	सेट करा	४५००	5000
९	कापणी	खुडणे	30	300	मंडे		5000
10	नानाविध		१	3000	सेट करा		5000
	एकूण परिवर्तनीय खर्च					९३०००
बी	निश्चित किंमत
	MIS वर गुंतवणूक					100000.00
a	एमआयएस मूल्यावर १८% व्याज					18000.00
b	अवमूल्यन @ 10%					10000.00
c	देखभाल @ 5%					5000.00
	एकूण निश्चित खर्च					33000.00
	एकूण खर्च (A+B)					126000.00	१०४५००
	वर्णन			उत्पन्न	दर	रक्कम
	डाळिंबाचे उत्पन्न			6000	100	600000.00
	एकूण खर्च					230500.00
	निव्वळ उत्पन्न					३६९५००.००
	5 व्या वर्षानंतर वार्षिक विक्री रु. 6.00 लाख.

जांभूळ हे भारतातील देशी पीक म्हणून ओळखले जाते. त्याची फळे खाण्यासाठी वापरली जातात आणि बिया विविध औषधे तयार करण्यासाठी वापरली जातात. जांभूळ वनस्पतीपासून तयार केलेली औषधे मधुमेह आणि रक्तातील साखरेची पातळी वाढवण्यासाठी वापरली जातात. हे एक सदाहरित झाड आहे ज्याची सरासरी उंची 30 मीटर आहे आणि त्याची साल तपकिरी किंवा राखाडी आहे. पाने गुळगुळीत असतात जी 10-15 सेमी लांब आणि 4-6 सेमी रुंद असतात. फुलांचा रंग पिवळा असतो ज्याचा व्यास 5 मिमी असतो आणि हिरवी फळे असतात जी परिपक्व झाल्यावर किरमिजी रंगाची लाल होतात. फळांमध्ये बिया असतात जे 1-1.5 सेमी लांब असतात. अफगाणिस्तान, म्यानमार, फिलीपिन्स, पाकिस्तान, इंडोनेशिया आणि भारत हे असे देश आहेत जिथे जांभूळची वनस्पती वाढू शकते. महाराष्ट्र, तामिळनाडू, गुजरात, आसाम आणि राजस्थान ही भारतातील प्रमुख जांभूळ उत्पादक राज्ये आहेत.

माती

त्याच्या कडक स्वभावामुळे हे विविध प्रकारच्या मातीत घेतले जाते. ते सोडिक माती, खराब माती, क्षारयुक्त माती, चुनखडीयुक्त मातीत वाढू शकतात आणि पाणथळ जमिनीत वाढू शकतात. ते खराब निचरा होणाऱ्या जमिनीतही जगू शकतात. चांगली निचरा व्यवस्था असलेल्या सुपीक, खोल चिकणमाती जमिनीत उगवल्यास ते उत्तम परिणाम देते. भारी जमिनीत आणि वालुकामय जमिनीत लागवड टाळा.

लोकप्रिय वाण

री जांभूळ: ही एक वर्चस्व असलेली जात आहे जी सामान्यपणे भारताच्या उत्तर भागात घेतली जाते. वाण प्रामुख्याने जून-जुलै महिन्यात पिकते. 2.5-3.5 सेमी सरासरी लांबी आणि 1.5-2 मीटर व्यासाची फळे मोठी असतात. फळे गडद वायलेट किंवा काळ्या निळ्या रंगाची असतात. फळामध्ये गोड आणि रसाळ मांस असते. दगडाचा आकार खूपच लहान आहे.

इतर राज्य जाती:

• बदामा: या जातीमध्ये मोठी आणि अत्यंत रसाळ फळे असतात.
• काठा : या जातीमध्ये लहान व आम्लयुक्त फळे असतात.
• जाठी : या जातीची फळे प्रामुख्याने मे-जून महिन्यात पिकतात.
• आषाढ: या जातीची फळे प्रामुख्याने जून-जुलै महिन्यात पिकतात.
• भाडो : या जातीची फळे प्रामुख्याने ऑगस्ट महिन्यात पिकतात.
• रा-जांभूळ: या जातीमध्ये जांभळ्या रंगाची आणि लहान बिया असलेली मोठी आणि रसाळ फळे असतात.

खाली दिलेल्या जाती KVKs, ICAR आणि राज्य कृषी विद्यापीठांनी विकसित केल्या आहेत.

• नरेंद्र जांभूळ 6: नरेंद्र देव कृषी आणि तंत्रज्ञान विद्यापीठ, फैजाबाद, यूपी द्वारा विकसित
• राजेंद्र जांभूळ 1: बिहारच्या भागलपूरच्या बिहार कृषी महाविद्यालयाने विकसित केले.
• कोकण बहडोली: वेंगुर्ला, महाराष्ट्राच्या प्रादेशिक फळ संशोधन केंद्राने विकसित केले आहे.
• गोमा प्रियंका : गोध्रा, गुजरातच्या सेंट्रल हॉर्टिकल्चरल एक्सपेरिमेंट स्टेशन (CHES) द्वारे विकसित.
• CISH J-42: या जातीला बिया नसलेली फळे येतात. हे लखनौ, UP च्या सेंट्रल इन्स्टिट्यूट फॉर सबट्रॉपिकल हॉर्टिकल्चर (CISH) द्वारे विकसित केले आहे
• CISH J-37: लखनौ, UP च्या सेंट्रल इन्स्टिट्यूट फॉर सबट्रॉपिकल हॉर्टिकल्चर (CISH) द्वारे विकसित

जमीन तयार करणे

जांभूळ लागवडीसाठी चांगली तयार जमीन लागते. माती चांगल्या पातळीवर आणण्यासाठी एकदा जमीन नांगरून घ्यावी. नंतर खड्डे खणले जातात आणि ते 3:1 च्या प्रमाणात फार्म यार्ड खताने भरले जातात. रोपांचे प्रत्यारोपण वाढलेल्या बेडवर केले जाते.

पेरणी

• पेरणीची वेळ: वसंत ऋतु आणि पावसाळा या दोन्ही ऋतूत लागवड केली जाते. वसंत ऋतूमध्ये, फेब्रुवारी-मार्च महिन्यात लागवड केली जाते आणि पावसाळ्यात जुलै-ऑगस्ट महिन्यात लागवड केली जाते.
• अंतर: रोपांच्या झाडांसाठी, दोन्ही मार्गांवर 10 मीटर अंतर ठेवण्याची शिफारस केली जाते आणि अंकुरित रोपांसाठी, दोन्ही मार्गांमध्ये 8 मीटर अंतर ठेवण्याची शिफारस केली जाते.
• पेरणीची खोली: पेरणीची खोली 4-5 सेमी असावी.
• पेरणीची पद्धत: थेट पेरणी बियाण्याद्वारे केली जाते. कलम पद्धत देखील वापरली जाते.

बियाणे

• बियाणे दर: प्रति खड्डा एक बियाणे वापरले जाते.
• बीजप्रक्रिया: जमिनीत पसरणारे रोग व किडीपासून पिकाचे संरक्षण करण्यासाठी पेरणीपूर्वी बाविस्टिनची बीजप्रक्रिया करावी. रासायनिक प्रक्रिया केल्यानंतर बियाणे हवेत वाळवले जाते आणि पेरणीसाठी वापरले जाते.

प्रसार

रोपाची वाढ प्रामुख्याने कलम किंवा बियांद्वारे केली जाते.

रोपवाटिका व्यवस्थापन आणि प्रत्यारोपण

जांभूळच्या बिया सोयीस्कर लांबीच्या आणि 4-5 सेमी खोल असलेल्या उंच बेडवर पेरा. पेरणीनंतर ओलावा टिकवण्यासाठी बेड पातळ कापडाने झाकले जातात. पिकाच्या विषाणूच्या हल्ल्यापासून बचाव करण्यासाठी बियाण्यांवर प्रथम बाविस्टिनची प्रक्रिया केली जाते. पेरणीपासून 10-15 दिवसांत उगवण सुरू होते.

पावसाळा किंवा वसंत ऋतूपूर्वी खड्डे खणले जातात. सोयीस्कर मोजमापांसह खड्डे खोदले जातात म्हणजे 1m x 1m x 1m. या तयार खड्ड्यांवर पुनर्लावणी केली जाते.

रोपांची लागवड प्रामुख्याने पुढील पावसाळ्यात केली जाते जेव्हा रोपांना 3-4 पाने असतात. रोपे लावण्यापूर्वी 24 तास आधी पाणी द्यावे जेणेकरून रोपे सहज उपटून काढता येतील आणि लावणीच्या वेळी टर्जिड होऊ शकतात.

खत

खताची आवश्यकता (किलो/झाड/वर्ष)

युरिया	SSP किंवा MOP		ZINC
१	1.5	०.५	–

पोषक तत्वांची आवश्यकता (ग्रॅम/वनस्पती/वर्ष)

नायट्रोजन	फॉस्फरस	पोटॅश
५००	600	300

चांगले कुजलेले शेणखत किंवा कंपोस्ट @20-25kg/प्लांट/वर्ष पूर्वधारणेच्या कालावधीत वापरा. जेव्हा झाडे परिपक्व होतील तेव्हा शेणखत वाढवावे म्हणजे ५०-६० किलो/झाड/वर्ष दिले जाते. वाढलेल्या झाडांना नायट्रोजन @500g/plant/year, पोटॅशियम @600g/plant/year आणि पोटॅश @300g/plant/year द्या.

तण नियंत्रण

शेत तणमुक्त ठेवण्यासाठी रोपाच्या पायथ्यापासून वारंवार हाताने तण काढा. तण अनियंत्रित राहिल्यास त्याचा पिकाच्या वाढीवर परिणाम होतो. तण नियंत्रणासोबत मातीचे तापमान कमी करण्यासाठी मल्चिंग हा एक प्रभावी मार्ग आहे.

सिंचन

या झाडाला ठराविक अंतराने नियमित पाणी देणे आवश्यक आहे. खत केल्यानंतर लगेचच हलके पाणी देणे आवश्यक आहे. तरुण रोपासाठी ६-८ सिंचन आणि प्रौढ रोपासाठी ५-६ सिंचन आवश्यक आहे. नियमित सिंचनाबरोबरच अंकुरांच्या चांगल्या वाढीसाठी सप्टेंबर-ऑक्टोबर महिन्यात एकदा आणि फळांच्या चांगल्या वाढीसाठी मे-जून महिन्यात एकदा पाणी द्यावे लागते. दीर्घकाळ दुष्काळ पडल्यास जीवरक्षक सिंचन दिले जाते.

वनस्पती संरक्षण

कीटक आणि त्यांचे नियंत्रण:

• पाने खाणारी सुरवंट: सुरवंट ताजी वाढणारी पाने आणि देठ खाल्ल्याने पिकावर परिणाम होतो.
  फ्लुबेंडियामाइड @ 20 मिली किंवा क्विनालफॉस @ 400 मिली प्रति एकर 150 लिटर पाण्यात मिसळून फवारणी केल्यास नियंत्रण करता येते.
• जांभूळ पानांचे सुरवंट: पानांचे सुरवंट स्वतःला पानांवर खाऊन पिकावर परिणाम करतात. .
  सुरवंटापासून मुक्ती मिळवण्यासाठी डायमेथोएट ३० ईसी @१.२ मिली/लिटर फवारणी करावी.
• झाडाची साल खाणारी सुरवंट: सुरवंट ऊतींची साल खाल्ल्याने पिकावर परिणाम होतो.
  उपचार: झाडाची साल खाणाऱ्या सुरवंटापासून मुक्त होण्यासाठी फुलोऱ्याच्या वेळी Rogor30 EC@3ml/ltr किंवा मॅलेथिऑन 50 EC @3ml/ltr पाण्यात मिसळून फवारणी केली जाते.
• जांभूळ लीफ रोलर: लीफ रोलर पाने गुंडाळल्याने पिकावर परिणाम होतो.
  लीफ रोलर किडीपासून
  मुक्त होण्यासाठी क्लोरपायरीफॉस 20 EC @2ml/ltr किंवा Endosulfan 35 EC @2ml/ltr ची प्रक्रिया केली जाते .
• लीफ वेबर : लीफ वेबर पाने आणि कळ्या खाऊन पिकावर परिणाम करतात. क्लोरपायरीफॉस 20 EC @2ml/ltr किंवा Endosulfan 35 EC @2ml/ltr ची उपचार पानांच्या जाळ्यापासून मुक्त होण्यासाठी केला जातो.

रोग आणि त्यांचे नियंत्रण:

• अँथ्रॅकनोज: यामुळे पिकामध्ये पानावर ठिपके, पानगळ होणे आणि डायबॅक रोग होतो. प्रादुर्भाव दिसून आल्यास झिनेब ७५ डब्ल्यूपी@४०० ग्रॅम किंवा एम-४५@४०० ग्रॅम प्रति एकर १५०० लिटर पाण्यात मिसळून फवारणी करावी.
• फुले व फळे गळणे : यामध्ये फुले व फळे परिपक्व न होता लवकर गळतात. याचा परिणाम कमी उत्पन्नावर होईल.
  गिबेरेलिक ऍसिड 3 ची फवारणी दोन वेळा केली जाते, एक पूर्ण मोहोर आल्यावर आणि नंतर फळ सेट झाल्यावर 15 दिवसांच्या अंतराने.

कापणी

फळे परिपक्व झाल्यानंतर काढणी मुख्यतः दररोज केली जाते. कापणी मुख्यत्वे क्लाइंब वेकर्सद्वारे केली जाते. काळ्या जांभळ्या रंगाची फळे काढणीसाठी निवडली जातात. काढणी करताना फळांना इजा होणार नाही याची काळजी घ्यावी. प्रक्रिया आणि बियाणे काढण्यासाठी, मऊ देह असलेली पूर्णपणे पिकलेली फळे वापरली जातात.

काढणीनंतर

काढणीनंतर प्रतवारी केली जाते. मग फळे बांबूच्या टोपल्यांमध्ये किंवा क्रेटमध्ये किंवा लाकडी खोक्यात पॅक केली जातात. जांभूळचे स्वत:चे आयुष्य वाढवण्यासाठी ते कमी तापमानात ठेवले जातात. फळे कमी खराब होण्यासाठी परिपूर्ण पॅकिंग आणि जलद वाहतूक केली जाते. फळांपासून व्हिनेगर, कॅप्सूल, सीड पावडर, जॅम, जेली आणि स्क्वॅश अशी विविध उत्पादने प्रक्रिया केल्यानंतर तयार केली जातात.

जांभूळ शेती प्रकल्प अहवाल:

भारतात जांभूळ वृक्ष लागवड करणारे शेतकरी प्रति एकर 2 लाख रुपये कमाई करू शकतात.

जमीन तयार करण्याची किंमत

जांभूळ हे बारमाही पीक आहे ज्याची काळजी घेणे आवश्यक आहे. नांगरणी आणि सपाटीकरण पूर्णपणे केले जाते आणि त्यानंतर योग्य मार्किंग आणि अंतर ठेवून खड्डे खणले जातात. ही सर्व कामे अंदाजे 10,000 रुपये दराने कृषी यंत्रसामग्रीच्या मदतीने केली जातात.

वनस्पती साहित्य खर्च

जांभूळ रोपाची किंमत 70 रुपये आहे. 7 x 7 मीटर अंतर ठेवून, एक एकरमध्ये सुमारे 100 जांभूळ रोपे लावता येतात. अशा प्रकारे जांभूळ शेतीसाठी प्रति एकर 100 रोपटे x 70 रुपये = 7,000 रुपये होतील . 

एकरी लागवड खर्च

जमीन तयार केल्यानंतर कलमी रोपे खड्ड्यात लावली जातात. मजुरांचे प्रमाण सुमारे 6 ते 8 आहे आणि उत्तर भारतात दररोज मजूर मजुरी अंदाजे 300 रुपये आहे आणि लागवडीसाठी मजुरी 1800 रुपये असेल .

एकरी खत आणि खताचा खर्च

कोणत्याही वनस्पतीच्या चांगल्या आरोग्यासाठी योग्य आणि पुरेशा प्रमाणात खत आवश्यक आहे. खतामध्ये गुंतवणूक करणे अनिवार्य आहे, विशेषतः व्यावसायिक जांभूळ लागवडीत. त्यासाठी प्रति एकर सरासरी खताची किंमत सुमारे 2,500 रुपये आहे .

वनस्पती संरक्षण शुल्क

कोणत्याही पीक शेतीतील नफा मोजताना शेतकरी अनेकदा वनस्पती संरक्षण शुल्क टाळतात. जांभूळ वृक्षासाठी योग्य प्रकल्प अहवाल मिळविण्यासाठी वनस्पती संरक्षण निव्वळ किंमत देखील समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. लागवडीसाठी 2500 रुपये रोप संरक्षण शुल्क आहे.

प्रति एकर सिंचन खर्च

जांभूळच्या झाडासाठी एक एकर सिंचनाचा खर्च तुम्ही वापरत असलेल्या सिंचनाच्या प्रकारावर अवलंबून असतो. लागवडीसाठी ठिबक सिंचनाची शिफारस केली जाते. भारतात ठिबक सिंचन उभारणीची किंमत 50,000 रुपये आहे. सरकारद्वारे उपलब्ध करून देण्यात येणाऱ्या ठिबक सिंचन अनुदानाचा लाभ तुम्हाला मिळू शकतो आणि अनुदानाची किंमत 22,000 रुपयांपर्यंत खाली येईल

कापणी खर्च प्रति एकर

जांभूळची झाडे मोठी आणि कष्टाची असतात. एका एकरात त्याची काढणी करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात मजूर लागतात. शेतीतील कापणी प्रक्रियेसाठी 22000 रुपये सरासरी खर्च येईल.

वाहतूक शुल्क

जांभूळ फळाच्या वाहतुकीसाठी ट्रक, टेम्पो आणि लॉरी लागतात. या वाहतूक सुविधांचा वापर करण्यासाठी शेतकऱ्यांना जवळपास २५०० रुपये मोजावे लागतात .

प्रति एकर इतर खर्च

1 एकर शेतीसाठी 4000 रुपये विविध खर्च असू शकतात.

जांभूळच्या झाडाचे प्रति एकर उत्पादन

जांभूळ हे एक एकर शेतीचे फायदेशीर मॉडेल आहे. 1 एकर जमिनीतून 60 ते 80 क्विंटल जांभूळ फळ मिळू शकते.

जांभूळ शेती प्रकल्प अहवाल खर्च नफा

जांभूळ शेती प्रकल्प अहवाल जमीन तयार करण्याची किंमत = रु. 10,000 रोप सामग्रीची किंमत = रु. 7000 लागवड खर्च = रु. 1800 खत आणि खत खर्च = रु 2500 रोप संरक्षण शुल्क = रु. 2500 सिंचन खर्च प्रति एकर = रु. 22,000 रु.200000000 रु. कापणी खर्च = रु.2000000 रु. विविध प्रति एकर खर्च = रु 4000 जांभूळ शेतीची एकूण किंमत = रु. 74,300 जांभूळ शेतीचा नफा प्रति एकर जांभूळचे उत्पन्न = 70 क्विंटल प्रति एकर 70 क्विंटल = 7000 kg जांभूळची किंमत प्रति किलो = रु 40 (सरासरी किंमत) जांभूळ शेतीचा नफा = 001 मध्ये जांभूळ शेतीचा नफा kg जांभूळ x रुपये 40 (जांभूळ किंमत) नफा = रु. 280,000 निव्वळ नफा = जांभूळ नफा प्रति एकर (रु. 28000 ) – जांभूळचा प्रति एकर खर्च (रु. 74300) निव्वळ नफा = रु 205700

पपई हे एक उष्णकटिबंधीय फळ आहे जे मूळ मेक्सिकोचे आहे. हे “Caricaceae” कुटुंबातील आणि “Carica” वंशाचे आहे. ही एक जलद वाढणारी वनस्पती आहे ज्यामध्ये दीर्घकाळ फळधारणा असते आणि त्यात उच्च पौष्टिक मूल्य असते. भारत हा पपईचा सर्वात मोठा उत्पादक म्हणून ओळखला जातो. कुंडीत, हरितगृहात, पॉलीहाऊसमध्ये आणि कंटेनरमध्ये ते पिकवता येते. त्याचे आरोग्य फायदे देखील आहेत जसे की ते बद्धकोष्ठता, कर्करोगापासून मुक्त होण्यास मदत करते, कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते आणि कर्करोगाच्या पेशींशी लढण्यास मदत करते. हे व्हिटॅमिन A आणि C चे समृद्ध स्त्रोत आहे. भारतात महाराष्ट्र, कर्नाटक, पश्चिम बंगाल, ओरिसा, जम्मू आणि काश्मीर, बिहार, गुजरात, हिमाचल प्रदेश, यूके, तामिळनाडू आणि आंध्र प्रदेश ही पपईची शेती करणारी प्रमुख राज्ये आहेत.

माती

हे विस्तृत मातीत घेतले जाते. पपईच्या शेतीसाठी उत्तम निचऱ्याची व्यवस्था असलेली डोंगराळ जमीन उत्तम आहे. वालुकामय किंवा भारी जमिनीत लागवड टाळा. 6.5-7.0 पर्यंतची pH माती पपईच्या शेतीसाठी सर्वोत्तम आहे.

लोकप्रिय वाण

• रेड लेडी : 2013 मध्ये प्रसिद्ध झाली. वनस्पती जोमदार वाढ दर्शविते आणि स्वत: ची फलदायी आहेत. ते 238 सेमी उंचीवर पोहोचते आणि जेव्हा ते 86 सेमी उंचीवर पोहोचते तेव्हा झाडे फळ देण्यास सुरवात करतात. फळे आकाराने मध्यम, आकाराने अंडाकृती आकाराची आणि लालसर नारिंगी रंगाची असतात आणि त्यांना उत्कृष्ट चव आणि चव असते. रोप 10 महिन्यांनी परिपक्व होते आणि सरासरी 50 किलो उत्पादन देते. विविधता कीटक आणि रोगांना प्रतिरोधक आहे.
• पंजाब स्वीट: 1993 मध्ये प्रसिद्ध झाले. डायओशियस वाण ज्याची उंची 190 सेमी आहे आणि झाडे 100 सेमी उंचीवर आल्यावर फळ देण्यास सुरुवात करतात. फळे आकाराने मोठी, आकाराने आयताकृती आणि खोल पिवळसर रंगाची असतात. त्यात 9.0-10.5% TSS सामग्री असते आणि सरासरी 50kg/झाडाचे उत्पादन देते. लिंबूवर्गीय माइट्ससाठी वनस्पती कमी संवेदनशील असते.
• पुसा स्वादिष्ट: 1992 मध्ये प्रसिद्ध झाला. हर्माफ्रोडाइट जातीची उंची 210 सें.मी.पर्यंत पोहोचते आणि झाडे 110 सें.मी.ची उंची गाठल्यावर फळ देण्यास सुरुवात करतात. फळे आकाराने मध्यम ते मोठी, आकारात अंडाकृती आकाराची आणि खोल नारिंगी रंगाची असतात आणि त्यांना उत्कृष्ट चव आणि चव असते. त्यात 8-10% TSS सामग्री असते आणि सरासरी 46kg/झाडाचे उत्पादन देते.
• पुसा बटू: 1992 मध्ये प्रकाशीत. डायओशियस आणि बटू जाती ज्याची उंची 165 सेमी असते आणि झाडे 100 सेमी उंचीवर पोहोचतात तेव्हा फळ देण्यास सुरवात होते. फळे मध्यम आकाराची, अंडाकृती आकाराची आणि नारिंगी रंगाची असतात. त्यात 8-10% TSS सामग्री असते आणि सरासरी 35 किलो/झाडाचे उत्पादन देते.
• हनी ड्यू : 1975 मध्ये रिलीज झाला. याला मधु बिंदू म्हणूनही ओळखले जाते. वनस्पती मध्यम उंचीची आहे. फळे आकाराने मोठी असतात, आकाराने लांब असतात आणि त्यात काही बिया असतात. फळांमध्ये अतिरिक्त बारीक मांस असते जे गोड असते आणि त्यात आनंददायी चव असते.
• इतर जाती:
  वॉशिंग्टन: कमी बिया, मोठ्या आकाराची फळे, पिवळ्या रंगाचे मांस, चवीला गोड, नर वनस्पती मादी वनस्पतींपेक्षा लहान, वनस्पती तुलनेने लहान असते.
  कूर्ग मध: खूप कमी बिया, मोठ्या आकाराचे फळ, मधापेक्षा कमी गोड दव प्रकार आणि झाडे जास्त उंचीची आहेत, नर आणि मादी फुले एकाच झाडावर येतात.
  CO.2: मोठ्या आकाराची फळे आणि झाडाची उंची मध्यम असते.
  CO.1, CO.3, सोलो, पुसा नन्हा, रांची सिलेक्शन, कूर्ग ग्रीन सनराइज सोलो, तैवान आणि कूर्ग ग्रीन या विविध राज्यांमध्ये पिकवल्या जाणाऱ्या योग्य जाती आहेत.

जमीन तयार करणे

पपईच्या शेतीसाठी चांगली तयार जमीन आवश्यक आहे. माती बारीक मशागत करण्यासाठी समतल करणे आवश्यक आहे. शेवटच्या नांगरणीच्या वेळी शेणखत (शेतखत) टाकावे.

बियाणे

बियाणे दर:

प्रति एकर जमिनीसाठी 150-200 ग्रॅम बियाणे वापरा.

बियाणे प्रक्रिया:

बियाणे पेरणीपूर्वी, बियाणे कॅप्टन @ 3 ग्रॅमची प्रक्रिया करा जेणेकरून झाडाला मातीजन्य रोगांपासून संरक्षण मिळेल.

पेरणी

पेरणीची वेळ:

जुलैच्या दुसऱ्या आठवड्यात ते सप्टेंबरच्या तिसऱ्या आठवड्यात बियाणे पेरले जाते आणि लागवड सप्टेंबरच्या पहिल्या आठवड्यापासून ते ऑक्टोबरच्या मध्यापर्यंत केली जाते.

अंतर:

1.5 X 1.5 मीटर अंतरावर लागवड करा.

पेरणीची खोली:

1 सेमी खोल बिया पेरल्या जातात.

पेरणीची पद्धत:

प्रसार पद्धत वापरली जाते.

रोपवाटिका व्यवस्थापन आणि प्रत्यारोपण

25 X 10 सेमी आकारमान असलेल्या पॉलिथिन पिशव्यामध्ये रोपे तयार केली जातात. या पॉलिथिनमध्ये, पाण्याचा योग्य निचरा होण्यासाठी खालच्या भागात 1 मिमी व्यासाची 8-10 छिद्रे केली जातात. पॉलिथिन पिशव्या शेणखत, माती आणि वाळूच्या समान प्रमाणात भरल्या जातात. मुख्यतः बियाणे पॉलिथिन पिशव्यांमध्ये जुलैच्या दुसऱ्या आठवड्यात ते सप्टेंबरच्या तिसऱ्या आठवड्यात पेरल्या जातात. पेरणीपूर्वी बियाण्यास कॅप्टन @3 ग्रॅम प्रति किलो बियाण्याची प्रक्रिया करावी. जेव्हा रोपे बाहेर येतात तेव्हा कॅप्टन @ 0.2% सह ड्रेंचिंग केले जाते ज्यामुळे रोगापासून त्यांचे संरक्षण होते. रोपांची पुनर्लावणी सप्टेंबर-ऑक्टोबर महिन्यात केली जाते.

खत

रोप लावताना कोणतेही खत घालू नका. त्यानंतर N:P:K(19:19:19)@1kg फेब्रुवारी महिन्यात दोन वेळा जोडले जाते.

तण नियंत्रण

हाताने खोदण्याद्वारे तण नियंत्रित केले जाऊ शकते आणि रासायनिक पद्धतीने देखील नियंत्रित केले जाऊ शकते, ग्लायफोसेट @ 1.6 लिटर प्रति 150 लिटर पाण्यात वापरा. ग्लायफोसेटचा वापर पिकांच्या झाडांवर नव्हे तर तणांवर करा.

सिंचन

हंगाम, पिकाची वाढ आणि जमिनीचा प्रकार यावर सिंचन अवलंबून असेल.

वनस्पती संरक्षण

रोग आणि त्यांचे नियंत्रण:

• खोड कुजणे: झाडाच्या देठावर पाण्यासारखे ओले ठिपके दिसतात. लक्षणे झाडाच्या सर्व बाजूंनी पसरतात. झाडाची पाने पूर्णपणे विकसित होण्यापूर्वीच पडतात.
  उपचार: या रोगाच्या नियंत्रणासाठी M-45@300gm 150 लिटर पाण्यात मिसळून फवारणी करावी.
• पावडर बुरशी: पानांच्या वरच्या पृष्ठभागावर ठिसूळ, पांढर्‍या पावडरीची वाढ संक्रमित झाडाच्या मुख्य देठावर दिसून येते. ते अन्न स्रोत म्हणून वापरून वनस्पतीला परजीवी बनवते. तीव्र प्रादुर्भावात ते विरघळते आणि अकाली फळे पिकतात.
  उपचार: थायोफेनेट मिथाइल 70% WP@300gm ची फवारणी 150-160 लिटर पाण्यात/एकर केली जाते.
• रूट कुजणे किंवा कोमेजणे: रोगामुळे मुळे कुजतात ज्यामुळे शेवटी झाडे कोमेजतात.
  उपचार: या रोगाच्या नियंत्रणासाठी Saaf@400gm 150 लिटर पाण्यात भिजवा.
• पपई मोज़ेक: लक्षणे झाडांच्या वरच्या कोवळ्या पानांवर दिसतात. उपचार: या किडीच्या नियंत्रणासाठी 150 लिटर पाण्यात मॅलेथिऑन @ 300 मिली फवारणी करावी.

कीटक आणि त्यांचे नियंत्रण:

• ऍफिड: ते वनस्पतीचा रस शोषतात. ऍफिड्स वनस्पतींमध्ये रोग पसरवण्यास मदत करतात.
  उपचार: या किडीच्या नियंत्रणासाठी 150 लिटर पाण्यात मॅलेथिऑन @ 300 मिली फवारणी करावी.
• फ्रूट फ्लाय: मादी मेसोकार्पमध्ये अंडी घालते, अंडी उबवल्यानंतर मॅगॉट्स स्वतःला फळांच्या लगद्यावर खातात ज्यामुळे फळ नष्ट होते. उपचार: या किडीच्या नियंत्रणासाठी 150 लिटर पाण्यात मॅलेथिऑन @ 300 मिली फवारणी करावी.

कापणी

काढणी मुख्यतः जेव्हा फळ पूर्ण आकारात येते आणि हलक्या हिरव्या रंगाची असते आणि टोकाला पिवळ्या रंगाची असते. लागवडीनंतर 14-15 महिन्यांनी पहिली उचल करता येते. एका हंगामात 4-5 कापणी करता येते.

प्रोजेक्ट रिपोर्ट

शेतीचे घटक	गुंतवणूक
लागवड साहित्य (रोपे)	15,000/-
खत आणि खते	10,000/-
कीटकनाशके	5,000/-
मजूरी	45,000/-
ठिबक सिंचनासाठी पायाभूत सुविधा	35,000/-
फलन तंत्रासाठी ठिबक सिंचन	50,000/-
मजुरांसाठी शेड	10,000/-
इतर शेती गरजा	5,000/-
जमीन विकास	10,000/-
कुंपण	25,000/-
एकूण खर्च	2,10,000/-

असा अंदाज आहे की 1 एकर जमिनीतून 30 टन पपईचे उत्पादन होते.

फळांचे नुकसान 10% आहे असे समजू या. (30 – 10% = 27 टन)

पपईची किंमत सुमारे 20/- प्रति किलो आहे.

27000 X 20 = 5,40,000/-

एकूण नफा: 5,40,000 – 2,10,000 = 3,20,000/-

पेरू हे उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय प्रदेशातील मध्यम आकाराचे झाड आहे. पेरू ही भारतातील लोकप्रिय व्यावसायिक शेती आहे. हे सहज वाढणाऱ्या झाडांपैकी एक आहे ज्याला जास्त काळजी घेण्याची गरज नाही आणि चांगले उत्पन्न देण्यास सक्षम आहे.

पेरू शेतीचा “प्रकल्प अहवाल” आणि खर्चाचे विश्लेषण येथे दिले आहे. इतर तथ्यांसह प्रसार पद्धती देखील स्पष्ट केल्या आहेत.

भारतातील प्रमुख पेरू उत्पादक राज्ये

महाराष्ट्र, बिहार, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश, मध्य प्रदेश, गुजरात, कर्नाटक आणि तामिळनाडू.

भारतातील सर्वोच्च फळ उत्पादन

आंबा, केळी आणि मोसंबीनंतर पेरू चौथ्या क्रमांकावर आहे.

पेरूच्या जाती

अलाहाबाद सुरक्षिता, लखनौ ४९, अनकापल्ली, बनारसी, चित्तीदार, हाफशी, सरदार, गुळगुळीत हिरवी अर्का मृदुला, नागपूर सीडलेस, धुधे खाजा, अर्का अमुल्य, बारूईपूर.

आवश्यक हवामान

संपूर्ण भारतात पेरूच्या वाढीसाठी चांगली परिस्थिती आहे. पेरूची झाडे समुद्रसपाटीपासून १६०० फूट उंचीवर सहज जगू शकतात. या फळाच्या वाढीसाठी हवामान कोरडे असले पाहिजे आणि वर्षभर पाऊस पडतो. वाढत्या वाऱ्याचा वेग झाडांसाठी योग्य नाही. 18 ते 24 किमी प्रति तास वाऱ्याचा वेग लागवडीसाठी योग्य आहे.

आवश्यक पाऊस

पेरूच्या शेतीसाठी एका वर्षात 1000 ते 2000 मिमी पावसाची आवश्यकता असते.

आवश्यक तापमान

पेरूच्या झाडाचे तापमान 23°C ते 28°C दरम्यान असावे.

माती आवश्यकता

पेरूची झाडे जवळजवळ कोणत्याही मातीत वाढू शकतात परंतु पेरूसाठी सर्वोत्तम माती चिकणमाती आणि वालुकामय चिकणमाती माती आहे ज्याचा चांगला निचरा आणि जास्त सेंद्रिय पदार्थ आहेत.

मातीची PH पातळी

मातीचे पीएच सुमारे 5 ते 7 पीएच असावे.

प्रसार पद्धती

पेरू वनस्पतीचा प्रसार दोन पद्धतींनी केला जातो: त्यांचा प्रसार बियाणे किंवा वनस्पतिजन्य पद्धतीने केला जातो.

• बीज प्रसार: पेरूच्या प्रसारासाठी बिया पिकलेल्या पेरूच्या फळांपासून मिळतात. ऑगस्ट किंवा फेब्रुवारी महिन्यात बियाणे वाढलेल्या मातीच्या नर्सरीमध्ये पेरले जाते. एकदा रोप 10 ते 15 सें.मी.च्या उंचीवर पोहोचल्यानंतर ते मुख्य शेतात पुनर्लागवड केले जाते जे नंतर पेरूचे झाड बनते.
• पॅच बडिंग: मे-जून महिन्यात केले जाते ज्यामध्ये एका रोपातील 2.5 सेमी लांबीचा वंशज काढला जातो आणि त्यास पॉलिथिनच्या पट्टीच्या सहाय्याने दुसर्या उघडलेल्या रूटस्टॉकला अशा प्रकारे बांधले जाते की कळ्या उघडल्या जातात.

जमीन तयार करणे

भारतातील पेरू लागवडीसाठी, बहुतेक वेळा आयताकृती भूखंड सहज लागवडीसाठी वापरले जातात. खड्डे खणण्यापूर्वी जमीन नांगरून, सपाट केली. 0.6mx 0.6mx 0.6m चे खड्डे तयार केले जातात. झाडांच्या चांगल्या वाढीसाठी, 18-20 दिवसांनी 20 किलो सेंद्रिय खत + माती + 500-ग्रॅम सुपरफॉस्फेट मिसळू शकता.

पेरूची एकरी किती झाडे?

1 एकरमध्ये 6 x 6 मीटर अंतरावर 115-120 पेरूची झाडे लावता येतात.

खत आवश्यकता

कोणत्याही पिकाची निरोगी वाढ होण्यासाठी सेंद्रिय खत उत्तम आहे. सेंद्रिय खत आणि अजैविक खतांचाही भारतातील पेरू लागवडीसाठी वापर केला जातो.

खताचा डोस – खत तीन विभाजित डोसमध्ये दिले जाते: खत 33% – फेब्रुवारी महिन्यात, 33% मे जून आणि उर्वरित सप्टेंबरमध्ये.

खताची गरज (किलो/एकर)

पिकाचे वय (वर्ष)	चांगले कुजलेले शेण ( किलोमध्ये )	युरिया ( ग्राम मध्ये )	एसएसपी ( ग्राम मध्ये )	एमओपी ( ग्राम मध्ये )
पहिली ते तीन वर्षे	10-20	150-200	500-1500	100-400
चार ते सहा वर्षे	25-40	300-600	1500-2000	600-1000
सात ते दहा वर्षे	40-50	750-1000	2000-2500	1100-1500
दहा वर्षे आणि त्याहून अधिक	50	1000	२५००	१५००

जेव्हा पीक 1-3 वर्षांचे असेल तेव्हा, प्रति झाड 10-25 किलो शेण 155-200 ग्रॅम, एसएसपी @ 500-1600 ग्रॅम आणि एमओपी @ 100-400 ग्रॅम प्रति झाडासह चांगले तयार केलेले शेण वापरा. 4-6 वर्षे जुन्या पिकासाठी शेणखत @25-40 kg, Urea@300-600 gm, SSP@1500-2000 gm, MOP@600 gm-1000 gm प्रति झाड. जेव्हा पीक 7-10 वर्षांचे होईल, तेव्हा प्रति झाड 40-50 किलो, युरिया @ 750-1000 ग्रॅम, एसएसपी @ 2000-2500 ग्रॅम आणि एमओपी @ 1100-1500 ग्रॅम प्रति झाड द्या.
जेव्हा पिकाचे वय 10 वर्षांपेक्षा जास्त असेल तेव्हा प्रति झाड 50 किलो शेणखत, युरिया @ 1000 ग्रॅम, एसएसपी @ 2500 ग्रॅम आणि एमओपी @ 1500 ग्रॅम प्रति झाड द्या.

युरिया, एसएसपी आणि एमओपीचा अर्धा डोस आणि शेणखताचा पूर्ण डोस मे-जून महिन्यात आणि उर्वरित अर्धा डोस सप्टेंबर-ऑक्टोबरमध्ये द्यावा.

सिंचनआवश्यकता

फळधारणेच्या अवस्थेत सिंचन केल्याने फळांचा आकार, फळांचे आरोग्य आणि फळांचे उत्पादन वाढते. पेरूच्या झाडाला उन्हाळ्यात दर 7-10 दिवसांनी आणि हिवाळ्यात 25 दिवसांनी पाणी द्यावे लागते. कोणत्याही पिकाच्या उत्पादनात सुधारणा करण्यासाठी सिंचन व्यवस्था ही एक उत्तम व्यवस्था आहे.

रोग आणि कीटक

रोग

फायटोफथोरा फळ रॉट, स्टाइलर एंड रॉट, विल्ट, पेरू गंज, अँथ्रॅकनोज, कॅन्कर.

या रोगाच्या नियंत्रणासाठी फायटोफथोरा फळ रॉट – ०.२% डायथेन झेड – ७८ वापरले जाते.

• स्टाइलर एंड रॉट – १५ दिवसांच्या अंतराने ०.३% कॉपर ऑक्सीक्लोराईड.
• विल्ट – एस्परगिलस नायजर स्ट्रेन AN17 @ 5 kg/pt.
• पेरू गंज – बोर्डो मिश्रणाच्या 0.1% फवारणीद्वारे नियंत्रित केले जाते.
• अँथ्रॅकनोज – स्प्रिंग 3% कॉपर ऑक्सीक्लोराईड हा रोग नियंत्रित करू शकतो.
• कॅन्कर – या रोगावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी चुना किंवा बोर्डेक्स मिश्रण वापरले जाते.

कीटक

फळ माशी, साल खाणारी सुरवंट, डाळिंबाचे फुलपाखरू, कॅस्ट्रॉल कॅप्सूल बोअरर, स्टेम बोअरर.

भारतात फळांची काढणी

कलम पद्धतीने वाढवलेल्या पेरूच्या झाडांना तिसऱ्या वर्षी फळे येतात. पावसाळी पिकांसाठी, कापणीची वेळ ऑगस्ट-सप्टेंबर असते. तर हिवाळी हंगामासाठी पीक काढणी जानेवारी किंवा फेब्रुवारी महिन्यात होते.

काढणीनंतर

लक्षात ठेवा, सामान्य परिस्थितीत तुम्ही पेरू फक्त 2 ते 3 दिवसांसाठी साठवून ठेवावे कारण ते जास्त काळ ठेवल्यास ते नाशवंत होऊ शकतात. फळ ताबडतोब बाजारात पाठवावे किंवा 2 ते 5 आठवडे 8 ते 10 अंशांच्या थंडीत साठवून ठेवावे.

पेरूचे उत्पादन प्रति रोप

10 वर्षांचे पेरूचे झाड शंभर किलो फळे देऊ शकते.

कलमी झाडाचे उत्पादन – प्रति झाड ३५० किलो,

बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप उत्पादन – फळांच्या प्रति झाड 90 किलो.

2 वर्षांच्या पेरूचे उत्पादन – प्रति झाड 2 ते 5 किलो फळे.

प्रति हेक्टर झाडाचे उत्पादन – 25 टन.

पेरू शेती प्रोजेक्ट रिपोर्ट

पेरू शेतीची किंमत प्रति एकर

झाडे = 115 रोपे

1 रोपांची किंमत = 30 रुपये,

50 रुपये लागवड साहित्य खर्च = 50 रुपये x 115 झाडे = 5750 रुपये खत

आणि खताचा खर्च = 7,000 रुपये

आणि कीटकनाशके खर्च = रुपये 5000 मजूर,

खर्च 2 लीटर = रु. 10,000

सिंचन खर्च = रु. 15,000

वीज खर्च = रु. 10,0001

वर्षाचा खर्च = रु 72,750

पुढील 9 वर्षांचा खर्च मोजा
9 वर्षांचा खर्च = एकूण खर्च – रोपाचा खर्च = 670009 वर्षाचा खर्च = 67000 x 9 = 60300 रुपये वार्षिक खर्च = 60300 जी. रु. ६०३००० + रु ५७५० (झाडे)
१० वर्षांची किंमत = रु. ६०८७५०

पेरू p rofit प्रति एकर

पेरूची झाडे प्रति एकर = ११५ पेरूची झाडे प्रति एकर

उत्पादन = १० वर्षांचे पेरूचे झाड १०० किलो फळे देऊ शकते. प्रति झाड एकर = 115 झाडे 1 एकरमध्ये लागवड केलेल्या सर्व झाडांना 100 किलोने गुणाकार करून प्रति एकर उत्पादन मिळवा

1 एकरमध्ये उत्पादन = 115 झाडे x 100 किलो = 11,500 किलो पेरूची किंमत प्रति किलो = 40 ते 150 रुपये किंवा हंगामानुसार अधिक.

पेरूची सरासरी किंमत घेऊ 40 रुपये
10 व्या वर्षी पेरूचा नफा = रुपये 40 x 11500 किलो = रुपये 4,60,000
पेरू शेतीचा नफा प्रति एकर (10 व्या वर्षी) = रुपये 4,60,0005 वर्षांचे पेरूचे झाड 30-35 रुपये सहज उत्पादन देऊ शकते.

किलो प्रति झाड जर 10 व्या वर्षापर्यंत दरवर्षी 30 किलो फळे आली तर: 30 kg x 115 झाडे = 3450 kg नफा = 3450 kg x रु 40 (पेरूची किंमत) = Rs 138000 नफा 5 वर्षांसाठी = Rs 138000 x
5 = Rs 690000 निव्वळ नफा = रु 690000 + रु 4,60,000 = रु. 11,50,000
निव्वळ नफा = प्रति एकर नफा – प्रति एकर खर्च
= रु. 11,50,000 – रु 608750 = रु 5,41,250 = 5,41,250 रूपये

द्राक्ष हे जगातील अतिशय लोकप्रिय पीक आहे आणि बहुतेक देशांमध्ये व्यावसायिकरित्या घेतले जाते. ही एक बारमाही आणि पानझडी वृक्षारोपण करणारी वेल आहे. हे व्हिटॅमिन बी आणि खनिजे जसे की कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि लोह यांचा चांगला स्रोत आहे. द्राक्षे कच्च्या खाण्यासाठी वापरली जातात आणि जेली, जाम, मनुका, व्हिनेगर, रस, बियाणे तेल आणि द्राक्षाच्या बियांचे अर्क यांसारख्या विविध उत्पादनांसाठी वापरली जातात. द्राक्ष शेती प्रामुख्याने फ्रान्स, अमेरिका, तुर्की, दक्षिण आफ्रिका, चीन, पोर्तुगाल, अर्जेंटिना, इराण, इटली, चिली या देशांमध्ये केली जाते. यापैकी चीन हा द्राक्ष शेती करणारा सर्वात मोठा देश आहे. याचे आरोग्यदायी फायदे देखील आहेत जसे की ते मधुमेह नियंत्रित करण्यासाठी, दमा, हृदयाच्या समस्या, बद्धकोष्ठता, हाडांचे आरोग्य इत्यादीपासून मुक्त करण्यासाठी वापरले जाते. त्वचा आणि केसांच्या आरोग्याशी संबंधित समस्यांसाठी देखील हे उपयुक्त आहे.

माती

हे विविध प्रकारच्या जमिनीत उगवले जाते परंतु चांगली सुपीक जमीन 6.5-8.5 ची पीएच श्रेणी असलेली चांगली पाणी धारण क्षमता द्राक्ष शेतीसाठी योग्य आहे.

त्यांच्या उत्पन्नासह लोकप्रिय वाण

• पंजाब MACS पर्पल : 2008 मध्ये प्रसिद्ध झाले. या जातीमध्ये अँथोसायनिन्स समृद्ध आहे. फळ बेरी आहे जे बीज आहे. फळे मध्यम आकाराची असतात आणि परिपक्व झाल्यावर जांभळी होतात. त्यात मध्यम आणि सैल घड असतात. वाण जूनच्या पहिल्या आठवड्यात परिपक्व होते. हे रस आणि अमृत प्रक्रियेसाठी योग्य आहे.
• Perlette : 1967 मध्ये प्रकाशीत. उच्च उत्पन्न देणारी विविधता, घड मोठे ते मध्यम आकाराचे, द्राक्षे मध्यम आकाराची, हलकी सुगंधी, गोलाकार, जाड साल, गोड मांस आणि कडक असतात. त्यात 16-18% TSS सामग्री आहे. ते प्रति वेल सरासरी 25 किलो उत्पादन देते.
• ब्युटी सीडलेस: 1968 मध्ये रिलीज झाले. दक्षिण-पश्चिम जिल्ह्यांमध्ये वाढल्यावर ते चांगले प्रदर्शन करते. त्यात मध्यम आकाराचे घड असतात जे चांगले भरलेले असतात. त्यात बिया नसलेली बेरी असते जी मध्यम आकाराची असते आणि निळसर काळा रंगाची असते. बेरीमध्ये 16-18% टीएसएस सामग्री असते. जूनच्या पहिल्या आठवड्यात फळे परिपक्व होतात. ते प्रति वेल सरासरी 25 किलो उत्पादन देते.
• फ्लेम सीडलेस: 2000 मध्ये सोडण्यात आले. यात मध्यम घड, बिया नसलेली बेरी आहे जी टणक आणि कुरकुरीत आहे आणि परिपक्वतेच्या वेळी हलका जांभळा रंग होतो. त्यात 16-18% TSS सामग्री आहे. वाण जूनच्या दुसऱ्या आठवड्यात परिपक्व होते.
• सुपीरियर सीडलेस: मध्यम पसरणाऱ्या वेली. घड आकाराने मध्यम ते मोठे असतात . बिया आकाराने मोठ्या आणि सोनेरी रंगाच्या असतात. फळामध्ये 10.0% साखर आणि 0.51% आंबट असते. वाण जूनच्या पहिल्या आठवड्यात परिपक्व होते. ते प्रति झाड सरासरी 21.8 किलो उत्पादन देते.

कोरड्या जमिनीसाठी:

• मनुका बनवण्यासाठी: थॉम्पसन सीडलेस, ब्लॅक साहेबी
• कच्च्या खाण्यासाठी: थॉम्पसन सीडलेस, ब्यूटी सीडलेस, ब्लॅक साहेबी , अनब -ए-शाही,
• रस बनवण्यासाठी: ब्युटी सीडलेस, ब्लॅक प्रिन्स
• वेल बनवण्यासाठी: रंगस्प्रे , चोल्हू पांढरा, चोल्हू लाल

डोंगराळ जमिनीसाठी:

• थॉम्पसन सीडलेस : घड मोठे, समान आकाराचे द्राक्ष, द्राक्ष मध्यम लांबीचे, हिरव्या रंगाची फळे परिपक्व झाल्यावर सोनेरी होतात, फळे बिया नसलेली, टणक व चवीला उशिरा पक्व होतात.
• काळी साहेबी : फळांचा रंग जांभळा, दर्जेदार, चांगले घड, पातळ साल व गोड मांस, मऊ बिया, जास्त काळ ठेवता येतात, कमी फळ मिळते, फळे मोठ्या आकाराची असतात.
• अनब -ए-शाही: गुच्छे मध्यम ते मोठ्या आकाराची, भरलेली, दुधाची फळे, पातळ साल, चवीला गोड असलेली चांगल्या प्रतीची फळे.
• ब्लॅक प्रिन्स: जांभळ्या रंगाचे गोल आकाराचे फळ, जाड साल, गोड व मऊ मांस, मध्यम आकाराचे घड, कमी दाट, लवकर वाण देणारे, चांगले उत्पादन देणारे, कच्चे खाण्यासाठी आणि रस तयार करण्यासाठी योग्य.

जमीन तयार करणे

द्राक्ष लागवडीसाठी चांगली तयार जमीन आवश्यक आहे. माती चांगली मशागत करण्यासाठी ट्रॅक्टरने 3-4 खोल नांगरणी करावी आणि त्यानंतर 3 खोदाई करावी .

पेरणी

• पेरणीची वेळ: तयार रूट कटिंगची पुनर्लावणी डिसेंबर ते जानेवारी महिन्यात केली जाते.
• अंतर: निफिंग पद्धतीने, 3mX3m अंतर वापरा आणि आर्बर पद्धतीने 5m X 3m अंतर वापरा. अनब -ए-शाही जातीसाठी , 6m X 3m अंतर वापरा.
• पेरणीची खोली: कलमांची लागवड 1 मीटर खोलीवर केली जाते.

खत

खताची आवश्यकता (ग्रॅम/झाड)

वय (वर्षांमध्ये)	शेण (किलो)	कॅन (ग्रॅम)	एसएसपी (ग्राम)	MOP (gm)
1 ला वर्ष	20	400	१५००	250
2 रे वर्ष	35	५००	२५००	३५०
3 रे वर्ष	50	600	3500	५००
4 वे वर्ष	६५	800	4000	६५०
5 वे वर्ष	80	1000	४५००	800

नव्याने लागवड केलेल्या वेलींमध्ये, यूरिया@60gm आणि MOP@125gm चा वापर एप्रिल महिन्यात करावा आणि त्यानंतर जून महिन्यात तोच डोस पुन्हा द्यावा. जुन्या वेलींसाठी, तक्त्यामध्ये दिलेल्या माहितीनुसार खताचा वापर केला जातो. शेणखत आणि एसएसपीचा पूर्ण डोस आणि नायट्रोजन आणि पोटॅशियमचा अर्धा डोस छाटणीनंतर आणि नायट्रोजन आणि पोटॅशियमचा अर्धा डोस एप्रिलमध्ये फळ सेट केल्यानंतर दिला जातो. युरियाची फवारणी दोन वेळा केली जाते, पहिली फवारणी पूर्ण बहराच्या वेळी आणि दुसरी फवारणी फळांच्या सेटवर केली जाते.

तण नियंत्रण

पूर्ण नांगरणीनंतर मार्चच्या पहिल्या पंधरवड्यात स्टॉम्प @ 800 मिली प्रति एकरचा वापर केला जातो आणि नंतर ग्रामोक्सोन 24 डब्ल्यूसीएस (पॅराक्वॅट) किंवा ग्लायसेल 41 एसएल (ग्लायफोसेट) @ 1.6 लिटर / एकर 150 लिटर पाण्यात फवारणी केली जाते. उगवल्यानंतर तण 15-20 सें.मी.

सिंचन

वेळ	क्रमांक
फेब्रुवारीच्या पहिल्या पंधरवड्यात छाटणी केल्यानंतर	एक सिंचन
मार्चचा पहिला आठवडा	एक सिंचन
एप्रिलमध्ये फळ लागल्यानंतर मे महिन्याच्या पहिल्या आठवड्यापर्यंत	10 दिवसांच्या अंतराने
उर्वरित मे दरम्यान	साप्ताहिक अंतराल
जून	3 किंवा 4 दिवसांचे अंतर
जुलै ते ऑक्टोबर	दीर्घकाळ कोरडे पडल्यास किंवा पाऊस पुरेसा असताना पाणी द्यावे
नोव्हेंबर ते जानेवारी	माती अत्यंत कोरडी झाल्यास एक सिंचन

वनस्पती संरक्षण

कीटक आणि त्यांचे नियंत्रण:

बीटल

ते ताजी पाने खातात आणि वेलींना पानेहीन करतात.
उपचार: बीटलपासून मुक्त होण्यासाठी मॅलेथिऑन @ 400 मिली प्रति 150 लिटर पाण्यात फवारणी केली जाते.

थ्रीप्स आणि जॅसिड्स

ते पानांचा आणि फळांचा रस शोषून घेतात. जस्सिद पानांच्या खालच्या पृष्ठभागावरील रस शोषून घेतात ज्यामुळे वरच्या थरावर पांढरे डाग पडतात.
उपचार: थ्रीप्स आणि जॅसिड्सपासून मुक्त होण्यासाठी मॅलेथिऑन @ 400 मिली प्रति 150 लिटर पाण्यात फवारणी केली जाते

लीफ रोलर

सुरवंट पानांचा रोल बनवते. ती फुलेही खातात.
उपचार: लीफ रोलरपासून मुक्त होण्यासाठी क्विनालफॉस @ 600 मिली प्रति 150 लिटर पाण्यात फवारणी केली जाते.

पिवळी व लाल भंडी

ही कीड परिपक्व फळे छिद्र करून खातात.
उपचार: पिवळ्या आणि लाल चकत्यापासून मुक्त होण्यासाठी क्विनालफॉस @ 600 मिली प्रति 150 लिटर पाण्यात फवारणी केली जाते.

रोग आणि त्यांचे नियंत्रण

पावडरी बुरशी

पावडरी पदार्थ पानांच्या दोन्ही बाजूंना आणि फुलांच्या गुच्छावर दिसतात. पानांवर कोमेजणे दिसून येते जे शेवटी सुकते.
उपचार : कार्बेन्डाझिम @ 400 ग्रॅम किंवा ओले सल्फर @ 600 ग्रॅमची फवारणी फुले येण्यापूर्वी आणि फळे येण्याच्या वेळी केली जाते.

डाऊनी बुरशी

पानांच्या वरच्या थरावर अनियमित आकाराचे पिवळे रंगाचे ठिपके दिसतात आणि खालच्या थरावर पांढऱ्या रंगाची बुरशी दिसते.
उपचार: मॅन्कोझेब @ 400-500gm ची पहिली फवारणी प्रशिक्षण आणि छाटणी दरम्यान केली जाते, दुसरी फवारणी पहिल्या फवारणीच्या 3-4 आठवड्यांनंतर केली जाते, नंतर तिसरी फवारणी डहाळी वाढण्यापूर्वी केली जाते आणि नंतर चौथी फवारणी घड झाल्यावर केली जाते.

अँथ्रॅकनोज

फळे, देठ आणि फांद्यावर कॅन्करच्या खोल बुडलेल्या जखमा दिसतात आणि पानांवर तपकिरी रंगाचे डाग दिसतात.
उपचार: अँथ्रॅकनोजपासून मुक्त होण्यासाठी कॉपर ऑक्सीक्लोराईड किंवा एम-45@400 ग्रॅम प्रति 150 लिटर पाण्यात फवारणी केली जाते.

कापणी

फळे पूर्ण परिपक्व झाल्यावर काढणी केली जाते.

काढणीनंतर

काढणीनंतर प्रतवारी केली जाते. प्रतवारी केल्यानंतर, सहा तासांच्या आत फळे ४.४ ^{डिग्री सेल्सिअस तापमानात} थंड होतात. लांब पल्ल्याच्या बाजारपेठेसाठी कंटेनरमध्ये द्राक्षांचे पॅकिंग केले जाते.

द्राक्ष लागवड प्रकल्प अहवाल (प्रति एकर)

गरजा, गुंतवणूक, उत्पन्न आणि नफा यासह एक एकर द्राक्ष लागवडीच्या अंदाजाबद्दल बोलूया

द्राक्ष शेती आवश्यकता (प्रति एकर)

माती तयार करणे

प्रथम, तुम्हाला नमूद केल्याप्रमाणे मातीचा pH तपासावा लागेल . जमिनीची सुपीकता तपासण्यासाठी, तुमच्याकडे त्याच जमिनीवर शेवटच्या पिकाच्या लागवडीचा डेटा असणे आवश्यक आहे.

सर्व डेटाचा अभ्यास केल्यानंतर, आपल्याला मातीमध्ये कमी किंवा जास्त घटक लक्षात घेणे आवश्यक आहे.

आता उपलब्ध यंत्राने जमीन नांगरून घ्या. एक एकर जमिनीत सेंद्रिय द्रव खत ( 40% पाणी आणि 60% संपूर्ण सेंद्रिय कंपोस्ट) किंवा गांडूळ खत वापरा. एका चौरस फुटासाठी, 0.5 लिटर द्रव कंपोस्ट भरपूर आहे, म्हणून एक एकर जमिनीसाठी, आपल्याला 20,000 लिटरपेक्षा जास्त द्रव कंपोस्ट आवश्यक आहे. तुम्ही कंपोस्ट आणि पाणी स्वतंत्रपणे वापरू शकता. प्रथम नांगरलेल्या जमिनीला पाणी द्यावे आणि तीन ते चार दिवसांनी गांडूळ खत वापरावे व ते मातीत मिसळावे. तुमची माती द्राक्ष वेलींसाठी तयार आहे. लक्षात ठेवा, सुरवातीला जमिनीतील ओलावा 30% पेक्षा जास्त नसावा.

द्राक्षे कलम

1 एकर जमिनीसाठी 1100 ते 1200 कलमे उच्च आणि दर्जेदार उत्पादन मिळविण्यासाठी पुरेसे आहेत.

आत्तापर्यंत, तुम्हाला समजले आहे की द्राक्षे कोंबांच्या कलमांपासून वाढतात. त्यामुळे तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या कटिंग्ज घेऊ शकता किंवा नर्सरीमधून विकत घेऊ शकता.

जर तुम्ही ते स्वतः बनवत असाल, तर पेरणीपूर्वी रोपवाटिकेत कलमे उगवायची आहेत याची खात्री करा. तुम्ही तुमच्या जवळच्या स्थापन केलेल्या द्राक्षांच्या फार्ममधून कटिंग्ज मागवू शकता. मग त्यांच्या पेरणीच्या अंतराचे काय? झाडे आणि ओळींमधील गुणवत्तेचे अंतर किती असावे?

रेषा ते रेषा अंतर

रोपांची प्रत्येक रांग एकमेकांपासून 5 ते 6 फूट अंतरावर असावी. म्हणजे एका एकरात एकूण ४० ओळी या अंतरावर असतील.

रोप ते रोप अंतर

एकमेकांपासून 5 फूट अंतरावर असावी . त्यामुळे एका रांगेत 30 रोपे शक्य आहेत.

त्यामुळे एक एकर जमिनीत एकूण १२०० झाडे असतील.

लाकडी/लोखंडी खांब

पद्धतीचे नाहीत पण ते लोखंडी खांबांप्रमाणे जास्त काळ टिकत नाहीत. लाकडी खांब स्वस्त असले तरी लोखंडी खांबांपेक्षा फारसा फरक नाही.

प्रति एकर जमिनीचे खांब अनेक रोपांसारखे असतील. तर एक एकर जागेसाठी एकूण 1200 खांबांची आवश्यकता आहे.

प्रत्येक ध्रुव ‘Y’ आकाराचा असावा जो मजबूत जाड वायरच्या साहाय्याने दुसर्‍या ध्रुवाशी जोडू शकेल. त्यामुळे एक एकर जमिनीसाठी 5000 मीटर लांब जाडीची तार ( 0.5 सेमी) आवश्यक आहे.

सिंचन पाणी व्यवस्था

सिंचन पाणी व्यवस्थेसाठी, पातळ पाइपलाइनचे जाळे आवश्यक आहे. एक एकर जमिनीसाठी 80×50 चौरस मीटर पाइपलाइन आवश्यक आहे.

पाईप्समध्ये 0.1 मि.मी.चे छोटे छिद्र असणे आवश्यक आहे जे थेट झाडांच्या मुळांमध्ये थेंब-थेंब पाणी पुरवू शकते.

त्यामुळे झाडांजवळील पाइपलाइनमध्ये 1200 छिद्रे आवश्यक आहेत.

मातीचा प्रकार आणि pH

ज्या जमिनीत पाण्याचा निचरा होण्याचे प्रमाण जास्त असते, ती द्राक्ष लागवडीसाठी चांगली असते. भारताच्या मधल्या भागात, प्रामुख्याने लाल माती, काळी माती आणि चुना मिसळलेली माती विशिष्ट पीक लागवडीसाठी लोकप्रिय आहे.

काही लोकांचा असा विश्वास आहे की चिकणमाती माती देखील द्राक्ष लागवडीसाठी चांगली आहे परंतु लाल आणि काळ्या मातीच्या तुलनेत पीएच आणि टीडीएस बद्दल त्यावर वाद आहे.

द्राक्षे लागवडीसाठी जमिनीत pH 6.5 ते 7.5 च्या दरम्यान असणे आवश्यक आहे.

पाऊस आणि आर्द्रता

काळात जास्त पाऊस मागत नाहीत परंतु मध्यम पाऊस त्यांना वाढण्यास आणि सिंचनाच्या अतिरिक्त पाण्याची बचत करण्यास मदत करतो. परंतु द्राक्षे दिसण्याच्या वेळी मध्यम पाऊस हा आपत्ती ठरू शकतो.

प्रौढ होण्यापूर्वी ते त्यांना फाडू शकते. झाडांची वाढ सुरू करताना 10 ते 50 मिमी पाऊस पुरेसा असतो आणि त्यानंतर पावसाची गरज नसते. तुम्ही निश्चित केलेल्या जलप्रणालीद्वारे तुम्हाला तुमचे सिंचनाचे पाणी वापरावे लागेल .

द्राक्षाच्या रोपाची वाढ सुरू करण्यासाठी 20 ते 35% आर्द्रता आदर्श आहे. द्राक्षे काढणीसाठी ५ ते १५% आर्द्रता उत्तम असते.

कंपोस्ट आणि खते

द्राक्ष लागवडीमध्ये घरगुती गांडूळ खत अत्यंत उत्पादनक्षम आहे. बाजारातील इतर रासायनिक खतांच्या तुलनेत हे उत्तम परिणाम देते. गांडूळ खत संपूर्ण कालावधीत निरोगी आणि निरंतर वाढ देते आणि उच्च आणि दर्जेदार उत्पादन देते.

प्रत्येक रोपाला एका महिन्यात 0.5 किलो द्रव वर्मी कंपोस्टची गरज असते . तर 1200 झाडांसाठी एका महिन्यात 600 किलो कंपोस्ट खत आवश्यक आहे. सुरुवातीच्या वाढीमध्ये आणि लहान द्राक्षे दिसण्याच्या वेळी त्यांची वाढ वाढवण्यासाठी तुम्हाला गांडूळ खत वापरावे लागेल . याचा अर्थ तुम्हाला एका चक्रात 5 वेळा कंपोस्ट देणे आवश्यक आहे.

प्रति एकर द्राक्ष लागवडीमध्ये गुंतवणूक

सुरुवातीची गुंतवणूक

• कटिंग्जची किंमत – 1500 INR
• ‘Y’ आकाराचे लोखंडी खांब – 4,50,000 INR
• जाड तारा – 45,000
• सिंचन पाइपलाइन प्रणाली – 1,50,000

एकूण खर्च- 6,46,500 INR

प्रति वर्ष गुंतवणूक

• सिंचन पाणी – 50,000 INR/वर्ष
• श्रम – 20,000 INR/वर्ष
• कंपोस्ट – 55,000 INR/वर्ष
• वाहतूक – 10,000 INR/वर्ष

एकूण खर्च- 145,000 INR

पहिल्या वर्षी एकूण खर्च- 7,91,000/-

पुढील वर्षापासून, तुम्हाला प्रति सायकल गुंतवणूक खर्चाचे पालन करावे लागेल . प्रथम तुम्हाला पुढील 1.5 ते 2 वर्षे कोणताही नफा मिळणार नाही. तुमचा पहिला परतावा गुंतवणूक पुनर्प्राप्त करण्यासाठी पुरेसा असेल.

प्रति एकर द्राक्ष लागवडीत नफा

• 1kg द्राक्षांची बाजार किंमत – 70 INR/Kg
• एका रोपापासून उत्पन्नाचे मूल्य – 840 INR
• एकूण उत्पन्नाचे मूल्य – 10,08,000 INR/वर्ष
• एका प्लांटमधून निव्वळ नफा – 180 INR
• प्रति एकर एकूण निव्वळ नफा – 2,17,000 INR
• पुढील उत्पन्नातून एकूण निव्वळ नफा – 8,00,000 INR/वर्ष

पुढील उत्पन्नापासून तोच निव्वळ नफा 8,00,000 INR ते 8,50,000 INR पर्यंत असेल.

भारतात द्राक्षांचे प्रति एकर उत्पादन

• प्रति रोप उत्पादन – 12 ते 15 किलो ( अंदाजे )
• प्रति एकर उत्पादन – 18 टन .