बहुतेक राष्ट्रांमध्ये, कस्टर्ड सफरचंदांना सीताफळआणि मिठाई म्हणून देखील संबोधले जाते. उष्णकटिबंधीय अमेरिका आणि वेस्ट इंडिज हे कस्टर्ड सफरचंदाचे घर आहे. या लेखाद्वारे तुम्हाला कस्टर्ड सफरचंदाची लागवड कशी करावी हे कळेल.
सीताफळ (अ‍ॅनोना रेटिक्युलाटा) हे उष्णकटिबंधीय अमेरिकेतील सर्वोत्तम फळांपैकी एक आहे जे भारतात आयात केले गेले. अत्यंत गोड आणि नाजूक मांसामुळे याला कोरड्या क्षेत्राची चवदारता म्हणून संबोधले जाते. भारतातील विविध प्रदेशांमध्ये ते जंगली स्वरूपात देखील आढळू शकते. तामिळनाडू व्यतिरिक्त, हे आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, कर्नाटक, बिहार, ओडिशा आणि आसाममध्ये घेतले जाते. हे चीन, फिलीपिन्स, इजिप्त आणि मध्य आफ्रिकेत देखील वैशिष्ट्यपूर्ण आहे.
महत्त्व:
हे खूप लवचिक आहे, मध्यम वाढीचा दर आहे आणि एक पर्णपाती वनस्पती आहे. कस्टर्ड पावडर आणि आइस्क्रीम यांसारख्या काही वस्तू किंवा मिश्र फळे फळांपासून तयार केली जातात, परंतु ती अनेकदा ताजी म्हणून वापरली जातात. उत्कृष्ट पौष्टिक मूल्याव्यतिरिक्त त्याचे महत्त्वपूर्ण उपचारात्मक फायदे आहेत. कच्ची फळे, बिया, पाने आणि मुळांचा वैद्यकीय फॉर्म्युलेशनमध्ये वापर करणे फायदेशीर मानले जाते.
सीताफळ लागवड मार्गदर्शक
हवामान:
सर्व सीताफळ उष्णकटिबंधीय मूळ आहेत आणि उष्ण, कोरड्या हवामानात वाढतात, परंतु वेगवेगळ्या प्रमाणात. सीताफळ फुलांसाठी गरम, कोरडे तापमान आवश्यक आहे, तर फळांच्या संचासाठी उच्च आर्द्रता आवश्यक आहे. पावसाळ्याच्या सुरुवातीला फळे बसतात, तर मे महिन्याच्या उष्ण, कोरड्या हवामानात फुले येतात. परागण आणि फलनासाठी, कमी आर्द्रता हानिकारक आहे.
माती:
फळ उथळ वालुकामय मातीसह विविध प्रकारच्या मातीच्या प्रकारांना सहन करते आणि त्या सर्वांमध्ये चांगले कार्य करते. तथापि, जर जमिनीच्या पृष्ठभागाचा निचरा होत नसेल तर ती वाढू शकत नाही. खोल काळ्या मातीचा चांगला निचरा झाल्यास त्यांच्या वाढीस मदत होते. थोडासा खारटपणा किंवा आंबटपणा याचा त्यावर परिणाम होत नाही, परंतु क्षारता, क्लोरीन, खराब निचरा किंवा दलदलीचा, ओला भाग त्याला वाढण्यास आणि फळ देण्यास प्रतिबंधित करतो.
जाती:
कृषी -हवामान क्षेत्रांमध्ये लागवडीखालील काही प्रकार आहेत .
लाल सीताफळ
बालानगर
संकरित
वॉशिंग्टन
पुरंधर (पुणे)
प्रसार:
सीताफळ वाढवण्यासाठी बियाणे ही सर्वात लोकप्रिय पद्धत आहे. संशोधकांनी अलीकडे वनस्पतिवत् होणारी प्रक्रिया आणि नवोदितांसाठी विविध मार्ग तयार केले आहेत ज्याचा उपयोग गुणाकारासाठी केला जाऊ शकतो. स्थानिक सीताफळ रोपे अनेक सुधारित प्रकार आणि संकरितांसाठी योग्य मूळ सामग्री असल्याचे दिसून आले आहे. 24 तासांसाठी 100 पीपीएममुळे बियाणे वेगाने आणि सातत्याने अंकुरित होते.
लागवड आणि हंगाम:
लागवड ओल्या महिन्यांत होते. पावसाळ्यापूर्वी, मातीच्या प्रकारानुसार 4×4, 5×5 किंवा 6×6 अंतरावर 60x60x60 सेमी खड्डे खोदले जातात आणि ते उच्च दर्जाचे शेणखत, सिंगल सुपर फॉस्फेट आणि कडुनिंब किंवा करंज पेंड यांनी भरले जातात. रिमझिम सिंचन प्रणाली 6×4 मीटरवर लागवड केल्याने मजबूत वाढ आणि सुधारित फळधारणा झाली आहे.
आंतरपिके:
निरोगी वनस्पतींच्या विकासाला चालना देण्यासाठी अवांछित झाडे बाहेर ठेवण्यासाठी तण काढणे आवश्यक आहे. काही शेंगा, वाटाणे, सोयाबीनचे आणि झेंडूच्या फुलांसह आंतरपीक घेण्याचा बागायतदार वारंवार फायदा घेतात. संपूर्ण हिवाळ्यात झाडे झोपत असल्याने, कोणत्याही उत्पादनाची कापणी केली जात नाही.
तरुण फळबागांची देखभाल:
शक्य तितक्या लवकर, अंतर निश्चित करा. अभेद्य किंवा खराब निचऱ्याच्या जमिनीवर लागवड केल्यास, पहिल्या पावसाळ्यात पाणी साचून राहण्याची समस्या दूर करावी.
विशेष फलोत्पादन तंत्र:
पुढील वाढ नियामकांचा उपयोग एकसमान फुलोरा सुनिश्चित करण्यासाठी, लवकर फुलांना प्रोत्साहन देण्यासाठी, फुलांचे आणि फळांच्या गळतीचे निरीक्षण करण्यासाठी आणि फळांचा आकार वाढवण्यासाठी केला जातो.
फळ कापणीनंतर एक महिन्यानंतर, झाडांवर 1000 पीपीएम एथ्रिल फवारले जाते आणि ते एकसमान आरामात ठेवतात.
सुधारित आणि लवकर बहर येण्याआधी, 1 मिली बायोसिल प्रति लिटर पाण्यात शिंपडले जाते.
फुलांची आणि फळांची गळती कमी करण्यासाठी, 10 ते 20 पीपीएम एनएए फुलण्याआधी फवारणी केली जाते.
GA च्या फवारणीमुळे फळांचा आकार आणि चमक वाढते.
सिंचन:
कस्टर्ड सफरचंदाची लागवड साधारणपणे सिंचनाशिवाय पावसावर आधारित पीक म्हणून केली जाते. तथापि, पीक लवकर आणि भरपूर प्रमाणात कापणी होते. सामान्य पावसाळा सुरू होईपर्यंत, कॅनमध्ये असलेल्या बहराच्या वेळी पाणी द्यावे. धुके शिंपडणे हे पूर किंवा ठिबक पाणी पिण्यासाठी श्रेयस्कर आहे कारण ते थंड तापमान राखते आणि सापेक्ष आर्द्रता वाढवते.
पोषण:
पावसावर अवलंबून असलेले पीक म्हणून त्याला कमी खते किंवा खतांची आवश्यकता असते. तथापि, पूर्ण विकसित झाडाला उच्च दर्जाच्या दर्जासह लवकर, भरपूर कापणीसाठी योग्य डोस मिळण्याचा सल्ला दिला जातो.
वनस्पती संरक्षण:
पिकाची कणखरता असूनही, ते खालील कीटक आणि रोगांसाठी संवेदनशील आहे:
मेली बग
स्केल कीटक
फळ कंटाळवाणे सुरवंट
लीफ स्पॉट
अँथ्रॅकनोज
काढणी आणि उत्पन्न:
सीताफळ हे क्लायमॅक्टेरिक फळ आहे आणि फळाचा रंग हिरवा वरून त्याच्या विशिष्ट रंगात बदलू लागतो त्याप्रमाणे ते परिपक्व अवस्थेत असताना निवडले जाते. परिपक्व नसलेली फळे पिकत नाहीत. काही apical buds गिळणे आणि आतील लगदा पाहून प्रौढ स्थिती देखील निर्धारित केली जाऊ शकते. लागवड केलेल्या झाडावर सुमारे 100 फळे येतात ज्यांचे वजन 300 ते 400 ग्रॅम असते. कापणीचा हंगाम ऑगस्ट ते ऑक्टोबर पर्यंत चालतो.
काढणी पश्चात व्यवस्थापन: फळे पिकल्यानंतर हाताळण्यास लवचिक नसतात कारण ते शीतगृहात टिकू शकत नाहीत. पक्की, पिकलेली फळे अंदाजे एक आठवडा 6 अंश सेंटीग्रेड तापमानात ठेवली जाऊ शकतात, जरी ते त्यांची चव, परफ्यूम आणि देखावा गमावतात.
मखाना म्हणजे काय? मखाने खाण्याचे फायदे | Health benefits of makhana
मखाना (कमळाच्या बिया किंवा फॉक्स नट्स) हा एक पारंपारिक भारतीय नाश्ता आहे जो असंख्य चांगल्या आरोग्य फायद्यांशी संबंधित आहे. बदाम, काजू आणि इतर सुक्या मेव्यांसारख्या इतर नट आणि बियांच्या तुलनेत मखानाचे पौष्टिक मूल्य जास्त आहे आणि मखाना खाण्याचे असंख्य फायदे आहेत. मखानाचे पौष्टिक मूल्य फायबर आणि प्रथिने समृद्ध , मखानाचे पोषण प्रमाण जास्त असते, तर…
स्पिरुलिना म्हणजे काय? स्पिरुलिना शेती कशी करावी? | How to start spirulina farming
स्पिरुलिना हा सायनोबॅक्टेरियम नावाचा एक प्रकारचा जीवाणू आहे जो सामान्यतः निळा-हिरवा शैवाल म्हणून ओळखला जातो जो ताजे तसेच खारट पाण्यात वाढतो. वनस्पतींप्रमाणेच ते प्रकाशसंश्लेषण प्रक्रियेद्वारे सूर्यप्रकाशापासून ऊर्जा निर्माण करते. हे उबदार पाण्याच्या अल्कधर्मी तलाव आणि नद्यांमध्ये वाढते आणि वाढते. प्रथिने हा आहारातील महत्त्वाचा घटक आहे. हे प्रथिनांच्या सर्वोत्तम संभाव्य स्त्रोतांपैकी एक आहे. स्पिरुलिनामधील हे प्रथिन…
पर्माकल्चर म्हणजे काय? पर्माकल्चर शेती कशा प्रकारे केली जाते? | What is permaculture farming?
शाश्वततेच्या अनेक नवीन पद्धती आहेत, परंतु तुमच्या जीवनात किंवा व्यवसायात प्रस्थापित करण्यासाठी पर्माकल्चर ही सर्वात मौल्यवान जीवनशैली असू शकते का? निसर्ग ही एक शक्तिशाली गोष्ट आहे – ती स्वतःला बरे करू शकते आणि पृथ्वीवरील सर्व सजीवांना भरपूर संसाधने प्रदान करू शकते. तथापि, जागतिक लोकसंख्या गगनाला भिडत असताना, वाढलेले औद्योगिकीकरण आणि शहरीकरण यासारख्या गोष्टींमुळे इकोसाइड आणि…
