आपण सुपारीची पाने तर खाल्लीच असतील. भारतात चौक चौकात किंवा हॉटेल च्या बाहेर पानाची टपरी हमखास बघावयास मिळते. असे म्हणतात कि सुपारीचे पण खाल्याने पचन चांगले होते. परंतु हि पाने कुठून येतात व कशी उगवली जातात याबद्दल आपण फार विचार करत नाही. बनारस आणि कलकत्ता हि ठिकाणे पानासाठी प्रसिद्ध आहेत. त्यामुळे बऱ्याच लोकांना वाटते कि हि पाने तिथूनच येत असावीत. काही अंशी ते बरोबर आहे. परंतु अलीकडच्या काळात या पिकातून होणारे उत्पन्न बघून बरेच शेतकरी पानांची शेती करताना दिसत आहेत. चला तर मग सुपारीच्या पानांची शेती प्रक्रिया, लागवडीसाठी सर्वोत्तम वाण, हवामान परिस्थिती आणि त्यातून होणारे उत्पन्न याबद्दल माहिती घेऊया.
सुपारीच्या पानांची ओळख
सुपारीचे पान सामान्यतः भारतात “पान” म्हणून ओळखले जाते . सुपारीच्या पानाचा रंग हिरवा आणि हृदयाच्या आकाराचा असतो. भारतात याचा वापर मोठ्या प्रमाणात होतो. सुपारीचे पान Piperaceae कुटुंबातील आहे . जगभरात सुपारीच्या ९० पेक्षा जास्त प्रजाती आढळतात. ४५ प्रजातीसंपूर्ण भारतात आढळतात आणि त्यापैकी ३० पश्चिम बंगालमध्ये आढळतात. सुपारीचे पान भारतात नगदी पीक म्हणून घेतले जाते.
- स्पिरुलिना म्हणजे काय? स्पिरुलिना शेती कशी करावी? | How to start spirulina farming
- पर्माकल्चर म्हणजे काय? पर्माकल्चर शेती कशा प्रकारे केली जाते? | What is permaculture farming?
- भारतातील सर्वात श्रीमंत शेतकरी – डॉक्टर राजाराम त्रिपाठी [व्हिडिओ] | औषधी वनस्पतींची शेती | Richest farmer of India – Dr. Rajaram Tripathi | Herbal Farming | Medicinal Farming | Farming Motivation
- ३ वर्षात शेतीच्या जोरावर उभी केली १२०० कोटींची कंपनी [विडिओ] | झेटा फार्म्स Zetta Farms | Rituraj Sharma | Farming motivation
भारतात लागवडीसाठी सर्वोत्तम वाण?
भारतामध्ये सुपारीच्या पानांचे बरेच प्रकार आढळतात. लागवडीसाठी काही सर्वोत्तम वाण आहेत.
1. कपूरी , देस्वरी , बांगला, मगही – उत्तर प्रदेशसाठी
2. कलकत्ता, देसी पान, पँटन – बिहारसाठी
3. सांची, काली बांगला, मिठा, बांगला, सिमुरली बांगला – पश्चिम बंगालसाठी
हवामान:
सुपारीची पाने अधिक पाऊस असलेल्या, सावलीच्या ठिकाणी चांगली वाढतात. थेट सूर्यप्रकाश पानांच्या वाढीवर परिणाम करू शकतो. सुपारीची पाने ओलसर आणि दमट स्थितीत चांगली वाढतात परंतु त्यांना थेट सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता नसते. हे सावलीच्या ठिकाणी खूप चांगले वाढते. थेट सूर्यप्रकाशाच्या तुलनेत सुपारीची पाने सावलीची जागा पसंत करतात. त्यामुळे बहुतेकदा यांची लागवड इतर मोठ्या झाडांसोबतच केली जाते. याचा दुहेरी फायदा होतो. सावली तर मिळतेच त्याचबरोबर वेलीला वाढण्यासाठी आधारदेखील मिळतो.
सीझन:
सुपारीची लागवड पावसाळ्यात किंवा पावसाळा संपल्यानंतर ऑक्टोबर मध्ये केली जाते.
जर आपण पावसाळ्यात लागवड करणार असाल तर आपण बंदिस्त जागेत लागवड करू शकता परंतु ऑक्टोबर मध्ये लागवड करायची असल्यास झाडे मोकळ्या जागेत लावावीत.
माती:
चिकणमाती आणि जड चिकणमातीमध्ये सुपारीची चांगली वाढ होऊ शकते. जमिनीत पाण्याचा निचरा करण्याची उत्तम व्यवस्था असावी. उत्तम परिणाम आणि उच्च उत्पादनासाठी, जमिनीत सेंद्रिय कंपोस्ट मिसळा. इतर हंगामात वेळोवेळी पाणी द्या परंतु पावसाळ्यात, पावसाचे पाणी झाडांसाठी पुरेसे आहे आणि पावसाळ्यात पाण्याचा निचरा करण्याची योग्य व्यवस्था सुनिश्चित करा. सुपारीच्या पानांना पाण्याची गरज असते, परंतु ते पाणी साचणे सहन करू शकत नाहीत. त्यामुळे फक्त माती ओलसर ठेवा.
लागवडीसाठी माती निर्जंतुकीकरण
मार्च ते मे महिन्यात जमिनीत होणारे रोग टाळण्यासाठी शेत पॉलिथिनच्या शीटने झाकून टाकावे. निंबोळी पेंड ०.५ टन प्रति हेक्टरी आणि कार्बोफ्युरन ०.७ किलो प्रति हेक्टरी द्यावे. सुपारीची कापणी करण्यापूर्वी आणि कार्बोफ्युरन वापरण्यापूर्वी ६० ते ७५ दिवसांचे अंतर घ्या. स्थापन केलेल्या सुपारीच्या पानांवरकधीही कार्बोफ्युरन लावू नका .
सुपारीचे पान कापून कसे लावावे?
सुपारीच्या पानांची लागवड करण्यासाठी ४-५ फांद्या असलेली कटिंग घ्यावी व ती अशा प्रकारे लावावी कि २-३ फांद्या जमिनीत जातील. खुल्या लागवड पद्धतीने एका हेक्टरमध्ये ४२,००० ते ७५,००० कलमांची लागवड केली जाते. बंद आयताकृती लागवड पद्धतीसाठी १,००,००० ते १,२५,००० कलमे लावू शकतो.
नैसर्गिक आधार आणि सावली
सुपारीच्या पानांना आधाराची आणि सावलीची गरज असते. त्यासाठी त्यांची लागवड मोठ्या झाडांसोबत केली जाते. मुख्यत्वे शेवग्याच्या झाडांसोबत सुपारीची पाने लावली जातात.
सुपारीच्या पानांचे प्रशिक्षण आणि छाटणी
लागवडीनंतर एक महिन्यानंतर कोवळ्या कोंब दिसायला लागतात आणि जूट फायबर किंवा केळीच्या तंतूंचा वापर करून दर 2-3 आठवड्यांतून एकदा ते आधारावर बांधले जातात.
कापणीची वेळ?
मार्च ते एप्रिल – उत्तर प्रदेश, बिहार आणि मध्य प्रदेश
जानेवारी ते फेब्रुवारी किंवा एप्रिल ते मे – तामिळनाडू
मे ते जून – महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश आणि तेलंगणा
सुपारीच्या पानांची उत्पादन क्षमता
सुपारी वनस्पतीचेसरासरी वार्षिक उत्पादन प्रति झाड सुमारे 60 ते 70 पाने आणि प्रति हेक्टर ६० ते ७० लाख पाने असते. प्रति एकर उत्पन्न रु. ७-८ लाख असून त्यातून खर्च वजा केल्यास जवळपास रु. ५ लाख फायदा होतो.