आजच्या जगात प्रत्येकाला तंदुरुस्त आणि निरोगी राहायचे आहे म्हणून लोक नेहमी सेंद्रिय आणि निरोगी अन्नाच्या शोधात असतात. यामुळे आपल्यासमोर व्यवसायाची संधी खुली झाली आहे. या पोस्टमध्ये आम्ही तुमच्यासोबत ऑरगॅनिक फूड शॉप व्यवसायाची कल्पना सामायिक करू आणि तुम्हाला सेंद्रिय खाद्यपदार्थांचे दुकान कसे सुरू करावे हे समजून घेण्यात मदत करू. शिवाय, या ब्लॉग पोस्टद्वारे तुम्हाला ऑरगॅनिक फूड शॉप बिझनेस प्लॅन, मार्केटिंग स्ट्रॅटेजीज आणि सेंद्रिय खाद्यपदार्थ विकण्याचा परवाना मिळवण्याचा सर्वात महत्त्वाचा मार्ग याबद्दल देखील माहिती मिळेल.
सेंद्रिय अन्न काय आहे?
सेंद्रिय व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी आणि सेंद्रिय खाद्यपदार्थांचे दुकान उघडण्यापूर्वी सेंद्रिय अन्नाची संकल्पना समजून घेणे आवश्यक आहे आणि सेंद्रिय अन्न व्यवसाय भारतात सतत वाढत आहे. सेंद्रिय अन्न हे असे अन्न आहेत जे सेंद्रिय पद्धतीने पिकवले जातात म्हणजे कीटकनाशके वापरली जात नाहीत. सेंद्रिय शेतीमध्ये उगवलेली आणि नंतर सेंद्रिय भाजीपाला, धान्य, फळे इत्यादी म्हणून प्रक्रिया केलेल्या पिकांना सेंद्रिय अन्न म्हणतात.
सेंद्रिय अन्न यादी – सेंद्रिय अन्नामध्ये भाज्या, धान्ये, फळे आणि स्ट्रॉबेरीसारखे प्रक्रिया केलेले अन्न असते.
- सफरचंद
- द्राक्षे
- अंडी
- धान्य
- गाजर
- बटाटा
- टोमॅटो
- हिरव्या भाज्या
- हिरव्या कोशिंबीर
- औषधी वनस्पती
- काळी मिरी
- रताळे
- ओरेगॅनो
- ब्रोकोली
- फुलकोबी
- पालेभाज्या इ
- दुग्धजन्य पदार्थ जसे की बटर चीज मिल्क दही
सेंद्रिय अन्न आरोग्यासाठी चांगले का आहे?
सेंद्रिय अन्नाचे अनेक फायदे आहेत. रासायनिक आणि कीटकनाशकांचा वापर न करता नैसर्गिक वातावरणात सेंद्रिय पिके घेतली जातात. रसायने आणि कीटकनाशकांऐवजी नैसर्गिक शेणखत आणि गांडूळ खत इत्यादींद्वारे सेंद्रिय पिके घेतली जातात. सेंद्रिय फळे आणि भाजीपाला कोणत्याही दुष्परिणामांशिवाय पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहेत आणि आजच्या युगात जेव्हा संपत्तीपेक्षा आरोग्य महत्त्वाचे आहे, प्रत्येकाला तंदुरुस्त आणि निरोगी राहायचे आहे. नैसर्गिक आणि शुद्ध घटकांमुळे सेंद्रिय अन्न लोकांना तंदुरुस्त आणि निरोगी राहण्यास मदत करते. रसायने आरोग्यासाठी नेहमीच वाईट असतात, तथापि काही रसायने अचानक परिणाम करतात आणि काही स्लो पॉयझन म्हणून हळूहळू परिणाम करतात.
केमिकल ओरिएंटेड फूडद्वारे लोक पर्याय आणि ज्ञानाअभावी स्लो पॉयझनचे सेवन करत आहेत. परंतु आता लोक त्यांच्या आरोग्याविषयी अधिक जागरूक झाले आहेत आणि त्यांना माहित आहे की सेंद्रिय अन्न वापरणे हे रासायनिक अन्नाच्या वापरापेक्षा जास्त फायदेशीर आणि आरोग्यदायी आहे आणि ही जागरूकता आता फरक निर्माण करत आहे आणि हळूहळू परंतु स्थिरपणे सेंद्रिय शेती आणि रासायनिक शेती यांच्यातील मोठी रेषा चिन्हांकित करत आहे. सेंद्रिय शेती रासायनिक शेतीचा ताबा घेतील तेव्हा आपण आगामी वर्षांत त्याचे परिणाम पाहू शकता परंतु यास थोडा वेळ लागेल कारण “बदलाला काळाची गरज आहे”.
आज सेंद्रिय शेतीला जास्त मागणी का आहे?
लोक सहसा विचारतात की सेंद्रिय शेती हा फायदेशीर व्यवसाय आहे का! आयर्लंड, भारत किंवा जागतिक स्तरावर सेंद्रिय शेती फायदेशीर आहे का तर आपण नक्कीच हो म्हणू. केवळ आयर्लंड, यूएसए आणि भारतातच नाही तर संपूर्ण जगात सेंद्रिय शेती अधिक लोकप्रिय होत आहे. सध्या ते तेजीत आहे आणि सेंद्रिय शेती क्षेत्र दिवसेंदिवस वाढत आहे .
भारताचे पंतप्रधान नरेंद्र मोदी हे स्पष्टपणे सेंद्रिय शेतीला प्रोत्साहन देत आहेत त्यांच्या भाषणात ते सेंद्रिय शेतीबद्दल बोलत असत आणि सेंद्रिय शेतीच्या फायद्यांबद्दल शेतकऱ्यांना प्रेरित करतात. याचा सरळ अर्थ भारत सरकार सेंद्रिय शेतीच्या क्षेत्रात काहीतरी मोठे नियोजन करत आहे.
महेंद्रसिंग धोनीला आपण सर्वजण ओळखतो . तो माजी क्रिकेटपटू आणि जगातील सर्वोत्तम कर्णधार आहे. धोनी त्याच्या आउट ऑफ द बॉक्स निर्णयांसाठी प्रसिद्ध आहे ज्याने त्याला चॅम्पियन बनवले, जे बॉक्सच्या बाहेर आहेत किंवा आमच्यासाठी धाडसी निर्णय जे एमएस धोनीसाठी चांगले सरावलेले निर्णय आहेत. तुम्ही MS धोनी फार्महाऊस ( eeja farms) बद्दल ऐकले असेलच जेथे तो सेंद्रिय भाजीपाला पिकवत आहे आणि अलिकडच्या वर्षांत त्याने एक सेंद्रिय अन्न दुकान देखील उघडले आहे. धोनी सेंद्रिय फळे आणि भाजीपाला भारताबाहेर निर्यात करतो आणि भारतातही विकतो. मुद्दा असा की या माणसाने तोट्याच्या शेतात कधीच हात घातला नाही. आपण असे म्हणू शकतो की तो खूप दूरदृष्टी असलेला माणूस आहे आणि जर त्याने त्याच्या सेंद्रिय शेतीच्या दुकानात मोठ्या प्रमाणात गुंतवणूक केली असेल तर या क्षेत्रात चांगले भविष्य असणे आवश्यक आहे.
सेंद्रिय अन्न दुकानासाठी जागा कशी निवडावी?
तुमचे ऑरगॅनिक फूड शॉप चांगल्या नफ्याच्या मार्जिनसह चालवण्यासाठी आधी तुम्हाला भारतातील ऑरगॅनिक फूड स्टोअरवर चांगली व्यवसाय योजना बनवावी लागेल. आणि तुम्ही तुमचे ऑरगॅनिक दुकान जिथे उघडायचे ते ठिकाण निवडणे ही या व्यवसायाची केवळ मूलभूत गरज नाही तर मुख्य गरज आहे. तुम्ही बाजाराजवळील एखादे क्षेत्र निवडा जेणेकरुन तुम्ही सहजपणे मोठ्या संख्येने लोकांना लक्ष्य करू शकाल. शिवाय, मार्केटप्लेस तुम्हाला सुलभ कामगार सेवा, वाहतूक, तुमची सामग्री खूप सोप्या पद्धतीने लोड आणि अनलोड करण्याची सुविधा देते. तुमच्या सोयीव्यतिरिक्त तुम्ही सर्वेक्षण करून तुमच्या दुकानासाठी जागा निवडावी जिथे तुमचा ग्राहक सहज पोहोचू शकेल. शिवाय, दुकानासाठी निवडलेल्या जागेची तपासणी करताना कोणत्याही बेकायदेशीर प्रकरणांमध्ये अडकू नये.
सेंद्रिय अन्न स्टोअर व्यवसाय योजना
ऑरगॅनिक फूड स्टोअर बिझनेस प्लॅननुसार तुम्हाला तुमच्या ग्राहकांच्या एक पाऊल पुढे विचार करण्याची गरज आहे. म्हणून आम्ही तुम्हाला गुगल माय बिझनेसमध्ये तुमच्या दुकानाची यादी किंवा नोंदणी करण्याची शिफारस करतो. गुगल माय बिझनेसमध्ये दुकानाची नोंदणी करणे पूर्णपणे विनामूल्य आहे, या सूचीमध्ये दुकानाची नोंदणी करून तुमचे दुकान अधिक सोयीस्करपणे तुमच्या ग्राहकांना ट्रॅक आणि शोधले जाऊ शकते कारण Google माझा व्यवसाय दर्शकांना आणि तुमचे दुकान शोधत असलेल्या ग्राहकांना नकाशाची सुविधा देते. किंवा तुमच्या दुकानाशी संबंधित उत्पादने.
गुगल सर्च हिस्ट्री नुसार ग्राहक माझ्या जवळील ऑर्गेनिक शॉप शोधत आहेत आणि जर तुमचे दुकान गुगल माय बिझनेस वर नोंदणीकृत असेल तर ग्राहकाला तुमच्या दुकानाचा पत्ता सापडण्याची शक्यता जास्त आहे. शिवाय, तुमच्या ग्राहकाला तुमच्या दुकानात चांगल्या सेवा आणि दर्जेदार उत्पादने आढळल्यास ते तुम्हाला Google रेटिंगमध्ये 4 किंवा 5 तारे देऊ शकतात. म्हणून नेहमी लक्षात ठेवा की तुमच्या ग्राहकांना तुमच्या दुकानाचे आणि सेवांना रेट करण्यास सांगा ज्या उत्पादनांसह तुमच्या व्यवसायाला अधिक वेगाने वाढण्यास मदत होईल. तुम्हाला चांगले रेटिंग मिळाल्यास तुमचे दुकान तुमच्या ग्राहकांच्या सर्चच्या पहिल्या पेजवर येईल आणि गुगल सर्चचे पहिले पेज तुमच्या दुकानाकडे अधिक ग्राहकांना आपोआप पाठवेल. तुमचा व्यवसाय वाढवण्यासाठी आणि प्रोत्साहन देण्यासाठी तुम्ही सेंद्रिय अन्न दुकान व्यवसाय कार्डसाठी देखील अर्ज केला पाहिजे.
सेंद्रिय अन्न दुकान परवाना आवश्यकता
सेंद्रिय उत्पादनासाठी परवाना आवश्यक – कोणत्याही कायदेशीर किंवा बेकायदेशीर व्यत्ययाशिवाय तुमचे दुकान चालवण्यासाठी भारतात सेंद्रिय अन्न परवाना आवश्यक आहे. अन्न क्षेत्रात व्यवसाय सुरू करण्यासाठी सेंद्रिय उत्पादनांसाठी परवान्यासाठी अर्ज करणे आवश्यक आहे.
- तुम्हाला FSSAI परवान्यासाठी अर्ज करणे आवश्यक आहे. FSSAI म्हणजे भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण.
- तुमचे ऑरगॅनिक फूड स्टोअर सेंद्रिय व्यापार संघटनेने अधिकृतपणे सेंद्रिय म्हणून प्रमाणित केलेले असणे आवश्यक आहे.
- सर्व राज्यांमध्ये आरोग्य विभागांतर्गत परवाना आणि फूड परमिट घेणे आवश्यक आहे आणि म्हणून तुमच्या शेवटी अन्न परवान्यासाठी अर्ज करणे हे एक आवश्यक पाऊल आहे.
- तुम्ही तुमच्या व्यवसायासाठी ऑपरेटिंग बिझनेस स्ट्रक्चर्सपैकी एक निवडावी जसे की मर्यादित दायित्व कंपनी, भागीदारी किंवा एकमेव मालकी इ.
- तुम्ही तुमच्या सेंद्रिय व्यवसाय स्टोअरच्या नावाने बँक खात्यासाठी अर्ज करावा.
- उत्पादने खरेदी करण्यासाठी तुम्ही व्यावसायिक एटीएम कार्ड वापरावे. असे करून तुम्ही व्यवसायासाठी क्रेडिट पॉइंट्स गोळा करू शकता.
- Fssai परवान्यासाठी सेंद्रिय अन्न – सेंद्रिय डाळींसाठी Fssai परवाना आवश्यक आहे.
भारत सरकारचा ट्रेडमार्क
भारत सरकार त्यांच्या TM चेक अंतर्गत तुमच्या खाद्यपदार्थांची तपासणी करेल. जर तुमची उत्पादने भारत सरकारच्या ट्रेडमार्क चाचणीनुसार योग्य आढळली तरच तुम्ही तुमची खाद्य उत्पादने ग्राहकांना विकू शकता. तुमच्या खाद्य उत्पादनांची पडताळणी केल्यानंतर, भारत सरकार तुमच्या खाद्य उत्पादनांवर फूड मार्क (FM) नावाचा शिक्का मारेल.
सेंद्रिय अन्न दुकानासाठी कर्मचारी
तुमच्या फूड स्टोअरमध्ये कर्मचारी म्हणून किमान 3 लोकांना नियुक्त करणे आवश्यक आहे. तुम्हाला मूलभूत गरजांनुसार कर्मचारी निवडण्याची आवश्यकता आहे : एक रिसेप्शनिस्ट, एक कॅशियर आणि एक व्यक्ती जी ग्राहकांशी व्यवहार करू शकते. जर तुमच्याकडे पैशांची कमतरता असेल तर सुरुवातीला तुम्ही ग्राहकांशी व्यवहार करू शकता आणि तुमच्या कुटुंबातील सदस्यांना सहभागी करून घेऊ शकता, नंतर तुम्ही काही लोकांना कामावर घेऊ शकता.
तुम्ही तुमच्या टीमसोबत मार्केटिंग स्ट्रॅटेजीज साप्ताहिक बनवू शकता जिथे तुम्ही त्यांना साप्ताहिक किंवा मासिक आधारावर प्रशिक्षण देऊ शकता. लहान कंपनीच्या वाढीसाठी नियमित बैठका आणि प्रशिक्षण आवश्यक आहे आणि लक्षात ठेवा की व्यवसाय सुरू करण्यासाठी कर्मचारी नियुक्त करणे आवश्यक आहे आणि तुम्हाला त्यांच्याशी एक संघ म्हणून सामोरे जावे लागेल . इतिहासानुसार एक व्यक्ती मोठी कंपनी चालवू शकत नाही.
कर्मचाऱ्याशिवाय कंपनी चालवत असेल तर वाढ मर्यादित असेल आणि वाढ काही टप्प्यावर शोषली जाईल. शिवाय, जलद वाढीसाठी तुम्हाला अनेक हातांची आवश्यकता आहे.
सेंद्रिय अन्न स्टोअर व्यवसाय गुंतवणूक
- हा व्यवसाय चांगल्या प्रमाणात सुरू करण्यासाठी किमान 12 ते 15 लाखांची गुंतवणूक करणे आवश्यक आहे ही रक्कम विविध क्षेत्रांमध्ये आवश्यक आहे जसे की:
- तुम्हाला बाजारपेठेत दुकान हवे आहे. तथापि, यासाठी सुमारे 4 ते 5 लाख रुपये मोजावे लागतील तरीही किंमत कमी करण्यासाठी तुम्ही बाजारातील दुर्गम भागातील दुकान निवडू शकता .
- कर्मचार्‍यांना पगार देणे आवश्यक आहे आणि यासाठी दरमहा 10000 रुपये पगारावर फक्त दोन लोकांना कामावर घेत असताना दरवर्षी सुमारे 2 लाख रुपये खर्च होतील.
- माल खरेदी करण्यासाठी तुम्हाला सरासरी 4 ते 5 लाख रुपयांची गुंतवणूक करावी लागेल. अशा प्रकारे तुम्हाला तुमचे सेंद्रिय खाद्यपदार्थाचे दुकान सुरू करण्यासाठी आणि मोजण्यासाठी चांगली रक्कम गुंतवावी लागेल.
भारतातील व्यवसाय कर्ज
नवीन व्यवसायासाठी व्यवसाय कर्ज – आज भारत सरकार आपल्या तरुणांच्या स्टार्टअप्स आणि नवीन शेती व्यवसाय मॉडेलला प्रोत्साहन देण्यासाठी अनेक योजना आणि कर्जे चालवत आहे. लहान व्यवसायांसाठी सरकार विविध अनुदाने चालवत आहे ज्याद्वारे सुमारे 20 लाख रुपये मिळू शकतात आणि नवीन व्यवसाय सुरू करू शकतात.
तुम्ही प्रधानमंत्री मुद्रा कर्ज योजनेसाठी देखील अर्ज करू शकता. प्रधानमंत्री मुद्रा कर्ज योजना ही भारताच्या केंद्र सरकारद्वारे चालवली जाणारी एक आशावादी योजना किंवा योजना आहे. पीएम मुद्रा कर्ज योजनेत तीन विभाग आहेत आणि ते आहेत शिशु मुद्रा योजना, किशोर मुद्रा योजना आणि तरुण मुद्रा योजना. तरुण मुद्रा कर्ज योजनेद्वारे सुमारे 10 लाख रुपये मिळू शकतात.
प्रधानमंत्री मुद्रा योजनेसाठी अर्ज कसा करावा?
मुद्रा योजनेसाठी अर्ज करण्यासाठी तुम्हाला आवश्यक कागदपत्रांची व्यवस्था करून सबमिट करणे आवश्यक आहे. अधिक माहितीसाठी तुम्ही https://www.mudra.org.in ला भेट द्यावी.